就2这调调

火龙果又称仙蜜果、红龙果、芝麻果等，属于仙人掌科量天尺属，原产于巴西、墨西哥等热带沙漠地区，是典型的热带水果，果实呈橄榄状，外有龙鳞状的鳞片，故而得名火龙果，火龙果因其具有丰富的营养、保健与药用价值被称为“无价之宝”，那么它具体有哪些功效，适宜所有人群食用吗？

火龙果的主要活性物质及功效

1) 黄酮类：是广泛存在于植物中的次生代谢产物，有研究表明黄酮类化合物具有抗氧化、清楚自由基、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗突变、抗衰老等生物活性，黄酮类化合物中的槲皮素被报道具有良好的止咳、祛痰、平喘的效果，因此长期食用火龙果可达到抗炎、抗衰老、降血脂、增强免疫力和抗肿瘤等效果。

2) 植物甾醇类化合物：存在于火龙果籽中，可以通过降低血清胆固醇而减少心血管病发病率，还可以预防前列腺疾病，还具有免疫调节、抗炎、抗病毒等。

3) 果胶：存在于火龙果果皮，可溶性多糖和果胶在肠道代谢为有利于调节肠道菌群、促进食物消化的物质，还可以降低血糖浓度、缓解便秘、促进体内重金属排出。

4) 脂肪酸：存在于火龙果籽中，主要为油酸、亚油酸和棕榈酸，其中亚油酸使体内必需氨基酸，可降低血液胆固醇水平，有效预防高血压及动脉粥样硬化。

5) 甜菜红素（可食用天然色素）：从果皮到果肉均富含甜菜红素，具有清除自由基、抗氧化、抗癌、降低血脂等作用。

哪些人不适宜多吃火龙果？

1) 糖尿病人：火龙果中碳水化合物含量比较高，尤其富含葡萄糖，糖尿病人吃了会使血糖升高。

2) 容易腹泻的人：因为火龙果性质偏寒，与其他性寒食物一起吃会引起脾胃虚寒而腹泻，如果您正处于腹泻或食用含量食物容易腹泻最好少吃火龙果。

3) 经期女性：经期女性吃了可能会行经不畅或腹痛。

4) 容易过敏的人群：火龙果富含植物蛋白，而蛋白质是一种过敏原，对这种水果过敏的人群不宜食用。

5) 喝牛奶时不要吃：火龙果富含维生素C，与牛奶一起吃可能会形成络合物而发生消化不良。

火龙果的花和果实含有丰富的营养成分，对人体有多种保健功效，某些高含量的化学活性成分对治疗某些疾病也有着显著疗效，但是，食用火龙果虽然好处多多，但食物终究不可替代药物哦。

药师方健

您好，火龙果好吃营养又保健，那么它有什么功效和作用呢？斌贤整理了相关资料供大家参考！

火龙果又称长寿果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

营养功效

火龙果性寒，味甘微酸，归胃,大肠经；有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效，此外还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

1.美容养颜

火龙果中含有抗氧化剂花青素，能对抗自由基，防治皮肤衰老长皱纹。火龙果中还含有大量的维生素C，能帮助美白肌肤，减少色素堆积在皮肤表层。

2.润肠通便

火龙果含有丰富的水溶性纤维，这些水溶性纤维能促进肠胃蠕动，加速体内宿便的排出，有效的防止便秘，起到润肠通便，预防大肠癌的效果。

3.保护胃壁

火龙果中含有一般的蔬果中没有的植物性蛋白质，这种活性蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的效果。所以火龙果能帮助解重金属中毒，保护胃壁。

4.防血管硬化

火龙果的果实中含花青素，花青素是一种抗氧化剂，能有效的防止血管硬化，阻止心脏病和血凝块形成引起的脑中风。还能预防脑细胞变性，抑制老年痴呆症的发生。

5.预防贫血

火龙果中含铁丰富，铁是制造血红蛋白不可或缺的元素，多吃火龙果还能防治缺铁性贫血。

6.减肥瘦身

每100克火龙果只含有60卡路里的热量，属于低脂、低热的减肥水果。火龙果中含有的纤维素较多，容易使人产生饱腹感，可以帮助降低食物的摄取量。前面讲到火龙果还能润肠通便这也是火龙果能够帮助减肥的原因之一，体内没有多余的废弃物堆积，代谢速度增加，脂肪就不会堆积在体内了。

7.解重金属中毒

火龙果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一种胶质性物质，对金属中毒有一定解毒的功效。而且火龙果中的白蛋白稳定性好、质优，所以解毒功能也很稳定。常接触重金属的人，比如工业废水处理厂、废弃物处理回收厂的工人，可以多吃火龙果解毒。

