早餐吃得越多饿得越快是怎么回事?

蓝胖子嘟嘟嘟


我不知道你有没有过这种感觉,很多时候,

你吃了早餐会很快就饿了,不吃早餐反而不饿,为什么会有这种反常理的身体反应呢?

我之前没有发现过,最近发现这个问题越来越严重,现在我基本上不吃早餐了,今天我们来好好说一说这个问题。

我到百度,知乎找了找,发现原来,不只是我一个人有这个问题,很多人都有这个问题。

(以上截图来自知乎)

为什么吃了早餐会更饿?

这个问题我查了很多资料,国内基本上没有任何有价值的信息,有些医生问答网站,那些医生回答的都是答非所问,但是搜索引擎还在给出这样的无脑信息。

看过很多资料,我发现这个问题其实是非常复杂的,但是,主要还是因为身体激素,但是大部分原因都是因为两种激素引起的,皮质醇和胰岛素。

先说皮质醇,我们每个人的身体都有皮质醇昼夜节律,有正常作息时间人,一天之中,皮质醇在早上6-9点左右是最高的,我们很多人早上起床之后,都有起床气,不高兴,各种不爽,感觉压力重重,睡得不够,睡不醒,等等负面情绪,都和这个有关系。

所以,当你在皮质醇的最高点进食早餐后,皮质醇会引起胰岛素的大量分泌,因为胰岛素的降糖作用,同时伴随着血糖水平下降非常快,从而会导致你很快就饿了,这个时候进食『对胰岛素的影响』比『其他时候进食』要大的多。

如果你很健康,你的血糖水平倒不会降低到危险水平(比如说低血糖等),但是它可能降到一个『让你很快饥饿』的水平。

血糖的不稳定,骤升骤降是影响饥饿感的重大因素,国外的一位专家Jean mayer做了很多相关的研究,发现触发我们饥饿感的主要信号,是来源于血糖水平的过低。

血糖水平下降太快,会让饥饿信号的更加强烈,这也是为什么很多爱吃高碳水的人,总是一直感觉到饥饿的原因,总也吃不饱,因为在高弹之后,胰岛素上升,从而引起血糖急剧下降,很快又会有明显的饥饿感。

没错,长期高碳水的摄入,只要摄入高碳水,确实能让你感觉很满足,幸福感爆棚,感觉能量满满,这也是很多人总是误认为必须要吃高碳水才能吃饱,其实那不是饱,而是一种满足。

但是时间很短,这种满足感更多的来源于大脑分泌的多巴胺,一种让你满足,幸福的激素,是你的大脑觉得饱了。

而你适应低碳之后,你就不会再有这种渴望了,不需要这种刺激了,就算再吃碳水,你也可能没有那种满足感了,可能会觉得不舒服,你也不会有那种抓心挠肺的饥饿感了。

我发现,我早上不进食,我根本就感觉不到饿,我一天的饥饿感一般要到中午12点左右才会感受到,中午进食一顿,下午6点左右进食一顿,对我来说是非常舒服,不是为了减肥,而是为了自己舒服。

我说过,一日三餐是工业社会之后才开始的饮食方式,因为工人早上要做繁重的体力劳动,但是现在社会不太一样了,如果你想减肥,想要健康,不饿就不吃这是最基本的原则,如果这点都做不到,恐怕会很难瘦下去。

还有,我们的祖先,是不可能任何时间都有机会进食的,所以说,我们的基因对于轻断食应该是非常适应的。

一般情况下,身体需要至少6-8个小时去代谢储存的糖原,然后才可能开始燃烧脂肪,如果每天正常一日三餐,进食时间,早上7.00到晚上8.00,有些人还需要吃一些夜宵,一天下来,身体没有时间消耗糖原,就会储存脂肪,不可能燃烧脂肪。

减肥败在早餐上

很多人减肥,就败在早餐上,因为传统的健康观念的植入,早餐是一日中最重要的一餐,我们很多人早上起来,就算不饿也要吃,还要吃好。

吃完之后,导致胰岛素上升很快,同时血糖下降也很快,瞬间又引起饥饿,在10点多又会再吃,中午到点了,习惯性进食,一整天都处于饥饿,进食状态,身体没有一点燃脂时间,最后不胖都难。

在这个情况下,你可能需要调整一下,试试一点点推迟早餐的进食时间,或者不吃早餐,可能会有不一样的效果,给大家分享一个昨天的留言。

该如何正确的吃早餐

因为早上的皮质醇峰值,本身就会影响胰岛素的过度分泌,如果你早上还摄入包子,油条,胡辣汤等高碳水化合物,可能会让你的胰岛素飙升更快,血糖下降更快,饿得更快。

所以,早餐应该多吃各种蔬菜,鸡蛋,肉,脂肪,或者说一杯防弹咖啡也是不错的选择,这些食物对胰岛素的影响都是很小的。

之前给大家分享过一个研究,早餐增加蛋白质摄入量后,午餐的摄入量明显减少。

早上有锻炼的习惯怎么办?

