江西農村歐陽
首先我來自農村；這個要看區域，播種時間也有侷限性。因為辣椒具有喜熱的習性，在我們邵陽隆回春天播種和初夏播種最合適。
（1）南方的湖南、湖北等江南地區，在陰曆三月中旬開始下種。
（2）辣椒在平原區可分為春植和秋植。春植辣椒在一月份左右播種，最適合生長；秋植在七月份或八月份。
（3）我們家鄉一般都是自己留種；種的也都是本地辣椒、產量也還行；吃不完就曬乾辣椒等到冬季吃！
錦字鵬少
感謝這位作者的提問，我想我有資格這個回答這個問題，你也看到了，我叫椒鄉帽子哥，我們柘城是生產辣椒和種植辣椒的產業基地，其次我也是一個種植辣椒的大戶。
向我們這裡每年種植辣椒的時間為三月中旬開始育苗，等到四月中旬左右開始移栽定植，像我地裡面這幾年一直就是種植三櫻椒8號，小米泡椒！主要以幹辣椒為主。大概每畝產量鮮椒為2000斤左右。幹椒為800斤左右。我們當地今年的收購價格幹辣椒為七到八元錢一斤左右。小米椒的話大概九到十元一斤！但是出去雜七雜八的費用每畝大概收入¥2000左右。
那麼我們怎樣種植才能高產呢？
適合辣椒種子發芽的溫度為22度到30度。低於低於14度種子則不能發芽。
一、育苗
1.苗床建造一般採用小拱棚育苗背風向陽，肥力水平較高的紗質土壤。
2.種子播種前應該暴曬兩到三天，然後用1%的高錳酸鉀水浸泡20分鐘左右為預防病毒用福爾馬林100倍液請泡15分鐘左右為預防疫病、猝倒病和瘡痂病。
3.開始播種要提前兩天要澆足底水，把處理過的種子，按每平方13到16克拌細土撒播然後蓋上1釐米左右的營養土蓋上地膜隨後蓋上棚膜。四周用土封嚴即可。
4.苗床管理，當幼苗生長細弱時，可以噴溼尿素加2%的磷酸二氫鉀混合溶液，在移栽的前7天左右控制澆水，加大放風時間。
二、定植
在定植前要施足底肥，可以用農家肥3-5立方米，+專用肥50到75千克或三元複合肥50到60千克。一般每畝10,000珠左右一代後要及時澆水，確保椒苗成活。
摘心打頂，摘心可以有效擴大葉面積提高光和效率以及促進產。
三、採收
辣椒一般分為三到四次採收，當辣椒變紅後過上七天即可進行採收，可以防治曬乾後畫皮。採摘來的辣椒可以晾曬也可以進行烘乾。也可以整珠拔下進行晾曬，等到辣椒放在手上嘩嘩直響，即可出售。
以上就是我對辣椒的從種植到採收的一些經驗。不足之處，請大家多多指正。同時也感謝作者給我一次回答這個問題的機會。希望大家以後多多支持椒鄉帽子哥。我會把我所有的種植經驗分享給大家，謝謝！
椒鄉豫弟
辣椒具有喜熱的習性。
辣椒種子發芽溫度為23一30℃，低於15℃則不能發芽。辣椒幼苗適宜溫度為22℃，溫度低，則生長緩慢，抗病能力差。
辣椒一般以春播和夏初播種最適宜，3月至7月份是最佳種植期。
辣椒的種類有很多，如燈籠椒，甜椒，小米辣，朝天椒等。
辣椒品種有：
1，航椒八號。抗病毒病，疫病。生長期為45天左右，單果重65克左右，單株果數15個左右，畝產3725公斤左右。
2，隴椒八號。早熟，從播種到青果採收期128天左右。抗疫病，耐低溫，耐光照不足。單果重33克左右，單株結果數為32個，畝產3980公斤左右，連續座果能力強，採收期長，適宜塑料大棚種植。
3，聖紅一號朝天椒，是中晚熟品種。抗花葉病毒，乾鮮兩用椒。單果重4g左右，單株結果數為8個，畝產500公斤左右，座果能力較強。
辣椒品種很多，適應的環境不同。農民朋友要根據當地的土壤性質，氣候變化，選擇適合的種子來種植。
寒吐
在我們本地農村，都是在收完大蒜之後開始種植辣椒，但是為了有效緩解大蒜和辣椒的茬口矛盾問題，很多辣椒種植戶都會提前搭建一個簡易育苗棚來培育辣椒苗。並且提前煉苗。等到大蒜收穫之後馬上進行旋耕土地起壟栽苗。當然土地在旋耕之前提前鋪設好大量底肥，然後起壟之後噴施滅草劑，然後鋪設地膜開始栽苗，然後澆大水。
移栽苗的時候儘量挑選壯苗進行栽培，當然也不是說弱苗就直接扔掉，而是儘量把壯苗栽在一起，儘量把弱苗栽在一起，分開種植最大的好處，就是方便後期田間管理。壯苗和弱苗混栽的話，壯苗生長快，弱苗生長慢，容易發生壯苗吃弱苗的現象。但是培育出來的病苗會直接扔掉，否則田間管理會帶來很大的麻煩。
我們本地都是種植朝天椒，一種小紅辣椒，是一種重要的調味品。而且朝天椒是一次性收穫，等朝天椒但多數都紅透的時候，連辣椒棵拔下來，最後把辣椒摘下來進行晾曬處理。朝天椒生長週期短，而且是一次收穫，導致畝產量都不是很好。關鍵是朝天椒的病蟲害比較少，基本上都是一次噴施藥劑之後，不施肥不打藥，坐等收穫。
敲個黑板：從目前的的經濟效益來看，線椒的經濟效益最好，但是大青尖椒薄利多銷也有不錯的經濟效益。現在的辣椒種植技術都已經非常完善，排除了個人愛好和本地市場需求，都可以種植，但是辣椒種植過程中如果想著高產和高品質，還是要注意水肥管理和病蟲害防治。
海棠小醉
辣椒每個月都可以播種，主要要在每個月的播種期的時候播種就會更高收穫；播種播早了，苗易老化，播晚了，沒有收穫，所以說要抓住沒個月的好時期去播種，把利益最大化！我們多數分兩期！
1、春植:播種期在1月下旬和2月上旬；定期多數在3月中旬和4月上旬，收穫期在5～7月左右，這個就是春植種植辣椒的時期！
2、秋植:播種期在8月上旬，這個時候的秋植種植最好，定期我們可以在9～10月左右；而收穫期我們的是在12月左右！
這兩個時期可以很好的避免了高溫和酷寒，在適宜的環境就可以種植！
一般高溫播種的苗期大概是30～35天；而低溫播種的苗期是在35～50天左右，所以這兩個時期種植辣椒是比較好的！
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娛樂新花樣
在農村想種植辣椒，你知道它有多少品種？
在市場上，各種各樣的菜品都有，而在我們日常生活中也會經常吃的一種菜品，那就是辣椒了。可能很多人也不喜歡吃，但是喜歡吃的人不計其數，還有很多農村人想種植，卻不知道選擇哪個品種？為此，我們特意給大家看看有哪些辣椒的品種。
第一：青線椒2號
這種辣椒具體的研發地是在青海，最好的種植地方一定是海拔高的地方，它的產量是一般，但是高抗病害的辣椒，是我們可以選擇的辣椒品種。

