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达州特产美食15种：
1. 渠县黄花菜
黄花，又名金针菜，是观赏、食用和医用为一身的著名三栖花卉。色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，品质一流，渠县黄花更以七根蕊，6-8片花瓣闻名，因此被称为“黄花之后”。”明代医学家李时珍在《本草纲目》中对黄花的功效作了高度的评价，通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。
2. 宣汉桃花米
宣汉桃花米稻区冬无严寒，夏无酷暑，日照充实，雨量充沛，且降雨集中于4-10月，雨热同季、光温同步，有明显的季节性变化，是典型的中亚热带湿润季风气候，有利于水稻生产。宣汉桃花米表面光滑，米粒长，晶莹剔透，细腻油亮。煮出的米饭粘度适度，胀性好，饭不爆腰，香气横溢，入口芳香滋润，滑润爽口，口感佳
3. 开江麻鸭
开江麻鸭是四川省达州市开江县的特产。开江麻鸭，羽毛呈灰褐色，善潜水、耐粗饲、肉质鲜、嫩、细、红、油、沙。“开江麻鸭”获2013年第一批农产品地理标志产品。
4. 开江白鹅
开江白鹅肉质鲜美，具有低脂肪、低胆固醇、高赖氨酸的特点
5. 达州橄榄油
开江县位于四川省盆地东北部，大巴山南麓，自然条件独特，区域特征明显，具有传统的特色加工工艺，生产的达州橄榄油清澈透明，气味独特，营养丰富。
6. 万源旧院黑鸡
旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼食型品种，一部分旧院黑鸡长有豆冠。全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮，乌羽，乌肉，乌骨，乌内脏，蛋壳浅褐色，少数绿色．被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称
7. 达州脆李
达州脆李是生产于四川省达州市境内的所有本地青脆李的总称，全市7个县（市、区）均有分布，尤以全市7个县（市、区）的315个乡镇为集中分布区，大多位于海拔300—900米的地段，光照充足，昼夜温差较大，从6月初至9月底均有果实陆续成熟，而7月份成熟的数量最多，8月份成熟的品质最优，鲜果供应期长达4个月。
8. 达川安仁柚
安仁乡位于四川省达州市达川区东南部，面积29平方千米，人口1.3万余人，以安仁话、安仁柚、板凳龙为其“三绝”，形成了独特的安仁文化，被誉为研究“湖广填四川”的“活化石”。安仁柚至今已有300多年的种植历史，以味甜汁多、脆嫩化渣、籽少香浓为显著特点，驰名省内外。
9. 大竹秦王桃
大竹秦王桃外形大而圆且表达光滑、成熟时呈棕红粉色，肉甜果脆、汁液爽口、含糖高可达13.5%以上、含较多的微量元素及10余种氨基酸，大竹秦王桃属中晚熟品种，单果重250克以上，抗病虫害及抗逆性强。
10. 万源板角山羊
板角山羊主产于四川省万源市和重庆市城口、巫溪县等地，是经当地群众长期选育而成的皮、肉兼用型山羊良种。具有体型大、生长快，产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点，适应性强，抗病力强，是山区发展草食牲畜，以草换肉的重要山羊品种资源
11. 蜂桶蜂蜜
蜂桶蜂蜜，四川省达州市万源市特产，全国农产品地理标志。
万源市地处中国南北气候的分界线上，属北亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，无霜期长，垂直地域性差异大。蜂桶蜂蜜呈浅黄色半凝固状，稠如凝脂，无杂质，开盖花香四溢，气息芳香馥郁，入口香甜，甜而不腻，具有纯正的清香味和植物花香味
