農村裡的逍遙
我是鄉村黑嫂，我來回答。
農村是有一些散養戶的，有的老人沒事了養幾頭羊，閒下來趕著它們放一下，既鍛鍊了身體，又可以養大賣掉掙點零花錢。
題主問為什麼他們捨不得吃羊肉，這裡面其實原因很多，黑嫂就說兩個供題主參考。
一、養什麼不吃什麼
我們常常看到有一些人，他們養什麼就不吃什麼。比如村裡養豬廠，過年過節時，他們就從來不買豬肉，養羊的他們卻又很少吃羊肉。
很多人奇怪這是為什麼，有些人就猜，他們一定知道豬吃什麼不好的東西了，羊吃什麼不好的東西了，所以他們才不吃這些肉。
其實這樣猜是不對的，真實的原因是他們怕帶上病。什麼叫怕帶上病呢？有些家畜的傳染病是不傳染人的，只傳染這些家畜。假如買回來帶病的肉，這些病就有可能傳染整個養殖場，這是養殖戶都非常注意的一件事。同時也是他們不吃的理由之一。
二、一些老人是養出感情捨不得吃
有一些老人，賣自己羊時還眼淚汪汪的，他們親手喂大了，老人心軟，看羊離開自己，也知道它們離開自己就會被殺，所以就會哭。
他們賣只羊還會哭，更不要說讓他們親手殺了去吃肉了，他們更加不忍心。
再就是捨不得吃，他們喂大的羊是想賣點零花錢，自己吃了還怎麼賣？賣了買肉的話，他們覺得自己這是在白費勁，想吃還不如殺自己的呢。
一來二去，他們也捨不得殺自己的羊，也捨不得買別人的羊肉，索性就不吃了。
總結：其實，這些原因是並列重要的。而窮得捨不得吃是排在最後的，怕給自己家的羊染上病，養出感情這些是主要原因。但不可否認的是，不吃的也不是全部，很多人還是吃的，我自己家一個哥哥，他就是養羊的，他天天吃羊肉。所以，萬事無絕對。
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鄉村黑嫂
農村放羊的老人為什麼捨不得吃羊肉？
題主說的這種現象我是深有體會。我的二叔自從過去到現在已經有很多年的放羊史，以前是給集體放，後來則是自己養羊自己放。按理說養羊人應該經常有羊肉吃才對，可他老人家從來也捨不得吃自家養的羊，不是不喜歡吃，而是經濟條件不允許不捨得吃。
二叔單身了一輩子，他把所有的精力都放在了我和我妹身上，因此而耽擱了成家，在我心中他也是我最親的人。
早些年家庭生活條件艱苦，我和我妹都去了外地求學，為了能攢夠學費，二叔除了在我們這邊附近的工廠打工之外，還在閒暇之餘養了一群羊。因為既要打工，還要養羊，所以羊的數量並不多，只有十幾只。
還記得每年放寒假回家，二叔要做的第一件事就是給我們殺羊，用他的話說我們上學用腦子多，需要好好補補。一隻一百多斤的活羊，殺了之後二叔硬是捨不得吃一口，全都留給了我和我妹，我們問他為什麼不吃，他只是推脫說自己不喜歡吃，其實我們心裡比誰都清楚，二叔是捨不得吃 ，他要把最好的留給我和我妹。
後來我和我妹相繼畢業，生活條件也大有改觀，可二叔卻一天天蒼老。所幸老人身體硬朗，可就是改不掉以前勤儉節約的習慣，打工早已力不從心（我們也不可能讓他老人家出去打工了），反正閒不住，就接著養羊。
我們這邊村莊的後山允許放牧，每天天剛亮，二叔就趕著羊群出發了。我經常對二叔說讓他平日裡宰幾隻羊多補補身子，可他還是捨不得吃，除非我要吃，他才會宰。沒辦法，老人過慣了以前艱苦樸素的日子，你讓他們偶爾奢侈一次，他們也不願意。羊肉雖好吃，但他們養羊的目的並不是為了吃肉，而是為了維持生計。
