#俊俊導食#原來老武鍋鄧師傅豆皮旁邊的牛肉小包搬到丁字橋蓮溪寺後在抖音上火了。
每天10點前肯定全部賣光，好吃不貴（18元12個，4個起賣，相當於1.5元一個）的清真牛肉小包，據老闆說，店裡一早上能賣出500籠左右，許多客人都是四五籠的購買。
老闆河南人，下崗後迫於生計，以賣包子維持生計。一賣就是年，每天凌晨3點就得起床準備和麵、發麵，處理雜事，賣完包子還要做清潔，熬牛骨湯拌餡料……牛肉小包的工藝經過幾十年堅守，是在武漢逐步完善形成的。
說是小包其實一點都不小，現包現蒸，店內分工明確，一人擀皮，三個人包包子，而老闆負責蒸包子和接待顧客。每天6點多，店門口的顧客就排起了一條長龍。
他家包子皮薄餡多（每個包子上鍋前標準淨重43-44克，皮子加肉餡，皮子13-14克，餡子30克）
湯汁豐潤香濃，緊緻細膩的牛裡脊餡加上牛筋熬成的肉凍湯，在淋上一點水代法小磨香油，這也成為他家牛肉小包的靈魂，把一個牛肉小包演繹得出神入化。
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