農戶開心果
來到農村你就會發現很多種野生植物，和各種野菜，小時候我最喜愛去田野裡挖野菜，但是不是所有的野菜都可以吃的，因為有的野菜是要選擇在合適的時間段才可以採摘來食用的。
比如像問題當中的“大薊草”在我們農村老家是一種野菜，就像剛才咱們所說的要選擇在合適的時間吃，不但可以食用而且還可以用來泡茶，今天我就把我們農村老人是如何利用實現這種植物的價值的，以及如何才能泡茶。
“大薊草”
這種草在我們這裡還有一個名字叫“紅櫻草”主要是是因為這種草開的花是紅色的有毛絨絮，因此我們喚它為“紅櫻草”。
此草喜愛生長在田間地頭，荒野荒田和鄉間小路，以及村莊的小樹林裡都能看得到它們的身影，這種草也是一種根生或者是種子生的植物，大薊草也是一種生命力極強的植物，其植物可以生長到冬天下雪也不會枯萎。
記得小時候去放羊的時候，羊就是再餓它也不會吃種草，因為這種草的葉子上長了很多的針刺狀的物體，要知道羊的咀嚼能力不比駱駝那麼強。
“大薊草的食用價值”
剛才我們說到大薊草可以食用，但是如果要食用的話，必須要在每年的3月初進行採挖才可以，因為3月初的大薊草正處於嫩芽狀態，這個時候葉子上也沒有針刺狀，因此採摘回來食用是最佳的。
一般我們採摘回來以後首先要清洗乾淨，然後用熱水搓一下撈出以後再用涼水衝一下，接著咱們就可以調味了，把生抽，香油，大蒜，食用鹽都放到盆子裡用筷子攪拌均勻以後就可以食用了，味道聞起來有一點怪怪的，但是吃起來口感特別的清香。
“大薊草泡茶的價值”
如果要是想泡茶，那麼我們要等到每年的5月中旬大薊草開出花骨朵以後才可以，因為我們泡茶就是要用這種植物的花，我們老家都是先把未完全盛開的花采摘回來放到陰涼乾燥通風的地方進行晾乾。
直到花完全呈現出風乾狀的時候就可以用來泡茶了，我們村的老年人說這種花泡的茶和蒲公英很相似。
綜上所述:
大薊草是一種可用的植物，同時也可以用來製作成茶葉，在農村這樣的植物非常多，但是很少有人知道它的價值，今天我把它的價值講述了一遍，大家以後不要再忽略這種植物了。
紀錄鄉土
大薊草是多年生草本植物，在我國南北方各省區皆有分佈，常見於山坡、路邊等處，各地又有馬薊、虎薊、刺薊、山牛蒡、雞項草、雞腳刺、野紅花等諸多別名。
大薊草高約五十釐米至一米左右，具紡錘狀肉質根。莖直立，分枝或不分枝。葉片倒披針形或倒卵狀橢圓形，邊緣齒狀，齒端有尖刺。於夏季開花，花為玫瑰紅色或紫色。果實為長圓形，壓扁狀。
大薊雖比較常見，但是其藥用價值卻一點都不尋常。大薊性味 甘，涼。有涼血止血，散瘀消腫的功效。
大薊全草都可入藥，於夏秋兩季連根挖出，除去殘泥和老莖，洗淨鮮用或曬乾。可用於涼血，止血，祛瘀，消癰腫。治吐血，衄血，尿血，血淋，血崩，帶下，腸風，腸癰，癰瘍腫毒，疔瘡等病症。
民間中藥典籍上記載的有關大薊的單方有：
1、將大薊葉和根一起搗爛，擠出藥汁，每次服用一小盞，連日服用，可治心熱吐血、口乾之症。
2、用大薊一把，冼淨瀝乾後搗爛，絞出藥汁，服半升。可治吐血衄血，崩中下血之症。
3、取大薊鮮根一兩，洗淨後搗碎，加冰糖半兩左右，和水一起煎成半碗藥汁，溫服，每日服兩次。可治肺熱咳血之症。