8.防癌

新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

营养价值

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果皮中的花青素含量最高。这些花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

但食用时注意以下事项。

1、腹泻的人不要吃：火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

2、女性少吃：女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

3、来大姨妈的时候别吃：女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

4、这些体质的人要少吃：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

5、孕妇吃要慎重：火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

6、最好不要和牛奶一起：吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

7、糖尿病人不能多吃：火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鲜的吃：火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

9、表皮也要洗干净：火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

10、要现吃现买：火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

朱冠瑾

1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。 　

6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

火龙果的作用；

火龙果有解毒保胃的功效属于热带、亚热带水果火龙果又称仙蜜果、玉龙果等，是仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。在亚洲，它主要分布在台湾和越南、泰国等地区。按颜色的不同大至可分为三个品种：红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉。 含维他命：B1、B2、B3、C 丰富的矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等 其它营养：胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素（红肉的品种含量最为丰富）等 。

从火龙果其营养成份中可以看出，该产品具有预防贫血和口角炎症、促进眼睛保健、形成细胞膜、增加骨质密度、降低胆固醇、治疗便秘和对皮肤病防治和防斑、美白有显著功效。因其高纤维、低热量，且在总糖中不含焦糖和蔗糖，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用。

当然火龙果也有禁忌：以下的10类人不宜吃多。

1、腹泻的人不要吃：火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

2、女性少吃：女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

3、来大姨妈的时候别吃：女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

4、这些体质的人要少吃：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

5、孕妇吃要慎重：火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

6、最好不要和牛奶一起：吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

7、糖尿病人不能多吃：火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鲜的吃：火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

9、表皮也要洗干净：火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

10、现吃现买：火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

小清新夜空

量天尺开霸王花结火龙果。对你没看错火龙果的植株是仙人掌科那个在网游中特别有名的量天尺。称作长寿果有些夸张的成分，果果的营养价值还是蛮不错的。非得找出来个不适宜人群那就是腹泻人群喽，纤维素含量高么。

火龙果营养价值

火龙果中蛋白质含量比较高，白心的为1.1%，红心的更高一些1.3%。火龙果含有18种氨基酸，其中包含了人体所必须的8种必须氨基酸，虽然不是属于优质蛋白质，不过在水果蔬菜还算是比较不错的蛋白质呢。火龙果中还含有丰富的矿物质和维生素以及植物化合物。

长寿果的传说

网传火龙果是什么长寿果，有些夸张。火龙果中含有丰富的维生素、矿物质、植物化合物质和可溶性膳食纤维素，具有一定的健康益处。这些物质在其他水果蔬菜中也是含有的，什么长寿果之类的美好称呼，我就盒盒盒盒了。

火龙果中含有丰富的可溶性膳食纤维，能促进肠蠕动从而起到改善便秘的作用。可溶性的膳食纤维以及植物甾醇可以促进血液中胆固醇排泄，从而起到降低血液总胆固醇浓度的作用，可以降低心血管疾病风险。

火龙果果肉中黄酮类含量72mg/100g，黄酮类物质在多种动物及细胞学实验中表现出抗炎、抗氧化、抗癌的效果。黄酮类物质在仙人掌科中广泛存在。

红心火龙果更高级？

网传红心火龙果的红色是花青素，我就呵呵了。其实那是一种叫做甜菜红素的色素。这种天然色素可没有花青素那么高端，在人体内难以分解，怎么吃进去就怎么拍出来，所以如果发现尿液变红、便便变红不要担心不要害怕，想想是不是吃了红心火龙果。当然啦，如果你你太多的西瓜也有可能会尿尿变红哦。都是天然色素的作用。

高级营养保健师

王兴国营养特训班5期学员

营养百事通

火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，原产于巴西，墨西哥等热带中美洲地区。火龙果营养丰富，其果肉含有脂肪，蛋白质，纤维，胡萝卜素，果糖，葡萄糖及各种维生素等营养成分，还含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。

火龙果的花具有明目，降火的功效，有预防高血压作用，而且还有美容功效。由于火龙果含有的植物性白蛋白是具黏性，胶质性的物质，对金属中毒有解毒的功效，所以对胃壁有保护作用。所含花青素成风较多，有抗氧化，抗自由基，抗衰老的作用，能预防脑细胞病变，抵制痴呆症发生。

