何以解忧，唯有撸串
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程
敬我们七荤八素的口腹之欲
拐角里的游戏机
电线杆上的小广告
路口漫长的红绿灯
天台上摇曳的晾衣绳
一盏小灯下半拉卷闸门的修车铺
·····
抬起头
是这繁华城市里点点灯光闪烁的星空
红白塑料凳，缤纷霓虹灯
走进店里
南北各地市井街头的烟火气扑面而来
《人生一串》美食纪录片
一经bilibili播出便掀起了烧烤界的热潮
为了一饱超级网红的口福
深冬的寒风也阻止不了囡囡对美食的执着
快，拿起菜单
把这天南海北的风味都纳入腹中~
老板！上串儿！！！
红柳羊肉
在尉犁县城，罗布羊的鲜嫩肥美被诠释的淋漓尽致。“天下羊肉尉犁香”，而尉犁县的羊肉正是以罗布羊为代表。就算是在遍地烤肉的新疆，也有本地人驱车几百公里来吃肉。
红柳枝串起大块羊肉，肥瘦相间，肉质细嫩。正所谓上好的食材从不用过多调料，简单一把粗盐和孜然就能带来最纯正的羊肉香甜。粗犷的自然力量，就是红柳烤肉的灵魂所在。
烤扇贝 & 烤生蚝 & 烤带子
生长在原生态海域中的贝类，肉鲜嫩肥美，口感极佳，食材自身就是绝佳的完美食器。
生蚝，扇贝，带子，是海边烧烤的王者。蒜蓉，是他们最佳伴侣。嫩肉是奶白色的，肉质Q弹，细嫩爽滑。壳里的汤汁千万别倒！浓白的汁水沸腾冒泡，一口嘬完，甜味和鲜味全浓缩到了这一小口汤汁儿里了，满嘴都是面朝大海的味道~
烤芝士蟹斗
口感滑润的蟹斗料很足，芝士浓郁香甜。一口下去满嘴都是蟹黄香、奶香、鲜香，幸福全都弥漫在口腔~
温泉蛋烤茄子
发明出温泉蛋烤的大神一定是烧烤界的王者!!
烤茄子那是烧烤必点的之选，遇上鲜嫩温泉蛋，这般搭配着实让我眼前一亮。在烤茄子上压出小凹槽，只见厨师轻轻一磕，一枚顺滑可爱的温泉蛋就咕噜噜地躺入茄子的怀抱~趁热戳破温泉蛋，蛋液混着蒜蓉茄子，鲜糯香，绝对不会让你失望!!!
百色爆浆烤猪眼
在纪录片中就给囡囡留下深刻印象的“黑暗料理”必须得尝试！！
保留了猪眼睛周围肌肉纤维和皮下脂肪，只串在肌肉上，就是为了留存那一汪完整的眼浆。滋滋冒油、弹性十足的热眼睛，心急可吃不了。眼球里的汤汁容易烫嘴，如果你跟它对视十分钟，那入口的感觉就会刚刚好～～
猪眼睛唯一的吃法就是整颗放入口中，一口轻轻咬下，眼浆爆射口腔，刺激程度是撒尿牛丸的一百倍！！！喜欢猎奇的小伙伴必须不能错过！！
三里桥烤心管
烤心管又是一道猎奇烧烤~
端上来的时候是整根烤好的猪心管，随后会剪成小段。这种整条烤制的心管，最讲究独特的脆感，对火候的要求极为精确。必须用三里桥特制的烤炉以及火力猛烈持久的木炭，为的是大火快烤。
一入口，用门牙轻松咬断，然后慢慢咀嚼回味。口感爽脆的猪心管冷了之后会变得无比难嚼，一定要趁热消灭！！！
重庆烤脑花
“午夜，这座全世界饭馆最多的城市，四处游荡者寻觅脑花的馋嘴僵尸。”