4、取大薊鮮根一至三兩。洗淨搗碎，加適量開水燉一小時，在飯前服用，每日服三次。可治熱結血淋之症。
5、取鮮大薊四兩，煎湯。在早晚飯後服用。可治肺癰。
6、將大薊鮮根和冬蜜搗勻敷在患處，每日換兩次藥。可治疔癤瘡瘍，灼熱赤腫。
7、將大薊搗碎絞汁，和著熱酒一起飲用。可治跌打損傷，瘀血作痛。
8、將大薊鮮根，用冷開水洗淨後搗爛，用麻布包好燉熱，絞汁塗抹患處，每日兩到三次。可治輕微湯火燙傷。
9、取大薊鮮根一握。洗淨瀝乾水分後加些桐油搗爛，用麻布包好燉熱，絞汁塗抹患處，每日三、四次。可治漆瘡。
10、將三兩鮮大薊根和兩三個雞蛋同煮，煮熟後，吃蛋喝湯。可治副鼻竇炎。治療過程中忌吃辛辣等刺激性食物。
陌上花開且緩歸
小時候，聽我們當地“赤腳醫生”說過，可以入藥，“赤腳醫生”也採取了標本，放在衛生所裡。據說，能治療肺炎、肺癆引起吐血，具有涼血，抗菌消炎作物，能治療癤子、膿腫、瘡痍。現在有些地方開始當中藥材人工種植，創造經濟價格，開發藥用價值。
![]()
大薊草菊科，管狀花亞科，菜薊族，薊屬植物，是多年生宿根草本。性涼，味甘、苦，無毒。中醫講歸心、肝經(什麼意思不懂)，雖然有止血化瘀，消炎抗菌作用，但脾胃虛寒者，不宜用大薊草入藥。
![]()
種植大薊草，首先必須考慮市場因素，沒有市場，風險較大。如何訂單種植是可行的，要去全國“四大中藥材市場”調查一下，看看有沒有需求，千萬不能盲目種植。
長江老農
農村到處生長著大薊草，它有什麼功效與作用呢？
大薊（ji）是傳統中藥，在我國南北都有分佈。大薊有涼血止血、祛淤消腫的作用！具體治療方面，請諮詢醫生。
為做一名稱職的吃貨，小編編只跟小夥伴們分享怎麼吃，怎麼更好吃的問題，至於營養、功效，交給磚家們研究好了。
咱們先來分享一款“素炒大薊”。
將採摘的大薊清洗去泥沙雜質，放入沸水中燙片刻，迅速投入清水中過涼，以保持它的脆嫩。
炒鍋置火上，加入植物油燒熱，撒入香蔥段煽炒出香味。將大薊擠幹水分投入炒鍋內撒點食鹽，煽炒入味。
撒上味精，炒勻後出鍋裝盤即可。
“打攪雞蛋”
將採摘的大薊清洗去泥沙雜質，放入沸水中燙片刻，迅速投入清水中過涼，以保持它的脆嫩並去除苦味。
撈出擠幹水分後切成碎末。雞蛋磕入碗內，攪打起泡後備用。炒鍋置火上，加入植物油燒熱，撒入香蔥段煽炒出香味。
加入大薊末撒上食鹽煽炒入味後，倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，使蛋液跟大薊混合均勻，炒成塊。
用鍋鏟將蛋塊鏟小，撒上味精翻炒入味後起鍋裝盤。
大薊可不僅僅能炒雞蛋，只是小編編吃素，不方便分享炒肉的方式而已！況且咱的興趣也不在炒菜上，更喜歡研究這些食材做成果醋、酵素、果酒等飲品。
如果想交流，點擊小編編頭像，上方“私信”，或者看“作者介紹”。我們一起探索萬千食材中不一樣的美食樂趣！
野蔬叔食記
大薊的別名是馬薊，出自《本草綱目》。
大薊草為菊科植物，多年生草本，高100——150釐米，葉互生，頭狀花序，開紫紅色花。花期5——6月，果期6——8月。大薊草在全國各地均有分佈，常生長在山坡、路邊、田地。葉子與蒲公英相似，是常見的中藥。
它有什麼功效與作用？
