建甌光餅——當年的抗倭食品,如今成為美食

相傳明朝的時候日本倭寇經常偷襲我國沿海縣市,百姓身受其害,紛紛起來抗擊倭寇。明嘉靖四十一年(1562年),矮寇大舉侵犯福建,戚繼光奉命入閩殲敵,大獲全勝。當戚軍南行前,為使行軍迅速,以麵粉製成圓餅,中打一孔,串掛在戰士身上,作為行軍乾糧。


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