第二：卓越線椒
該種辣椒都是很長，長的樣子還不是一點點，尤其是它的產量，極其高，很多地方都能夠種植，品質也很好，深受消費者的青睞，我們平時也是可以購買來品嚐。

第三：正宏168品種
我們很多農村的人對正宏168品種這種辣椒是非常熟悉的。在我親戚家裡也種植了幾畝地的辣椒，產量也是不錯的，本來田裡種植其他的東西，後來改種正宏168品種，收益可觀，是一條能夠發家致富的途徑。

第四：線椒8819
線椒8819這個品種的辣椒是很早熟的，在全國各地，20個省都能夠種植，產量高還被銷售到海外市場，也是我們最常見的品種。吃起來的味道也是津津有味，在菜市場上也是最常見的。

快到辣椒的種植時節，大家還在愁種植哪個品種嗎？我們給大家推薦的不妨試一試，說不定真的帶領你發家致富。如果大家發現有哪些品種可以種植的，也可以在評論區留言!
農村華華哥
辣椒即可炒制也可以做調味料，還有保健作用，用途廣泛。
在農村有不少家庭都採用泡沬箱或花盆種植各種蔬菜。在大棚內辣椒一年四季都可以種植，菜園種植要等到氣溫回升白天25℃上下種植，一般在4月初開始育苗就可以了。
辣椒有早熟和晚熟品種，非常好管理，沒有技術的情況下也容易豐產，且病蟲害少。下圖為早熟品種，在我們這裡普遍種植，7月份至10月初都可以持續採收，坐果率很高。可直接炒制。
朝天椒也是很容易豐產的品種，可製做泡椒，晾乾之後做調味料，口感更辣一些。辣椒的某一個品種產量高，還要跟時間、環境、土壤、溫度有直接關係。
小李愛種菜
區域不同，辣椒播種時間也有侷限性。因為辣椒具有喜熱的習性，春天播種和初夏播種最合適。
各區域適宜種辣椒的時間：
1.南方的湖南、湖北等江南地區，在陰曆三月中旬開始下種。
2.華北地區在四月中旬下種。
3.辣椒在平原區可分為春植和秋植。春植辣椒在一月份左右播種，最適合生長；秋植在七月份或八月份。
江西應該在3月中旬。
那一方樂土
早辣椒一般4月份移栽，6-7月份就可以採摘上市。
秋辣椒一般8-9月份移栽，10-11月份可以採摘上市。
三六五平凡之路
種辣椒分為兩個階段。
根據不同的地區氣候選擇栽種，在我們南方3月出頭就已經開始第一階段撒辣秧了。
在辣秧長成型之後，大概在5月中旬左右，就可以進行第二階段將辣椒移植到事先準備好的農用薄膜中進行栽種。根據不同的地方口味選擇品種，在我們這邊美人椒比較受歡迎。