大薊草性甘、苦、涼。有涼血、祛瘀、消癰腫的作用。對吐血，衄血，尿血，血淋，血崩，帶下，腸風，腸癰，癰瘍腫毒，疔瘡有一定的治療效果。注：如入藥，請諮詢醫生，謹遵醫囑。
對三農感興趣的朋友可以點關注和贊支持一下，以後共同分享三農經驗。
鄉村久飛
農村到處生長著大薊草，它有什麼功效和作用呢？
大薊草是我國最為普遍的一種野草，在我國的大部分地區都有廣泛的分佈，所以每個地方對它的叫法也不一樣，有的地方叫它虎薊，馬薊，像我們華東地區又叫它野紅花，千針草等，而福建江西等地又叫它豬母刺，土紅花花等，而在我們河南地區老百姓喜歡叫它大刺兒菜，刺芽菜等。
很多人也會把大薊和小薊分不清楚，其實光論外觀的話，這這兩種野草還真的挺相似的，但是仔細看的話，大薊和小薊還有很大的區別，首先大薊草通常植株比較高大，最高可長到1米左右，而小薊通常最多也就長到五六十公分就不再長了，另一方面，大薊的葉子邊緣刺較多，而且比較堅硬，而小薊葉子邊緣的刺較軟，摸著不太刺手，另外小薊的花朵較小，所以如果仔細對比的話，兩者還是可以很好的區分！
大薊味甜適口，具有涼血解毒的功效，所以在我們農村，大薊草沒有開花的時候是可以食用的，尤其是春天的大薊嫩綠可口，用來做涼拌菜最好不過了，洗淨用開水焯一下，放些蒜汁，香醋，香油以及調料進去，那味道不要太美了，另外大薊用來清炒滾湯口感也是不錯的，既好吃還敗火，所以每到春天的時候，我們這裡的後山上，都會有很多人來採集大薊回家當野菜食用！
大薊草除了可以食用以外，它也是我國地地道道的一味中藥材，據醫學盛典本草綱目裡面記載，大薊草性甘，味涼，具有清熱解毒，涼血止血，祛瘀消腫的功效，對於吐血，尿血，崩漏，外傷出血，口乾舌燥，舌硬出血不止，小便熱淋等症狀，有輔助治療的作用。
另外採集新鮮的大薊草枝葉搗爛外敷，還有涼血止血，消炎解毒的功效，對於蟲蛇咬傷，口鼻流血，外傷感染，燒傷燙傷，潰瘍腫毒等症狀有很好的治療效果，記得小時候有一次在野外鼻血直流不止，奶奶就是用大薊草的葉子揉爛給我塞進鼻腔裡面，很快鼻子就停止了出血，沒過多久就好咯！
據說大薊還有一定的降血壓作用，特別適合高血壓，血脂稠，血糖高等三高人群的食用，有助於健康的恢復，不過需要注意的是，大薊草性味寒涼，脾虛胃寒的人群禁忌食用，尤其是孕婦兒童人群更要慎用，另外本文只是植物科普，不具備任何醫療指導價值，所以用做治病最好諮詢醫師再做使用！關於農村到處生長的大薊草，它有什麼功效和作用？你是怎麼看的？歡迎大家留言討論！
賣柚子的小夥子
大薊草是我們國內一味非常純正的中草藥材，喜溫暖溼潤氣候，耐寒、耐旱。適應性較強，對土壤要求不嚴。以土層深厚、疏鬆肥沃的砂質壤土或壤土栽培為宜。繁殖方法種子繁殖或分株繁殖或根芽繁殖，以種子繁殖為主，
如果問到大薊草的功效與作用是什麼，其實很多人都不太清楚，下面由我來為大家介紹大薊草藥材的作用就是對涼血止血;行瘀消腫。主吐血;咯血;衄血;便血;尿血;婦女崩漏;外傷出血;瘡瘍腫痛;瘰癧;溼疹;肝炎;腎炎。用於衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外傷出血、癰腫瘡毒等等很好的療效