最後總結：農村放羊的老人之所以捨不得吃羊肉，那是因為養羊能給他們的生活帶來希望，能幫助他們維持日常生計。在他們的理念中，吃一頓羊肉那是一件非常奢侈的事情，養羊的主要目的還是為了賣錢，哪裡能捨的自己吃呢？
西北郭郭
記得小時候我們家就餵了6只羊，每天只要下午放學就會挎著書包跑回家，然後拿一個饅頭掰開往裡面放點辣椒麵，就牽著羊和小夥伴一起放羊，當時我們家的羊特別聽話，我記得有一隻小羊羔就是特別聽我的話，因為這隻小羊羔從出生就看到了我，它已經把我當做它最好的朋友了。
我走到哪裡它就跟到哪裡，那個時候家庭條件不太好只能把它賣掉，當時賣掉的時候我還在學校，那個收羊的商販怎麼也捉不到它，還是最後我放學回到家，它一下子就跑到我的後面，我媽媽就用繩子拴著它了，現在想想如果要是今天我怎麼也不會讓我媽媽賣掉它，我一定要好好養著它。
但是要說到現在農村的老人餵養，其實每家每戶的農村老人家裡都會喂有3到5只羊，那麼今天我就用自己身邊的例子來告訴你為什麼農村老人不吃它。
農村老人餵養的羊
剛才我們說到農村老人幾乎都餵養的有幾隻羊，餵養的這些羊也許對於我們來說並不那麼重要，但是對於老人來說就是第二塊土地。
羊在農村的市場價非常高，要知道一直羊的價格可以賣到1000多元，這些錢就是除了種地以外農村老人的又一份收入來源，因此很多農村老人把自家喂的羊看的非常重要。
很多農村老人都是把羊喂到過年，因為過年的時候也正是需要錢的時候，這個時候老人把羊賣掉的話就可以換錢過年，因此老人都不捨得自己吃。
農村老人餵羊的“感情”
大家都知道如果一個動物，我們餵養了它很長時間，那麼多多少少都會有一定的感情在裡面，因此農村老人餵養的時候每天都會放羊，每天都會給羊割草，時間長了自然而然也就有的“感情”。
因此時間一長老人就不捨得自己吃它，就像我剛才說到的我家那隻小羊一樣都餵養出了“感情”。
綜上所述:
人與動物之間時間長了也是都“感情”的，再一個農村老人都是非常的勤勞節約，因此無論是自己餵養的羊，還是自己餵養的雞鴨鵝，他們都不會輕易的吃，這就是一種純樸。
紀錄鄉土
在許多年前認識過一位賣水果的老闆，每天採用的是出攤擺街的方式營生，這段時間我經常會到那邊買水果。
喜歡到他這兒買水果的理由也很簡單，因為他家的水果漂亮新鮮。
但是我卻不曾見過他吃自己的水果，即使是某個季節性水果剛上市的時候。
我也我也經常調侃他，“你或許是吃水果吃膩了。”
直到某一天發現他正在切一些爛果子，把好的果肉留了下來，這一幕剛好被我看見了，或許是怕誤會，老闆急忙解釋到，這些都是給自己吃的。
對於他而言，好的果子代表了生活，只有壞的果子才是水果。
駱駝雜聊
農村放羊的老人為什麼捨不得吃羊肉？這個問題雖然不具備普遍性，但的確有很多人養羊後反而不吃羊肉了。我，也是其中之一。記得多年前之所以決定養羊，也是因為我平時喜食羊肉，但是養羊後，我幾乎不吃羊肉了。你想知道原因嗎？往下看吧。
不忍吃
不忍吃，是養羊後不再吃羊肉的人最真實的心態。
看著小羊羔降生，看著小羊羔跪著吃奶，看著小羊羔活蹦亂跳，看著小羊羔慢慢長大……小羊羔和主人很親近，也不會怕，也不會躲。雖然羊不會笑，但養羊人依然能感受到羊對於主人賜予它們食物的感激。
