好奇小生
在南方，相信很多小伙伴都吃过腊味，腊味的种类也有很多，腊肉，腊肠，那么在家如何用电饭锅做出非常好吃的腊味饭呢，今天小编就给大家分享一下；
首先准备电饭锅一个，腊肉，腊肠若干，酱油，小葱，看自己口味以及需求，先把米按照正常煮的方法下到锅里，然后把腊肉，腊肠洗净，切块或者切片，都是依自己口味，然后把腊味平铺在电饭锅里，直接放在锅里的水上，盖上锅盖可以煮了，基本上米饭闷好就可以吃了，开锅后可以根据自己的口味放一些酱油，把切好的葱花放锅里拌均匀，这样一锅家常腊味饭就做好了；
以上就是小编的做法，是不是很简单，赶快去尝试一下吧！
居家美食小能手
那就是电饭煲煲仔饭了，煲仔饭是广东地区非常受欢迎的美食。不仅美味而且营养价值极高。一般大家都会在去饭店里吃煲仔饭，这次教给大家人人都可以学得会的电饭煲煲仔饭做法，简单易行又美味。
一、土豆电饭煲煲仔饭就十分好吃。先将米放在电饭煲内浸泡大约十五到三十分钟左右。将大蒜切成片之后备用。把土豆去皮后切成块，之后把土豆泡在清水中，可以防止土豆氧化。在锅中放入油，待油锅烧热之后倒进蒜片炒香，再继续倒入土豆块，一起翻炒片刻。等待土豆开始微微变色后，转成小火，放入适量的豆瓣酱炒香后倒入适量的料酒、老抽、生抽以及糖翻炒上色。之后将刚才炒过的食材都倒进电饭煲中，开始煮饭。等米饭煮好后将饭搅拌均匀，撒上葱花、香油即可。
二、腊味煲仔饭是广式煲仔饭中的经典。它也可以用电饭煲做出来哦。先将广式腊肠切成片，尽量切得薄一些比较好。用生抽、盐、糖混合成酱料备用。将米淘一下，加入的水比平时正常煮饭时少一些。开始煮饭。等饭差不多煮好时加入切好的腊肠，整齐的码在面上，淋上调好的酱汁，再盖上盖子焖一下。然后把自己喜欢吃的蔬菜下锅稍微焯一下水。再放入电饭煲里一起焖。大约五分钟即可。
三、接下来为大家推荐的是这道宫保鸡丁煲仔饭。它同样也可以用电饭煲完成。先将米放在水中浸泡大约半个小时左右。在米中可以滴上适量的油，煮出来的米饭会更加好吃。用老抽、生抽、料酒等将鸡肉腌制片刻。在锅中加入油，先将鸡肉放下去翻炒片刻直至变色，之后盛起备用。将洋葱、土豆、胡萝卜都切成丁。继续翻炒以上的食材。之后再加入鸡肉一起翻炒。然后根据自己的需要调味。这时开始用电饭煲煮米饭。等煮到差不多的时候，倒入之前炒好的宫保鸡丁一起焖。等饭煮好后拌匀就可以吃啦。
山城小嘉
我们平时吃米饭都是一年四季就一个吃法，焖好的米饭配上炒好的菜来食用。
其实饭煲是可以做出辣味和咸味的饭的！下面给大家介绍一下怎样做。
在饭煲焖饭前，在淘好米里加入切好的腊肉片，或者丁都可以，还可以加入麻辣味的肝肠片，如果喜欢吃土豆也可以放一些土豆丁。这样煲饭就有咸味辣味了，也不需要其他炒菜，直接就可以食用，有饭有肉。在香糯的米饭中经过高温的腊肉和肝肠香味和辣味吸收到米饭中，吃起来唇齿留香，非常好吃！腊肉属于咸味食品所以就不需要再放盐了。
平时忙没有时间做饭的朋友，可以尝试做这道腊肉肝肠饭，简单的做法省时便捷。
祥麟睿鳳
用电饭煲做出有辣味和有咸味的饭，我给你支一招。
1） 先把大米洗净放电饭煲里或是放锅里适量的水煮。
2）大概二十分钟后，打开电饭煲，用筷子搅动大米，看看有没有破胸，就是大米煮至发涨，大米中有三天裂纹为正好！
3）把大米掏出沥干水分，加香辣酱，搅拌均匀。
4） 再把拌好的放放在电饭煲里，加一点点水，防止粘锅，或是在电饭煲底层刷一点油再加米，按煮饭键再煮十五分钟就可以了！
此法做出的大米鲜香无比，非常可口，就是不用菜都可以吃几碗，如果是想减肥的朋友慎用此法！
秦子涵4
推荐腊肠焖饭，无敌新味道。简单易学
首先，是将腊肠片先放锅里炒熟，炒出油。
让那点滋味独特的油裹住各种菜与大米，再焖煮，熟后，香味四溢。
然后是调味有新变化，没放老抽生抽等等的，盐也没放。
而是加了一包烤肉酱，韩式的烤肉酱。
淡淡的咸中带着微微的一点甜，还有一丢丢的几乎感觉不到的辣。