如果你只是想减脂,可以空腹训练,早餐你也可以延迟吃,比如说10点以后吃,延迟可以延长减脂时间。

如果你想增肌,你可以锻炼后半个小时,进食一些蛋白质,或者蛋白粉,或者其他帮助肌肉生长和修复的补剂。

这些人反应最明显

什么人更加容易感觉到早餐后的饥饿(Post-breakfast hunger) 呢?

一般情况下,不是特别胖的人更容易感受到早餐后的饥饿感,大概发生的概率有12-14%左右,而且有人发现,你越瘦,这种感觉越明显,如果你的体脂率达到10%以下之后,你更加可能有这个感觉。

具体的原因是,因为你越瘦,你没有胰岛素抵抗现象,体内胰岛素越敏感,胰岛素上升更快,血糖下降更快,早餐后的饥饿感会更加强烈。

有一句话要说清楚,我不是建议所有人都要不吃早餐,我知道有些人吃了早餐可能更加舒服,如果你无需减肥,早上起来就饿,吃了也不觉得饿,你大可以吃早餐,晚餐少吃。

但是如果你生活在城市,或者现代社会,或者说还有一些社交生活,你就会发现,晚餐已经是非常重要的一餐了。

和家人团聚,聊天,分享,和朋友一起聚餐,都在晚上的餐桌上,如果你放弃这些,你的生活可能会少很多色彩。

我很清楚,大部分人担心的是,晚上吃了就睡,会不会长肉,我之前给大家说过,吃晚餐不会让你长胖。

科学日报(Science Daily)的一个研究,俄勒冈一所大学的一个研究发现,吃晚饭不一定让你长胖。

(截图来源:https://www.sciencedaily.com/releases/2006/02/060202080832.htm)

其实,不吃晚餐,反而风险巨大,因为90%的暴食都发生在晚上,很多人歧途通过不吃晚餐减肥,最后发现,带给自己的是深夜暴食,反而吃得更多,人在十点以后就是动物,会丧失自控力,理智,会唤起最原始的欲望,食欲,性欲等等

而早餐,就算你再饿,你也不会暴食,最重要的是,对于一部分人来说,不吃早餐可能会让你一整天都吃得更少,会有利于减肥。


瘦龙健康


因为亲吃的早餐里面蛋白质的含量太少,碳水化合物又有些偏多了。

深加工的食物中的碳水化合物进入身体就会转化成为糖,使得大家血糖上升,然后身体会立刻做出反应,分泌胰岛素来控制血糖。于是血糖降了下来之后,人们又会觉得饿了。

所以建议亲可以尝试在早餐的时候多摄入一些高蛋白的时候,比如牛奶、奶酪、豆类、鸡蛋、深海鱼虾等食物,就算吃燕麦片和酸奶也尽量选择全麦无糖的类型。水果一小个就好,选一些低糖的水果。这么吃的话就可以延长饱腹的时间,不会感觉到这么饿了。

以上观点供亲参考,有问题欢迎留言区留言。


跑步的胖纸


这种情况,

分两部分。一个因素是个人的消化能力强弱

一个因素是食物的消化速度。

这里从食物的消化速度来谈谈。

不同食物的消化速度不同。

碳水最容易消化

其次是脂肪,

再次是蛋白质。换言之蛋白质最扛饿。

从你的描述中,你吃的食物便碳水为主。消化速度比较快。因此比较容易饿。如果要解决这种情况,你可以早上多补充一些蛋白质,比如肉类,比如豆类。其中,豆类是一个不错的选择,我也会在早上多摄入豆类。这样能够给身体缓慢的供能,不至于饿得太快。


李宏嘉谈自主健身


你的食谱中燕麦这类碳水化合物过多了,而且食物量也有点大。人在一夜的休息之后血糖是明显降低的,早餐吃大量食物会使血糖快速提高很多。

七点半是皮质醇激素的最高点,早餐之后皮质醇会引起胰岛素的大量分泌,胰岛素有降糖作用,这时血糖水平下降非常快,会让饥饿信号更加强烈,所以你很快就会饿了。

你可以尝试推迟早餐时间,或者减少碳水化合物的摄取,适量增加蛋白质摄入量。如果喜欢吃燕麦,可以试着用牛奶冲泡。

建议早餐吃一些全麦面包、紫薯等。


回眸闪了脖


嗯,因为你的早餐是以碳水化合物为主,来源比较单一造成的。

一人体的能量来源于食物中的三大宏量营养素。即:碳水化合物,脂肪,蛋白质。三者分别占人体能量供应理想比例的65~75%,20~30%,10~15%。

碳水化合物相当于汽油,能快速提供能量,来得快,燃烧得也快。这也是人饿时,总想吃甜的食物而不是肉类的原因。

脂肪想相当于木头,点燃慢点,但烧得久一点。即吃含脂肪类食物耐饿。

蛋白质相当于木碳,难点着,但点着后可以烧很久。所以当你大鱼大肉后,都很久都不饿。

你早餐吃得多,但饿得快,说明你的早餐以碳水化合物,即白粥,粉,面,包子,馒头,咸菜为主。

试下增加肉类来搭配,如吃二到三个荷包蛋,或水煮蛋,或二到二两瘦肉,保证到中午都不饿。


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