天越冷家人越馋这道蒸菜，蒸一蒸，鲜味不输给肉，营养好吃不上火
俗话说，"百菜不如白菜"，冬季我们可不要错过这个应季蔬菜。哈妹喜欢吃娃娃菜，口感清香爽口，虽说比大白菜的价格略贵，但是娃娃菜更好吃呀！
白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力。
天越冷家人越馋这道蒸菜，蒸一蒸，鲜味不输给肉，营养好吃不上火。跟着哈妹一起看看美味可口的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的具体的烹饪步骤。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
配料:
娃娃菜一棵半、绿豆粉丝一把(50克)、鲜红椒少许、香葱一棵、生抽3大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、高汤(清水)3大匙、沙拉油2大匙
烹饪步骤:
1.将粉丝用温水浸泡十几分钟至软。
2.娃娃菜洗干净切成十瓣，摆放在盘中。
3.把泡发好的粉丝铺在娃娃菜上。
4.大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎备用。
5.锅内放油烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味。
6.再加入生抽，高汤，砂糖和鸡精，没有高汤就放清水。
7.将汤料煮开，制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
8.将蒜蓉酱汁用汤匙淋在娃娃菜上。
9.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10一12分钟就可以出锅了。
10.出锅后在表面洒上少量青葱碎和红椒碎做装饰即可。
菜谱小贴士: 娃娃菜的大小，厚度决定蒸的时间长短，一般小棵的蒸十分钟，如果比较大点的蒸十二分钟。
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