搭配腊肠的油脂香，让整个菜饭多彩起来，吃一碗，再吃一碗，回味无穷。
【腊肠虾仁香菇饭】
材料：大米2杯（280克）香肠1根半（130克）北极虾1碗（剥出虾仁90克）鲜香菇4个（110克）杂菜80克（玉米粒、胡萝卜丁，豌豆粒）
调味料：韩式烤肉酱1袋（110克）
做法：腊肠切片、香菇切小丁，葱姜切末，大米洗净，北极虾化冻后剥出虾仁待用。
小火，锅中少加一点点油，放入腊肠片，翻炒至腊肠出油，肥肉都变得透明，然后再放入葱姜末翻炒出香味。
放入香菇丁拌匀。
再放入杂菜和虾仁拌匀。
拌匀让菜都裹上一层腊肠油。
倒入一袋烤肉酱，翻拌均匀即可。
洗净的大米放入电饭煲，加入适量的水。
2杯的长粒大米，水就加到刻度线2即可。
再倒入炒好的菜，拌匀。
按照正常蒸饭程序蒸熟即可，蒸熟后打开电饭煲的盖子，拌匀后再盛出，因为菜都是在上面的。
小贴士：
1.炒菜时，只把腊肠炒熟炒至出油即可，其它的菜不用炒熟，回头还要和饭一起蒸熟，要的主要是腊肠油。
2.若是能掌握蒸饭水的量，就连洗净的大米一起放锅里炒炒，让每一粒大米也都裹上腊肠的油就更好了。
3.腊肠炒出油这步很重要，整锅饭香浓的基础，不可省略。
虎妈尚菜
很高兴来回答您的问题 ，我是吾爱烘焙，专注于美食的制作。
可以用电饭煲做饭和菜，一起，非常美味的
材料：大米2杯，水适量，腊肠一条，腊肉少许，青菜几片，酱油适量
做法：
1、正常的煮饭，等到米饭煮到6、7成的时候，
2、也就是有小洞洞，就快速加入切好的腊肠，腊肉 ，
3、再敲一个鸡蛋进去，放上几片青菜在表面。盖上电饭煲盖子继续焖熟
4、待跳到保温位置再焖10分钟就熟了
5、吃的时候再表面淋上少许的酱油，非常美味
6、喜欢吃辣的，可以加适量的辣椒酱拌匀吃
吾爱烘焙everyday
民以食为天，现在人们生活条件提高了，为了更好地健康快乐对饮食也是不断地变换花样研究美食。
今天就研究一下电饭煲做美食的方法；
煲有味饭：首先准备原料，大米（可按人数取量）。腊肉，香肠，虾仁，葱花，香菜，李锦记香辣酱，麻油，花生油。
1）先将大米浸泡60分钟后倒入滤网滤干水份。
2）将米放入洗净电饭煲内，加入少许适量的水煮熟。
3）将切好的拌味肉料原料放入煮熟米饭铺上再加盖焗5分钟。
4）焗好后加入二汤匙香辣酱，葱花，麻油，花生油（少许）拌匀撒入香菜即可。
此饭特点，饭入味香浓，似辣非辣，老少皆宜。
有诚则可信zhong
电饭煲想做辣味饭很简单
1:首先将米掏洗干净放入电饭煲中加入适量的水直至米饭煮熟。
2:将煮熟的米饭捞出备用，将电饭煲洗净备用。
3:电饭煲里加入适量的油放入切成小丁的云南火腿（火腿自带咸味），洋芋切成小块（用油轻轻拉哈），豌豆米一起放在电饭煲里再放入煮好的米饭焖几分钟就可以咯
强子美食Ba
很高兴能回答这个问题，这个我太有发言权啦！有时候犯懒不想炒菜，那么做这样的电饭煲焖饭就是最好的选择，简单又好吃。
接下来说三种不同的电饭煲焖饭，有辣的不辣的，想吃什么口味就看自己啦。
一.【鸡胸肉泡菜焖饭】
食材：
大米/玉米粒/青豆泡菜/鸡胸肉/油/酱油/盐/水
老干妈
做法：
1.将鸡胸肉切丁，泡菜切块备用。
2. 将米淘好，在电压力锅里放入切好的鸡胸肉，撒上青豆、玉米，铺上泡菜、倒入适量油，酱油，盐，老干妈，加入没过食材的水。
3. 电压力锅直接按煮饭键。煮好后直接盛饭，就可以吃啦！弥漫的香味使得整个人食欲大增。
鸡肉又嫩又香，加上泡菜的酸脆，亦或加点小菜酱料，这样的懒人焖饭简直就是手残星人的福音，拯救学生党和上班族，值得一试！
二.【腊肉土豆焖饭】
食材：
腊肉/大米/土豆/胡萝卜/酱油/料酒
做法：
1.将腊肉在温水里浸泡5分钟，擦干后将腊肉切成小块，将土豆、胡萝卜去皮切块备用。
2.热锅入油，将腊肉块放入，煸炒至出油出香。
3.将土豆胡萝卜块倒入锅中翻炒均匀。
4.在锅中倒入料酒、酱油、盐翻炒上色出香。
