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肝臟是我們人體重要的排毒和解毒器官，但是很多人由於在日常的生活中不注意對肝臟的保護，可能就會容易患上肝病，比如脂肪肝、肝硬化、乙肝、酒精肝等，這些都屬於生活中比較常見的肝部病變。其實引起肝病的原因與很多，除了與我們平時生活中的一些習慣有關，與我們的飲食也有著密切的關係，如果我們在日常的生活中沒有良好的飲食習慣，可能就會容易對肝臟造成影響。想要保護肝臟，預防肝癌，哪些食物最好少吃？
想要預防肝癌，哪些食物最好少吃？
1、油炸類的食物
油炸類的食物，油脂的含量都非常高，很容易加重腸胃和肝臟器官的負擔，並且這些食物大多數都比較硬、脆，對於已經患有肝炎的人，在經過食道的時候，如果有靜脈曲張的情況，就會產生摩擦、刺激，從而加重病情，嚴重的時候還會導致肝癌的發生。所以平時一定要少吃油炸類的食物。
2、燒烤類食物
經過燒烤的食物，尤其是肉類，維生素和氨基酸都遭到了破壞，蛋白質發生變性，減少了蛋白質的利用率，同時也嚴重影響身體對這些營養的攝入。另外燒烤的食物中還含有一種致癌的物質——亞硝胺，因為很多需要燒烤的食物，在進行燒烤之前都會長時間的醃製，很容易產生亞硝胺。
3、醃製的食物
長時間吃醃製的食物對肝臟也有很大的傷害，嚴重的時候還有可能導致肝癌，因為經過醃製的食物中含有大量的亞硝酸鹽，這是一種致癌物質。所以在日常生活中應該儘量減少吃醃製肉、魚以及鹹菜等食物。
4、酒精
酒精對肝臟的傷害是很大的，酒精裡面的代謝產物乙醇可以直接損傷的人的肝臟。如果人們在日常的生活中經常大量喝酒的話，可能就會容易使人出現脂肪肝、酒精肝、肝炎等一些肝臟疾病，如果在日常的生活中這些症狀得不到有效的治療，可能還會容易使人出現肝癌。
一旦身上出現這5種“症狀”，十有八九是肝癌，快去醫院查一下
1、食慾不振
2、渾身沒勁
3、肝區疼痛
4、口乾口苦
5、出血傾向
預防肝癌，從這幾個方面做起
1、常喝養肝茶
日產生活中養護肝臟，可以適當喝點養肝茶。比如，生長在陝西紫陽富硒生態谷的紫陽毛尖，每100g含硒15μg，是一般食物的三倍，是一般綠茶的6倍之多。硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質和一些有害化合物，從而減少環境中有毒物質對肝臟的傷害。平時泡飲紫陽毛尖，可養肝護肝，修復肝細胞，利於肝臟健康。
2、積極運動
一般來說，免疫系統低下的人更容易患上肝癌，因為正常情況下，人體的細胞也可能會變成肝癌細胞，但是免疫系統可以清除這些肝癌細胞，降低患上肝癌的風險。但是如果免疫力低下的時候，就很容易發生癌變，誘發肝癌。因此，為了遠離肝癌，要多做運動，比如跑步、游泳、瑜伽都是非常不錯的選擇。
3、防止乙肝
按照國家規定的注射乙肝疫苗，如果已經感染了乙肝病毒應該及時的去正規的醫院就診，在醫生的指導下服用抗病毒的藥物來緩解。如果已經確診早期肝癌時，應該選擇專家來制定適宜的治療方案。
4、定期體檢
肝癌的發生都是有一定的時間的，在前期如果發現患上肝癌，治癒的概率會大得多，因此，定期到正規醫院進行體檢是預防肝癌的有效方式，特別是如果直系親屬中有患過肝癌的人，體檢的頻率應該增加至每半年一次。
桃之夭夭sky
醫生忠告：想遠離肝癌，別碰4種食物
1、不吃發黴食物
發黴食品中的黃麴黴毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發黴就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌症。
2、不飲或少飲酒
長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。
3、不吃或少吃醃菜
酸菜、鹹菜、鹹魚等醃菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食慾不好，許多人更喜歡以醃菜下飯。但醃菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。而且切記，一定要醃透之後才能吃。
4、不吃或少吃方便麵