12. 老君香菇
老君乡自清朝起就有香菇种植（《宣汉县志》记载），境内森林资源丰富，80年代开始大规模木屑袋栽香菇，丰富的青杠木资源为老君香菇的生产提供了优质原料保障，生产的香菇菇型大、圆正，菌肉厚，柄短，肉质嫩脆，香味浓郁。
13. 黄金黑木耳
黄金黑木耳，主要产自四川省宣汉县黄金镇及其周边，该镇出产的黑木耳，不仅肉质细腻、脆嫩鲜美、营养丰富，而且含有硒、铁、磷、钾、镁、钙等矿物质以及多种维生素、氨基酸，具有较高的医疗保健价值，是黑木耳中的上品，被广大消费者赞誉为是食物中的黄金，并因产地位于宣汉县黄金镇，故美其名曰黄金黑木耳。
14. 达县乌梅
达县乌梅，四川省达县特产，中国国家地理标志产品。
乌梅为蔷薇科植物梅，是《药典》收载品种“耳梅”，基原纯正，品种优良，是乌梅GAP标准制标品种，其有效成分枸橼酸含量29.4%，高出《药典》标准近一倍，居全国第一。
15. 任市板鸭
任市板鸭，四川省达州市开江县特产，中国国家地理标志产品。
任市板鸭为开江县地方名特产之一，用开江麻鸭作为原料，经腌制、烘烤而成。
初食APP
一、小吃类1、小北街的“七星椒”卤菜，算是达州一绝了。
2、马蹄街的“水八块”（凉拌鸡），硕果仅存的正宗口胃。
3、中间广场“陈金贵汤圆”，熟人开的，小店致富。
4、步行街柴市街口“骨汤面”，面馆新秀。
5、纺织厂“瞿家面馆”，24小时业务，风韵奇特，死力保举。
二、正餐1、滨河路“杀牛匠大排档”，滋味已不如曩昔，能够尝尝。2、达县三中及朱家沟“桃儿点杀”，辣子鸡、香辣蛇值得一试，只是比拟难找。3、仙鹤路嘉年华后面的“同天毛肚暖锅”，市里能吃到的“清油鲜毛肚”，60元一斤，由于他家的暖锅，“红馆”被我镌汰。4、建华巷“群友土灶暖锅”，属于达州的奇特风韵。5、龙郡“石锅鱼”，滋味实在没有罗江的隧道，但你请求市内的，就他吧。6、荷叶街靠红旗大桥端“老处所酒楼”，西餐。绝对其余来讲算好的。
四十加十八
1.尖椒肥肠
在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。是许多爱喝酒男士的下酒菜。香辣爽口。
2.灯影牛肉
牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。 灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。
3.石梯蒸鱼
以巴河盛产的鲶鱼、鲢鱼等为原料。先将鱼剖杀沥干剁块，拌以绿豆面、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末、青油等上竹屉蒸熟即成。该菜品的特色是色彩暗红滋润、香气浓郁沁鼻、入口香辣细腻，后味悠长。食时，店家还提供鱼头熬制的面块汤，是“达州市十大地方特色菜品”之一。
4.万源老腊肉
万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、光滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特，色、香、味堪称腊肉中的上品。万源老腊肉为农产品地理标志产品。
还有好多好多美味可口的达州美食，都巴适的很，就不一一列举了，想要品尝就亲自达州一游吧☺☺☺
假博主
达州位于四川，历史悠久，人杰地灵，是重要的物流流通城市，物产富饶，享有种种美誉，有着多个知名大企业，那么，达州有哪些不可错过的美食呢？
一、达州黄花
达州渠县有着中国“黄花之乡”的美誉，达州渠县出产的黄花色泽鲜艳、味道特殊，每年的六月十八日还是黄花节。黄花是餐桌上的珍馐，它有着清热止血、健胃利尿等功效，并且是中商部出口免检产品。
二、灯影牛肉