5.将煸炒好的土豆和腊肉放入淘好的生米中，电饭煲按“煮饭”。
腊肉咸香有嚼劲，土豆粉嫩，萝卜香软，米饭吸收了它们的香气味道，每一口都是恰如其分的享受~
更好吃的小窍门：
1.米的处理——在煮之前可以先用水浸泡着，如果嫌米饭太软就不用浸泡。
2.腊肉的处理——用温水浸泡五分钟左右，不泡会太咸，泡久了味道会淡。
3.土豆的处理——不需要炒太熟，之后还要放电饭煲焖煮。
4.更多懒人的吃法——考虑到有些是学生党，没有炒锅的话直接将土豆腊肉用料拌一拌再放进去煮。
三.【羊 肉 手 抓 饭】
食材：
羊肉/洋葱/胡萝卜/葡萄干/料酒/孜然
做法：
1.将大米洗净后用清水浸泡着，洋葱切丝，胡萝卜切细条备用。
2.将羊肉洗净后冷水下锅，放入料酒、生姜片煮沸后将羊肉捞出备用，羊骨头接着煮汤，汤里放盐调味备用。
3.热锅入油，下入洋葱炒香后放入羊肉翻炒，之后放入胡萝卜翻炒均匀。
4.将泡好的米放入锅中搅拌均匀，一起倒入电饭煲中按“煮饭”键。
香喷喷的羊肉手抓饭出锅啦！一个小窍门：煮好后可以在米饭上撒一层薄薄的孜然和葡萄干，焖盖3分钟后揭开，会变得更香~
放入电压力锅中的时候可以将羊肉撕得更碎一点，这样吃的时候喷香的米饭里又有碎碎的羊肉，满足~
更好吃的小窍门：
1.羊肉的大小——羊肉稍微切小丁一点，因为羊肉比较难煮熟，小一点更好吃。
2.羊肉的选择——烤羊肉可以最好选择肥瘦相间的，更香。
3.胡萝卜的量——胡萝卜应该多放才好吃，如果是其他锅煮就要在锅底铺一层防糊。
4.煮的时候冷热水的选择——煮的时候放热水，而且水量不要太多，抓饭就是要米粒分明。
像这样的一锅，做的时候可以多做一点，当作便当也是极好的，加点自己爱吃的蔬菜和水果带到公司，干净又卫生，一锅解决两顿饭！
早啊影影
NO.1【电饭煲腊味饭】
*食材
大米400g
腊肠80g
金华火腿肉30g
鲜香菇55g
胡萝卜20g
葱花10g
生抽1汤匙
料酒1汤匙
芝麻油1汤匙
食用油少许
清水适量
*步骤
大米洗干净，用电饭煲开始煮饭
同时,腊肠和火腿用温开水泡洗干净后切成丁,香菇洗净去蒂后切成丁,胡萝卜洗净去皮后切成丁
锅内放适量清水,煮沸后倒入所有切好的食材
煮沸后,沥去水捞出
另起油锅,倒入这些丁,炒香
淋上生抽和料酒,炒匀
盛于碗中,撒上葱花,淋上芝麻油
这时,米饭已煮至八九成熟了。打开电饭煲盖子,倒入炒好的食材,铺开,继续煮至全熟
搅拌一下
完成
NO.2腊味南瓜焖饭
*食材
香米170克
五花腊肉130克
南瓜250克
胡萝卜50克
洋葱25克
干香菇3个
干木耳3克
小葱2根
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
盐
油
*步骤
南瓜去皮切小块,胡萝卜切丁,洋葱切丁
腊肉切丁,香菇木耳泡发切碎
热锅下油,先煸炒腊肉一会至出油
加入香菇木耳略炒
再下入胡萝卜和洋葱煸炒,加入生抽、蚝油和适量盐调味
香米淘洗后放电饭煲和炒好的配料拌匀
加适量水,放上南瓜块按键煮饭
焖饭煮好后再加入葱花拌匀就可以了
完成
NO.3咖喱鸡焖饭
*食材
鸡胸肉200克
洋葱一个
土豆一个
胡萝卜一根
大米200克
燕麦50克
咖喱块3块
料酒1汤匙
胡椒粉少许
盐适量
水适量
油适量
*步骤
鸡胸肉切成1.5厘米左右的丁,加料酒、胡椒粉、盐拌匀,腌制15分钟以上
土豆去皮,将土豆、胡萝卜、洋葱都切成1.5厘米左右的小块,备用
炒锅烧热,倒入适量食用油,倒入鸡丁翻炒至变色。盛出备用
另起一锅,将锅烧热倒入适量油,倒入洋葱翻炒出香味,再倒入胡萝卜翻炒至变色
倒入土豆,翻炒至土豆变得有些透明，大约1分钟
倒入鸡丁,翻炒均匀后加入刚好没过菜的水。烧开，开锅后加入3块咖喱块。待其融化后关火
将大米和燕麦淘洗干净,放入电压力锅中,加入不超过米的水
倒入咖喱鸡肉以及汤汁。选择【米饭】键，等待出锅即可
完成
