自古就有“民以食为天”的说法，吃饭无论到什么时候都是人生的头等大事。如果我们平时不出门，无论在家里自己做上两个家常菜，或是去饭馆里搓一顿，怎么都好说，可是如果出一趟远门，特别是在路途中，在吃的上面可就不好说了。比如说在火车上，这就要说到火车上的盒饭了。一列火车上有上千乘客，几十份盒饭却卖不动，到底是什么原因？
在我们坐火车的时候，除了和邻座的人聊聊天之外，其他的时间基本上都是在打发无聊，可是每到饭点的时候，车厢里立刻就热闹起来了。首先是声音由远而近，伴随着“咕噜咕噜”小推车的声音，“盒饭了盒饭了，赶紧买盒饭了，刚刚做好的盒饭便宜卖了，麻烦让一下喽，麻烦把腿拿开喽”，然后就看到卖盒饭的人员推着小推车慢慢过来了。
可是如果你仔细观察一下，装满盒饭的小推车先是自从车头推到车尾，然后又从车尾推到车头，总是来来回回，可是就那几十分盒饭，老是卖不出去，是不是感觉很奇怪？毕竟一列火车里要坐上千名乘客，数量不多的几十分盒饭就摆在小推车里，并且还是到了饭点的时间，为什么就卖不出去呢？
首先一个原因肯定和乘客的路程长短有关系，如果是几个小时的路程，当然是没必要在火车上吃，毕竟火车上的条件有限，怎么着也不会比家里或者饭馆里做的好吃，下了火车到哪里都能吃上饭。但是，这只是其中的一个原因，最主要的，还是要牵扯到盒饭的价格问题了，一个字，就是“贵”。普通的一份盒饭，都能卖到45元左右，一瓶脉动矿泉水卖到8元，价格是有些高。价格高一点也无妨，关键是量少而且口味不行，这是盒饭卖不动的最主要的原因。
有的朋友就开玩笑说，这些饭都是卖给平时不大出门的人的，也就是他们会觉着新鲜买来一份尝尝，时常出门的人肯定是自己带吃的，想想也有道理。比如说车上的早点，一小碗稀粥，真的很稀，一个煮鸡蛋，一个馒头，一小份凉拌胡萝卜丝，要卖到18元，还真不如吃一碗自己带的泡面划算，也就是5块钱的事。一杯三十多块钱的速溶咖啡，自己在超市里买来一包带上，最多也就花几块钱。比如说经常坐火车的，只要不是长途，带上一袋火腿肠、几碗泡面就足够了。毕竟，水的钱也不是大风刮来的。
如果是坐长途车的人，他们都是经常出远门的人，就更有经验了。这些人在上车之前，肯定会带上一包自己买的零食。这里面，不仅有泡面、香肠、花生、瓜子之类的，更有烧鸡、猪蹄一类的熟食，重点还要带上几瓶小酒，反正要坐的时间长，一边啃着猪蹄子，一边喝着小酒，一边欣赏着车窗外的美景，那叫一个美啊。喝完了酒再吃碗泡面，晕晕乎乎地，接着睡会觉，这才叫物有所值。这样一顿饭，有吃有喝的，也就是几十块钱，这可比火车上的盒饭实惠多了。小编有一次坐高铁，见到一盒最贵的盒饭，卖到了八十八元。
年龄稍长的人都知道，在八十年代的火车上，那时还都是绿皮火车，上面所有的东西都比市场上还要便宜，特别是在用餐的时间，车厢里可以用热闹非凡来形容。并且在当时，允许站台上卖吃的东西，如果火车停靠在某个站台，乘客会下来购买当地的特色美食，比如说德州扒鸡之类的。当时的德州火车站，站台上有卖德州扒鸡的，见下图。
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