灯影牛肉是达州的特色美食，至今为止已经有了100多年的历史，薄薄的牛肉片色泽鲜艳红亮，而且灯影牛肉的得名就是因为牛肉片薄的像皮影戏幕布一样，可以在灯光下投影出物像来。灯影牛肉麻辣酥脆，味道鲜美，既是艺术品，又是口中的美食。
三、大竹东柳醪糟
大竹东柳醪糟是由糯米或大米发酵而来的，其实就是我们熟知的酒酿、糯米酒、甜米酒，有多种名字。大竹东柳醪糟历史悠久，始于汉代，兴于清朝，滋味独特不伤身，还对着身体有着好处，是一定要细品方知其独特之处的。
四、大竹观音豆腐干
大竹观音豆腐干的名字源于它的产地——达州市大竹县观音镇，是著名的特产小吃，大竹观音豆腐干吃起来香甜可口，越吃越香，令人回味无穷。而且大竹观音豆腐干十分绵实，嚼头十足，鲜香美味，是馈赠亲友的佳品。
以前就是去达州不能错过的美食啦！
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24帧的艺术
峰城玉米：峰城玉米产于四川省达州市宣汉县，当地玉米种植历史悠久，可追溯到清乾隆、嘉庆年间。民国时期，峰城玉米作为百姓主要食物和重要军粮，为革命胜利做出了重大贡献。 峰城玉米产区自然生态环境优越，气候条件得天独厚，种植的玉米产量高、品质优，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪含量、淀粉、氨基酸，及其钙、铁等多种微量元素。近年来，在县委、县政府高度重视下，通过广大农业科技人员共同努力，峰城玉米产量和效益不断提高，已成为当地农民增收致富的重要来源之一。也为宣汉县粮食9年增，连续7年获得“全国粮食生产先进县”和“全国粮食生产先进县标兵”奠定了坚实基础，得到了省、市主要领导褒奖，新闻联播先后两进行了播报。
达县乌梅：乌梅主产在四川、贵州、福建等地，四川达县是乌梅的原生资 .源地和主产区，分布百节、景市、马家、平滩、渡市、碑庙、北山、金石、青宁等乡镇，达县种植面积达10000亩，年产乌梅干果3000吨。
达县乌梅为蔷薇科植物梅，是《药典》收载品种“耳梅”，基原纯正，品种优良，是乌梅GAP标准制标品种，其有效成分枸橼酸含量29.4%，高出《药典》标准近一倍，居全国第一。.
简一情感
达州市通川区山里来口袋鸭，自1999年9月以来，先后在北外野茅溪、通川区凤翎关健民路运管处旁，三圣宫桑树巷，通川桥北头，西外通锦好吃街，西外市中级人民法院正对面廖家巷经营。经过近20年改良，逐渐形成具有地方特色的品牌，老少皆宜，健康生态绿色，是亲朋好友聚会好去处，并经国家工商总局注册。
憨歌34302837
达州有非常多的美食，也非常好吃，来达州记得要吃！灯影牛肉也分为牛肉片和牛肉丝，灯影牛肉丝相对来说更受大家喜爱。关于灯影牛肉的来历还有一段传说。
\n相传有一位艺人以卖卤牛肉为生，他将卤牛肉切成薄片售卖，为招揽顾客便在摊前立上一张牛肉片，后面点上一盏油灯，为路人表演各种皮影戏。因牛肉片切得非常的薄，使其肉色鲜亮，灯影依稀可见，所以人们称为“灯影牛肉”。
\n1、冉家米线
\n2、瘪包子
\n3、黎家凉虾
\n4、玉林汤圆
\n5、牛肉拌面
\n6、凉皮
\n好的名小吃都在街道深处，问问就知道了 了，喜欢大家能喜欢吃，吃的开心！！
绵阳汽车圈
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想念味蕾
达州美食太多了，石梯蒸鱼，桥湾黄焖鱼，渠县大刀丸子、水滑肉，大风羊肉，麻柳酸辣鸡，三汇水八块，三汇锅盔凉粉，文华小吃的炸酱面，黎家凉虾，三圣宫的七星椒，长廊的汤圆，二马路的酥肉米线，马蹄街的大王包子，瘪包子，金苑包子，全娃怪味鸡，木瓜铺的松菌鸡，小湾的黄焖鱼，宣汉的麻辣鸡块，圣灯和川驰的牛肉干，开江的羊肉格格，温泉的烤全羊，万源的腊猪蹄，大竹的鱼头和鸭子，，，作为一名吃货，生在达州太幸福了。
