大家都知道水果中一般含有大量的營養素，常食用水果對身體有益，那麼具體的水果有沒有更具體的作用呢？
今天山哥就為大家歸納總結了一些水果的妙用。
一、降脂的水果
有些水果有降脂作用，中老年人每天應進食適量的水果，可起到降低血脂、改善心肌功能的作用。
1、葡萄
葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，葡萄能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
2、蘋果
蘋果中含有果膠質，是一種可溶性纖維質，可以降低血液中的低密度膽固醇，從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。研究發現，經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低左右。
3、山楂
山楂是許多消脂茶的主要成分，山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。對高血壓病、高血脂症、冠心病等都有一定療效。
高血壓病患者每天選食一些具有降血壓作用的水果，對降低血壓有良好的輔助治療作用。
二、降壓的水果
1、香蕉
香蕉含有豐富的鉀，研究人員調查發現，高血壓病患者大多數伴有尿鈉增加和尿鉀減少，尿鈉與尿鉀均增高的人，往往血壓不高，提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。此外，香蕉所含的維生素P有利於增強血管壁的彈性．能防治高血壓病引起的腦出血和中風。
2、蘋果
蘋果中含有大量的鉀，能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外，對治療高血壓病有利。多吃蘋果可改善血管硬化程度，有益於冠心病患者及攝鹽過多的高血壓病患者。
3、菠蘿
菠蘿中所含的鹽類有利尿作用，多食對腎炎、高血壓病患者有益。常食菠蘿能加強體內纖維水解作用，對高血壓性水腫、血栓症，有改善血液循環、消除水腫、炎症的良好作用。
4、西瓜
西瓜汁中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能除煩止渴、利尿降壓。可用鮮西瓜汁或西瓜翠衣煮水喝，治療高血壓病；另外，西瓜瓤也是一味良好的降壓利尿藥。
5、荸薺
荸薺有清熱降壓的作用。用鮮荸薺、海蜇（洗去鹽分）各30～60克煮湯，每日分3次服，有良好的降壓、化淤作用。
6、獼猴桃
獼猴桃具有降低血壓、降低膽固醇的作用，適用於高血壓、冠心病、動脈硬化等病症。
水果所含的營養成分中有不少對人的智力有促進作用。研究發現，植物的果實、種子能使人耳聰目明，確有健腦益智的作用。
三、健腦的水果
1、核桃
核桃仁中含有對大腦發育十分有利的成分，如：脂肪油、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、磷脂、鋅、鎂以及維生索A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等。藥理實驗證明核桃能增加血清白蛋白，增加大腦的營養供應；其中所含的微量元素和磷脂等成分，能促進神經細胞的增生；維生素A、維生素C、維生素E有減少大腦耗氧量的作用；鐵、鎂、鋅能維持記憶力。
2、松子
松子含有人體必需的多種營養素，松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，對大腦有良好的營養作用。還有軟化血管和防治動脈硬化的功用，松子中含有較多的磷脂對人的大腦和神經也有益。
3、棗
大棗含皂甙13種（如華木酸、齊墩果酸等）；含糖6種（如低聚糖、葡萄糖、果糖等）；含氨基酸14種（如纈氨酸、賴氨酸、精氨酸、穀氨酸、苯丙氨酸等）；含黃酮類化合物7種（如黃酮-c-葡萄糖甙等）；含生物鹼2大類；含維生素4種如維生紊A.維生素B：、維生素C、維生素P；含無機元素36種（如鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅等）；含有機酸7種（如蘋果酸、亞油酸等）。如此豐富的營養成分，作為益智水果是理想的。因此，大棗是安神健腦的佳品。但少兒吃棗要注意及時漱口或刷牙，否則對牙齒有害，易導致齲齒。
4、杏仁
杏仁中含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，並含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素P、維生素C等多種成分，這些都是智力發展的必要成分。但杏仁作為乾果食用時，注意不可過量，因為杏仁中含有一種苦杏仁甙的毒性成分，並要食用去皮、炒過的杏仁。
5、蘋果
蘋果的確是較好的益智水果，在增強記憶力方面尤為顯著。因為蘋果內含有多種維生素、礦物質、糖類等大腦所必需的營養成分，還含有兒童生長髮育必不可少的纖維素和增強記憶能力的微量元素鋅。兒童多吃蘋果，有利於增強記憶力。
6、刺梨
刺梨含維生素c高達2.44；維生素P的含量也很高，高達5.98；刺梨中所含的氨基酸達14種之多，其中有5種是人類自身不能合成的必需氨基酸。這些營養成分，加上所含的微量元素，都是智力活動、大腦組織必不可少的“動力”。
7、桑椹
桑椹含有豐富的胡蘿蔔素及維生素B1、維生紊B2、維生素c等，含有較多的亞油酸，這些都對大腦的發育和活動很有益。
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