京醬肉絲是京菜的經典代表菜品之一，用小薄餅或是豆皮捲上蔥絲、黃瓜條和肉絲，一口下去美滋滋~今天這個關於
京醬肉絲的方子算是簡易版，比較適合廚房裡的新手，因為它只需要三步就能做出來！
簡易版京醬肉絲
用料（2人份）：
裡脊肉350g、甜麵醬2勺（30g）、生抽2勺（15g）、澱粉1勺（3g）、料酒1勺（8g）、白糖20g、蔥白適量
步驟：
1.
裡脊肉切絲，將切好的肉絲放到大碗裡，加入澱粉、料酒後進行攪拌。然後再加少許油攪拌均勻後醃製10分鐘。
2.
鍋中放油，將醃製好的肉絲煸炒至變色後，盛出備用。
3.
鍋中放油，小火，加入甜麵醬、生抽、白糖，熬成濃稠醬汁後，加入肉絲翻炒均勻。盤中底部鋪滿蔥白絲，再放上炒好的肉絲就可以了，吃的時候用豆皮或者薄餅卷著吃都可以~
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ღ( ´･ᴗ･` )比心~~~
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