《人生一串》里对脑花之于重庆人的诱惑的描写当真是生动形象。烤脑花口感嫩滑，入口绵软，香而不腻，油而不肥，麻辣鲜香。别说是重庆，魔都也要被“僵尸”占领了~
宜宾烤猪鼻筋
猪鼻筋也是囡囡极为期待的了~
猪鼻筋是指猪鼻子的两条筋，吃起来脆嫩有佳，又Q感弹牙。极有嚼劲，口感兼具毛肚脆、板筋的劲，刷上秘制酱料，那可叫一绝！
烤大虾 & 烤鱼腩
烤大虾是东北的传统名菜，保留了大虾的原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美。
鱼腩鲜、香、嫩，鱼肉经软韧弹牙，鲜香四溢~不柴、不腻、不油，只余鲜香！吃了就根本停不下来！
烤极品和牛M7 & 徐州羊腰卷饼
极品和牛肉鲜嫩无比，抓着长串，所谓的形象包袱都不要了！撕咬着鲜美的肉串，那叫一个畅快！
羊腰个头很大很饱满，如果单吃会有些油腻~ 但是搭配上厚实的卷饼正好中和了这种油腻，还掩盖了羊腰的膻味，完全是另一种风味了。
岳阳牛油小串 & 云南邵通小串
所谓小串，整把烤制，精髓就在一个“小”字。不光是串儿小，牛的年龄也要小。
鲜嫩黄牛肉，配上秘制的卤汁，先用大火锁住风味，待六七成熟时，撒上干辣椒面，再需小火继续保持温度。这样烤制出的小串又嫩又辣，还带着丝丝卤香的味觉体验，咬下去全是辛辣筋道，真叫人欲罢不能！！
锦州霸王带拐鸡爪 & 月牙山甜辣五花肉
烤鸡爪的口感很丰富：外表皮微微的焦脆感，鸡爪的绵软黏牙感，再搭配上微辣的烧烤粉，将味蕾最大程度调动！！！
五花肉刚入口稍微有点辣，慢慢咀嚼能感受到辣中透着一丝甜味，两种截然不同的风味竟也碰撞出这般美妙的味蕾冲击！！！火候把握的恰好，油脂烤得焦香，瘦肉鲜嫩，吃进去一点也不会觉得腻，大片的五花肉生来就是为了吃货的大快朵颐~
翡翠五花肉
素与荤的碰撞，混合着肥肉烤出的油脂，粗犷中透露着讲究。香脆Q弹，滋味鲜美，肥而不腻。
铁合金烤干豆腐卷 & 深入菇髓
肉、肉、还是肉！如果烧烤世界里全是肉，舌头也会审美疲劳。
豆腐卷和香菇串，那是素材里的扛把子~一口脆脆嫩嫩的香菇，当真是深入菇髓！！
麻甜鸡翅 & 蒜香鸡翅
金黄得流油的鸡翅，微微焦黄，极其的诱惑！肉质十分饱满，口味有麻甜和蒜香，除了经典的蒜香口味，麻甜味和甜辣五花肉有异曲同工之妙，都是甜和辣的完美中和。好吃到囡囡舔手指！！
甜烤玉米小串 & 芝士烤榴莲
玉米粒也能串成串！颗颗金黄的小粒微微焦黄，那是向你发起诱惑暗示的信号~
绵滑细腻的榴莲果肉，经过火焰的炙烤，焙入芝士的浓郁顺口，带着淡淡的奶香味儿。对于榴莲的忠实粉丝来说，这必须是不能错过的美味！！
羊棒骨汤
吃得有些腻嘴了？那来一碗热腾腾的羊棒骨汤吧！优选羊大骨，熬制出雪白浓郁的鲜汤。闷上一大口鲜美，嗯~这个夜晚那叫一个满足！！
这个充满人间烟火味的夜晚
同囡囡一起 大快朵颐
致我们七荤八素的口腹之欲
人生一串 杨浦区大学路105-107号
囡囡福利
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