很多沒時間做飯的人，喜歡就一個方便麵解決，方便麵的確是方便，但危害有多大？方便麵是含有防腐劑和食物添加劑的加工食物，長期、很多食用會給肝臟解毒和正常代謝帶來繁重的負擔，使呈現肝受損的機率增加。
常見的3種藥食同源食物，經常吃一點，養肝護肝、防肝癌！
(1) 葛根
葛根又稱養肝寶，它含有肝臟所需要的多種維生素、氨基酸、糖原，能提高損傷肝細胞的再生能力，恢復肝臟功能正常。
(2) 枸杞
枸杞中含有的多糖對肝損傷也有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。
(3) 決明子
決明子中含有的大黃素清肝保肝作用極強，可用於肝陽上亢、除肝熱、助肝氣，含有的大黃酚對損傷的肝細胞有保護作用，能抗肝毒。
《食療本草》記載：“葛根、枸杞、決明子配伍同用，有修復受損肝細胞、排出肝毒、養肝護肝等功效”。現代中醫藥學，則根據此配方進行增減完善。
即在葛根、枸杞、決明子3種藥食同源食物的基礎上，加入蕎麥米、大豆等，協同益生菌發酵提純成葛根枸杞酵液。既充分發揮了食物的藥用價值，也減輕了藥物的毒副作用。堅持飲用，有助於養肝護肝、恢復肝功能、調理肝炎、避免肝炎惡化，防肝癌等。
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對於肝癌的預防，真是仁者見仁智者見智，飲食是預防肝癌的基礎，但還是要多運動，提高身體的免疫力，不然患上其他癌症轉移成肝癌，也是讓人措手不及的。
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想要預防肝癌，一定要少喝酒
喝酒傷肝，這是很多人都知道的事情，生活中經常有嗜酒如命的人，而酒精會影響肝細胞的修復，同時還傷害肝細胞。
肝細胞受到影響，對身體毒素的代謝能力就會大大下降，肝毒積累在肝臟裡，就會導致腫瘤的生成。
另外，經常喝酒的人，很容易患上酒精性的脂肪肝，這是肝硬化的前期，很容易就導致肝硬化進而變成肝癌。
想要預防肝癌，一定不能吃腐爛發黴的食物
很多人心裡可能都會這樣想，“誰沒事會吃腐爛發黴的食物”？但其實，很多生活中的小細節，不被注意，導致“誤食”發黴變質的食物。
拿水果舉例子，很多人購買橘子都是幾斤幾斤這樣買，放在塑料袋裡，但很多時候，有的橘子先腐爛發黴了，我們會挑出來，但剩下的，其實也被菌群感染了，含量很低，吃是沒什麼感覺，可是長期這樣食用的話，對身體也是一種傷害。
發黴變質的食物中，含有致癌物黃麴黴素，它不僅有強致癌的能力，還能引起中毒反應，毒性其實還比較強的，幾克就可以昏迷甚至致死。
想要預防肝癌，儘量不要吃青西紅柿
西紅柿我們都知道，是紅色的，而未成熟的西紅柿是青顏色的，很多生活在農村的小朋友小時候應該都吃過青西紅柿，然後跑肚拉稀…
這是因為，青西紅柿裡還有毒素龍葵鹼，這是和土豆牙裡的毒素是一樣的物質，誤食以後，會導致肝損傷，形成肝毒，對人的傷害還是比較強烈的。
研究發現，成年人只要攝入0.2克的龍葵鹼就會有中毒反應，包括噁心嘔吐腹瀉，還是挺嚴重的。
想要預防肝癌，一定不要吃病變的肝
很多人都喜歡吃動物的肝臟，認為吃啥補啥，但實際上，很多動物的肝都積累了身體中大量的毒素和重金屬物質，一些肝甚至都有了病變，不能食用。如果我們吃了這樣的食物，同樣也會被感染毒素的。
喜歡吃肝的人，一定要精挑細選，對於那種一碰都掉渣的肝，千萬不要吃。
肝不僅怕化學物質，也怕毒素的累積，如果患者體內有毒素累積的比較多，傷害了肝，那麼其症狀就是有黑眼圈和兩側臉上起痘，這種情況下就要調理肝臟了，不要小事拖成大事。
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養拉布拉多的老中醫
1、不吃或少吃油炸、燒烤類食物，2、不吃或少吃醃製的食物，3、不飲或少飲酒,4、不吃發黴食物,5、不吃或少吃方便麵。
身上出現這5種“症狀”，十有八九是肝癌，快去醫院查一下1、食慾不振，2、渾身沒勁，3、肝區疼痛，4、口乾口苦，5、出血傾向
預防肝癌，從這幾個方面做起
1、常喝養肝茶,2、積極運動,3、防止乙肝,4、定期體檢
常見的3種藥食同源食物，經常吃一點，養肝護肝、防肝癌！
(1) 葛根,(2) 枸杞,(3) 決明子
紅微微
肝癌是我們生活中十分常見的惡性腫瘤，其發生的受到眾多因素的影響，包括遺傳和環境等多因素，為了預防肝癌的發生，我們需要保持良好的生活習慣，並積極規範化治療，以穩定控制病情，改善生活質量。
