单身顺溜

我家的初二的正餐，皮冻肘花酱牛肉鸡爪鸡胗全是我做的。[耶][耶]

欢歌笑语63331119

每年的年夜饭是家里的重头戏，今年也不例外，东莞年前和年后几天的菜价都会略微比平时上涨一些。所以从年二十八就开始采购肉类，买回来的肉类加工成半成品，年二十九采购所需的蔬菜，年三十再购买一些海鲜，基本上就能吃个五六天了。虽然一家四口吃不了多少，但过年的仪式还是要有的，今年准备的是8菜1汤，吃不完剩点留到大年初二再吃，我爸说这叫年年有余！

第一道菜：粉蒸肉

先生是贵州人，很喜欢吃川菜和贵州菜，往年我是做广西的芋头扣肉，偏甜，先生不爱吃。这道粉蒸肉是香辣味的，带着一点淡淡的麻味，整桌菜，先生是最爱这道菜的！

第二道：辣子鸡

买了一只鸡，一家人吃不了太多，就分做了两道菜，一半炒辣子鸡，一半炖汤。炒辣子鸡的辣椒用的是贵州的二荆条，不辣，但是非常香，连不怎么吃辣的儿子都非常喜欢这道菜。

第三道：客家酿油豆腐

往年都是回广西老家过年，今年不回，在东莞过年。但是想家呀，想妈妈做的美食，所以准备了这道客家菜，这道菜刚出锅的时候儿子深深地吸了一下，说好像回到了外婆家，有外婆家的味道！

第四道：烤豆腐

烤豆腐用的是烤箱，煤气灶需要炒菜和炖汤，这道菜不占用煤气灶，所以准备的这道菜。只是没估算好时间，提前烤好了放着，水分蒸发掉了，比较干，和我要的外焦里嫩的口感差了很多。

第五道：糖醋鱼

糖醋鱼酸酸甜甜的，味道非常好，全家人都爱吃，尤其是闺女，一个人吃掉了半条鱼。

第六道：白灼虾

每次去菜市场，闺女看到虾都说要吃虾，年三十的虾贵，60块一斤，舍不得买太多，只买了半斤。这孩子就喜欢吃鱼虾，这半斤虾闺女几乎全包了。

第七道：炒猪肠酸

小时候每年杀猪，爸爸最喜欢炒猪肠酸，杀猪都会叫上亲朋好友来吃饭，大家也爱吃这道菜，算是爸爸的拿手菜。

昨天特意打电话回去问爸爸做法，这道菜是酸辣口味的，用的是白醋和妈妈自己腌的客家酸梅，做出来的非常口感不错，酸辣爽口，不过就只有我爱吃！

第八道：油渣炒菜心

前面都是荤菜，必须炒个素材换换口味，年前炸了几斤猪油，炸出来的油渣可是好东西，用油渣炒的菜心特别香！

最后是汤，用鸡肉和淮山、红枣、枸杞炖了两小时，汤水口感非常不错，不过忘记拍照了！

晒晒我们的年夜饭？以上就是玉米家的年夜饭！

在这里玉米祝大家新春快乐、万事如意、平安健康、阖家幸福！

玉米爱家爱美食

做为家里一年最重要的一次饭局，我从腊月二十九就开始准备年夜饭。提前把所需要的食材，全部采购完毕，并且该清理的都清理出来。就为了三十这天，不至于手忙脚乱，能够尽快的上菜。

晒晒我家的年夜饭

我家过年一共八口人，每年雷打不动的十二道菜，以下就是今年年夜饭的菜:

1. 【爽口萝卜丝拌海蜇皮】:年前买了两个潍坊的水果萝卜，发现这个萝卜脆甜可口。想着用它跟海蜇皮搭配，是不是更加爽脆适口。所以就用海蜇皮跟它搭配，拌了这么一道凉菜，没想到最受欢迎的就是它！
   
   
   
2. 【喜报连连】——清蒸鲍鱼:年前买了八个中鲍，花了一百多点，简单清洗清蒸了一下。没想到这个按人分的鲍鱼，竟然能够剩下两个。看样生活水平是提高了。
   
   
   
3. 【炸蛎黄】:做为一道传统的地方老菜，家里会经常制作的。因为年前家里亲戚给了一些海蛎子，所以就炸了一盘。现在过年好像油炸食品再美味，大家也不太爱吃。
4. 【连年有余】——清蒸多宝鱼:年夜饭上必备的菜，年年都做，年年都剩！正应了“连年有余”这句吉祥话。
   
   
5. 【金榜题名】——红烧猪蹄:年年必有的一道菜，也是年前就做了一大盆的菜，人人象征性的来上一块。
   
   
   
6. 【鸿运当头】——熏酱猪头肉:提前买好的熟食，本来不想上年夜饭餐桌的，后来有点做够了！直接切吧切吧上桌，全当凑数的一道菜。
7. 【松花鸡腿】:我的一道拿手菜，头几年做的时候基本光盘。今年也不怎么受欢迎了!看样又到了改变的时候。
8. 【红红火火】——油焖大虾:年年都有的一道菜，今年的大虾是真正的渤海湾大对虾，可是受欢迎程度还是不高。
   
   
   
9. 【大吉大利】——盐水鸡:买的现成的一只鸡，家里本来买有农家鸡，有点懒得做了，就用它凑数了。
10. 【海味全家福】:最受欢迎的一道大菜，也是今年年夜饭的亮点。用海参、鲍鱼、海螺、鸟贝、乌鱼花、扇贝肉、虾仁制作而成的一道菜，特别受欢迎的就是它。
    
    
11. 【扣肉】:这是为老父亲制作的一道菜，蒸了二个多小时，真的做到了“肥而不腻，瘦而不柴”。也剩了不少的一道菜。
    
    
    
12. 【糖醋大黄花鱼】:家里孩子的最爱，也是我的拿手菜之一。就是今年锅里油放的有点少，炸的有点型没太出来。不过基本被孩子们消灭的差不多了!就剩下鱼头和鱼尾了!
    
    
    

结语:现在过年的年夜饭，在我看来变成了一种联系家人亲情的纽带，吃什么好像有点不太重要了!关键是难得聚在一起，能够呆上这么长的时间唠嗑，我觉得这才是年夜饭真正的意义所在。

73神牛

年夜饭

崔崔170238568

一家三口年夜饭！

自得其乐171753180

2020我做的年夜饭

摩羯0113

2020我家年夜饭

荒漠依米2125

2020年夜饭，2019年失去了我最爱的妈妈，爸爸和我们一起过年，好想妈妈

木木夕夕夕

我家的年夜饭

红烧羊肉，蒜蓉粉丝蒸虾，刀鱼混沌，清蒸鲈鱼，卤猪尾巴，卤牛肉卤猪小肚，凉拌猪耳朵，凉拌豆腐干，平菇炒莴笋。还有一个紫菜蛋皮汤。

方书2

我们一家三口的年夜饭，简单幸福(^o^)o。

關鍵字: 晒晒 肘花 宠物