農村銘風
農村到處生長著大薊草，它有什麼功效與作用？
大薊草是一個別名，它的正式中文名中《中國植物誌》中確定為薊。薊這個名稱來源於《江蘇南部種子植物手冊》；大薊這個名稱出自《名醫別錄》；別名還有番紅花、山蘿蔔、地蘿蔔、地蜈蚣等。大薊草為菊科薊屬植物，分佈在我國河北、陝西、甘肅及以南部分省區，常生長在荒地、草地、林緣灌叢、河溝旁。
大薊草的外形特點：多年生草本，根紡錘狀，肉質，多數；莖幹直立，高在一公尺以下，有分叉，表面有條稜，有淺黃色透明毛。葉形變化大，長圓形或披針狀長圓形，長二十公分左右，葉邊羽狀深裂或全裂，邊緣有針刺和刺齒。頭狀花序直立，花紫紅色。果序倒圓錐狀，小果的冠毛淺褐色。花果期在五到十月。
大薊草的功效和作用：大薊草的根和葉可藥用，可以治療熱性出血；葉可治療腹髒淤血、惡瘡、疥瘡等症。藥用時請遵醫囑。
老姚談植物
大薊是菊科植物的乾燥地上部分，它的葉裂很深，尖端像刺，會扎手，植株比較高大，開一種藍色的頭狀花，秋天在草坡上，老遠就會看到這種藍色的、形狀像小向日葵的花。通常，大薊小薊都連在一起使用和描述，他們形狀都差不多，不過植株大的是大薊，植株小的是小薊。
大薊性涼，可以用於血熱出血等證的治療，治療吐血、咯血、衄血、便血、尿血、崩漏等，可用新鮮的大薊搗汁服用，或者與小薊、側柏葉、茜草等配伍使用，用來增強涼血止血的功效；治療外傷出血，可將大薊研末後外敷。
大薊可以用於癰瘡腫毒等的治療，治療熱毒瘡癰初起腫痛，可將新鮮的大薊搗爛後外敷；治療腸癰腹痛，可與地域、牛膝、金銀花等涼血活血、解毒消癰藥一同使用。
大薊通常會被用來治療高血壓、肝炎、黃疸等疾病，將大薊搗爛後絞汁，每天服用一小杯，這對於治療口乾、吐血、鼻出血等很有效果。
此外，大薊小薊的性能、功效和主治基本上都是一樣的，作為涼血止血用藥，它們可以用於各種血熱妄行而導致的出血證，而且常常配伍在一起使用。並且，這兩味藥除了有涼血止血的作用外，還有很好的散瘀作用，涼血可以使熱清血寧，行血而不致使留瘀。
但是，大薊和小薊還有不同的點。最顯著的區別是小薊兼有利尿通淋的作用，所以它更適合於血淋 的治療。治療女性小產的流血過多，可以使用小薊、益母草等，加水煎煮，效果很好。治療女性陰部瘙癢，可以用小薊煮湯，每天外洗即可。
大薊還可以作為一道菜來食用，味道十分香甜爽口，因為大薊性涼，在夏天食用，還能夠除去風熱。
大薊粥：將新鮮的大薊摘洗乾淨，放入沸水中煮一下，再用冷水浸去苦味，撈出後切細，將粳米放入砂鍋中加入清水，先用武火煮沸，再改用文火熬煮，粥將成時，加入大薊，放入鹽等，調味品，即可裝盤食用。
大薊炒雞蛋：將大薊葉洗淨，放入沸水焯一下，再撈入清水中洗去苦味，擠幹水後切碎，加入油鍋中翻炒，放入雞蛋攪拌勻炒成塊，加入少量清水入味就可出鍋食用。
本草世界
大薊:味甘、性涼。有清熱涼血、散瘀的功效。可治血熱妄行。吐血、鼻血、尿血、便血、崩漏、瘡腫、疥癬。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 640, "thumb_url": "16a250002c5aa7066c97b\