火龙果营养丰富，有降血压、降血脂、养颜通便、抗衰抗老、明目解毒的功效，火龙果还有一个非常独特的功效，就是能排出体内重金属，儿童铅超标特别适宜吃。此外火龙果的养胃功效也很好，有保护胃黏膜的作用。可见，火龙果是非常有益健康的水果。

火龙果果性偏凉，有些健康失衡的人不易服用。如体虚寒凉的人，尤其是部分女性体寒不适宜吃火龙果。正在腹泻或大便溏稀的人也不适合吃火龙果，会加重症状。女性经期和孕期尽量不要食用火龙果，会导致行经不畅。糖尿病人也不适于服用过火龙果，因为火龙果里富含葡萄糖，特别走合人体吸收，造成血糖快速上升。

火龙果是热带水果，最好现买现吃。一般人都可以食用，储存时间过久的火龙果不宜食用。

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农地圈

火龙果是一种热带水果，富含丰富的水溶性维生素、花青素、植物纤维和还有植物蛋白，对人体健康十分有益。

火龙果营养丰富，有降血压、降血脂、养颜通便、抗衰抗老、明目解毒的功效，火龙果还有一个非常独特的功效，就是能排出体内重金属，儿童铅超标特别适宜吃。此外火龙果的养胃功效也很好，有保护胃黏膜的作用。可见，火龙果是非常有益健康的水果。

火龙果果性偏凉，有些健康失衡的人不易服用。如体虚寒凉的人，尤其是部分女性体寒不适宜吃火龙果。正在腹泻或大便溏稀的人也不适合吃火龙果，会加重症状。女性经期和孕期尽量不要食用火龙果，会导致行经不畅。糖尿病人也不适于服用过火龙果，因为火龙果里富含葡萄糖，特别走合人体吸收，造成血糖快速上升。

保健生活锦囊

火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，原产于巴西，墨西哥等热带中美洲地区。火龙果营养丰富，其果肉含有脂肪，蛋白质，纤维，胡萝卜素，果糖，葡萄糖及各种维生素等营养成分，还含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。

火龙果是热带水果，最好现买现吃。一般人都可以食用，储存时间过久的火龙果不宜食用。

舌尖上的碰撞

据我所知，火龙果是一种凉性水果，味道甘甜，水分也多。它含有丰富的营养，有多种功效。适合一般人群食用，婴儿和孕妇也可食用。体质虚寒者及糖尿病患者不适宜食用。

火龙果具有多种功效。

一、排毒养胃。火龙果含有植物性白蛋白。这种白蛋白可以与人体的重金属离子结合，排出体外，有排毒作用。白蛋白还对胃有保护作用

二、清宿便。火龙果是一种凉性水果，清热凉血，通便利尿。

三、预防贫血。火龙果的铁含量高。铁是制造血红蛋白不可缺少的元素，摄入一定量的铁元素可以预防贫血。
火龙果还有防癌，防止血管硬化的功效。

白兔爱奶糖

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燕子私房菜

火龙果

拥有明亮的红色与绿色表皮，覆盖着鳞片似蛟龙的外磷而得名为火龙果。按照果肉颜色的不同分为红皮白肉、红皮红肉，这两种也是现在街头最为常见的热卖品种之一。

它的果实吃起来比较细腻甘甜，尤其是火龙果皮内层的粉红色果皮，里面含有一种物质--花青素，其抗氧化能力较强，比胡萝卜素高出10倍左右，尤其以红肉火龙果果皮中的花青素含量最高。所以，在吃火龙果时，可以连着粉红色果皮一起吃，最好不要完全剥离掉，这样可以提高花青素含量的摄入。

浅谈火龙果的作用

1、防止血管硬化、痴呆以及脑中风

上面已经说到火龙果含有丰富的花青素，具有强大的抗氧化作用，能够有效防止血管硬化，进而降低心脏病发生的风险；防止血块凝结而引发脑中风；花青素还能预防脑细胞病变，抑制痴呆症的发生。

2、预防贫血

火龙果富含铁元素，而铁是制造血红蛋白不可或缺的元素，摄入适量的铁质可以预防贫血。

3、美容养颜、润肠，预防大肠癌

火龙果富含维生素C，具有美肤养颜的功效。而其膳食纤维主要以水溶性纤维为主，可起到润肠、预防大肠癌的功效。

不适宜的人群

对于糖尿病人群（尤其是血糖水平不稳定）、虚寒体质人群、胃寒易腹泻者不宜多食外，大多数人群都是可以吃火龙果的。建议每天水果的摄入量在200克左右。火龙果也是，再好吃，也不可贪食。

關鍵字: 营养学 健康 美食