為了預防肝癌的發生，建議大家應注意：
1、避免進食黴變的食物：黴變的食物含有黃麴黴素等致癌物質，而黃麴黴素是肝癌明確的危險因素，所以應絕對避免。
2、保持良好的飲食衛生習慣：大家日常飲食宜合理搭配，講求營養均衡，多吃新鮮蔬菜、水果，不吃生肉，不飲受汙染的水源，少吃高脂肪、高膽固醇、高鹽和高糖飲食，少吃煙燻、醃製和烤制食物。
3、預防和治療肝炎病毒感染：肝炎病毒感染是引起我國肝癌發生最主要的因素，所以大家應注意做好預防措施，已有肝炎病毒感染者，應積極規範化治療。
4、限制飲酒：飲酒會增加肝細胞的損害，隨著飲酒時間和量的增加，後期可導致酒精性脂肪肝、肝硬化，乃至肝癌的發生，所以大家應儘量不飲酒，難以戒酒者必須嚴格限制飲酒的量和頻率。
5、其他高危人群：如長期吸菸，長期使用肝損害藥物，肥胖，患有2型糖尿病和某些遺傳代謝性疾病。
本文由全科掃地僧為您解答，希望對您有所幫助。不足之處，敬請指正，文章僅供參考，不作為醫療建議。
全科掃地僧
肝不好的人，是最好少吃一些方便麵，醃製食品、發黴的乾果類食物、油炸類食物，平時想要預防肝臟的惡性腫瘤的話，儘量要少食用這些食物，當然當惡性腫瘤出現的時候，我們也不需要過多的驚慌，隨著現代醫學的發展，在早期發現惡性腫瘤之後，經過一定手段的治療，也是能夠將其控制在一個比較好的範圍內的。
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想要預防肝癌，首先要明白，所謂的預防，其實就是儘可能降低風險，不可能是絕對百分百預防。而想要降低肝癌的風險，就得了解肝癌發病相關的危險因素，然後針對這些危險因素採取措施。而癌症的病因是非常複雜的，相關的風險因素也很複雜，並不是某個單一因素，顯然，肝癌的發病不可能只跟飲食因素有關，還有更多其他因素，比如，肝癌（注意，這裡要說的一下，這裡說的肝癌是指原發性肝癌）主要的風險因素包括年齡40歲以上、吸菸、長期飲酒、乙肝或丙肝病史、肝硬化、某些微量元素缺乏、飲用水汙染等。
顯然，想要降低肝癌的風險，有幾個主要方面，一是要防治乙肝丙肝，中國是肝癌大國，全世界將近一半的肝癌病人在中國，其中的一個重要原因就是中國是乙肝大因。第二要關注的就是飲食因素，也就是回到這個問題：哪些食物最好少吃？
一是不要吸菸，二是不要喝酒，三是注意飲食均衡多樣化，不要偏食，以免某些營養素缺乏，四是不要吃變質黴變食物，不要喝汙染了的水，注意飲食衛生等。
腫瘤專科醫生
原本常見的肝臟疾病，只是脂肪肝，但是近年來，肝癌的發病率越來越高，尤其是年輕人養成了高危的人群。這就與平時的飲食和生活習慣有關了。當然個人覺得與文化水平也有關係，先說說文化水平的問題，現在的人對於保護內臟的認知度還是比較高的，尤其是對於長期坐辦公室的人，需要應酬的人，會進行購買一個進口的保健品來護肝腎，或者保健。
但是，這裡就有兩個問題，國外的保健品監管的制度未必有中國嚴格，國外的保健品規格往往也會比較大，所以常吃未必是絕對安全的。另外就是吃這些保健品是需要肝腎代謝的，吃的種類過多，反而會增加肝腎的負擔增加疾病的風險。
另外易引發肝臟問題的還有以下飲食和習慣，建議及時的更改：
1.經常熬夜，尤其是經常2點以後再睡覺。
2.有酗酒想的習慣，或者每天都過量飲酒，其實戒酒以後脂肪肝是可以隨著時間的發展是可以恢復的，所以建議戒酒越早越好。
3.不吃煙燻醃製的食物，其中富含致癌物。
4.少吃油炸類的食物，燒烤等，一來其中也富含致癌物，二來易造成肥胖引發脂肪肝。
5.少吃高糖類的食物以及動物肥肉。
6.控制總能量的攝入，但是要注意飲食均衡多樣的搭配。
7.不吃發黴變質的食物，哪怕只有一點點，即便削掉也會有毒素在，增加肝癌的風險。
8.每天適量的運動，不少於1喜事。
9.每天保持良好的情緒，對於保護肝臟也有很積極很重要的作用。
心理營養師程偉華
別吃隔夜菜和飯，變質的過期的油炸的醃製的，都是對肝臟不好的，別喝酒別熬夜別發憤怒與生氣，每天保持愉快的心情，能做到這些基本差不多了！
郭蘊華2229552743067
預防肝癌絕對不能喝酒，不能生氣不能勞累不能熬夜，更不能吃油炸食物和醃菜鹹菜以及腐爛發黴水果蔬菜等食物，多吃新鮮蔬菜水果和現做的飯菜，多吃青菜蘑菇香菇和黑豆綠豆黑芝麻