養羊的時間長了，尤其是近距離的感受著羊的生命變化。人，尤其是感性的人，真的是做不到用鋒利的刀去殺死不拒絕、不反抗、不求饒的羊，心安理得的接受坦然受死的羊以滿足你的大快朵頤！
羊，感動人類的，在我養羊之前只知道“跪乳之恩”，養羊後才知道羊有“慷慨”接受命運的氣度和胸懷。
您說，一些養羊人，養羊後不再吃羊肉，或許內心還沒有歷練得足夠殘忍吧。當然，養羊人殺羊、吃羊也無可厚非，本文並無貶損之意，從某種意義上說，他們才是養羊業中最優秀的從業者。
不敢吃
不敢吃，是我養羊後才慢慢明確的。
最直接的原因是某一年“羊布魯氏桿菌病”疫情傳播的消息，我熟悉的羊友也有感染布病的。羊布魯氏桿菌病是人畜共患病，是乙類傳染病，與乙肝和某些XB的危害等級一致。當時，也把我嚇得不輕，也到醫院檢查，很幸運！
之後，我就收集資料和關於羊布魯氏桿菌病的相關報道。真是越瞭解越害怕……帶菌羊的皮、毛、肉、內臟都會通過接觸感染人，該菌生存能力特別強，在自然界中存活1～2年都很正常。據記載，美國在二戰時期研製的細菌性武器所用的細菌就是布魯氏桿菌。可見，羊布魯氏桿菌病一旦傳播給人，是有多大的危害。
由於布病羊並沒有典型的外觀症狀，一些從事羊屠宰工作、羊肉加工、羊肉餐飲的從業者因為接觸了帶布魯氏桿菌的羊肉感染了人布病，也有從事學術研究的大學生因為實驗解剖時感染人布病。這樣的事例，進一步證明了接觸帶菌生羊肉會感染布病的事實。
我們吃某種食物，如果不知道其中的風險，肯定是以喜好和口味來決定。但是，當你明知道有可能因為吃某種食物會感染某種嚴重疾病的時候，就會在“吃或不吃”上考量。畢竟，人都是趨利避害的。
其實，煮熟的羊肉即使有布病也不會感染人，因為布魯氏桿菌在高溫過程中被殺死了。
我連熟羊肉也不敢吃，或許有些過了，有點草木皆兵了。只是不知為什麼，總是擔心那些餐具是否粘附過生羊肉，是否還殘存著布魯氏桿菌。就連走在大街上看到有往餐館裡送的還滴著血水的羊肉也會繞著走，生怕這隻羊有布病，生怕不小心踩在那些可能含有布魯氏桿菌的血水上。
說明
我回答這個問題，完全是分享個人經驗和心理感受，請喜食羊肉的朋友們不必介意，熟羊肉是一定不會有布魯氏桿菌的，在餐具嚴格消毒的情況下可以放心享用哈。
同時，建議接觸生羊肉的朋友們在工作時務必穿戴一次性手套，保護自己總是沒錯的。即使是健康羊。
我是艾鴻海，農民勞模，農業經濟師，資深養殖業主。如果喜歡我的分享，請點擊【關注】！您將持續收到我的養殖技術分享。
艾鴻海
自家養殖的羊，老人長久和羊一起相伴，時間久了，會建立起來“人畜”感情。老人更瞭解自己養殖的羊，便於及時發現羊群裡的各種異常情況，可以把疾病控制得很好；同樣，羊也比較“瞭解”老人的性情，習慣了，也較順從老人的管理飼養方式。想象吧！一旦建立起這樣的“人畜”感情，如同人們養的看家狗，能捨得吃嗎？
記得以前，村裡人殺年豬或者殺羊，大家忙的熱火朝天，但是，有些女主人會躲在一邊去偷偷抹淚。這就是養殖的時間久了，心裡捨不得最明顯的一種表現。因此，在以前，很多人對屠戶印象不好，以為感屠戶殺了他們的“感情”。其實，屠戶和屠宰的家畜沒有人畜感情，那只是一份工作罷了，再說，譴責屠戶的人們，也不見得都是吃素吧？
至於說老人不捨得吃羊肉，分兩種情況：一種放羊的老人只是不吃自己養殖的羊，照樣吃買來的羊肉，這種情況很好理解；另一種情況是放羊的老人從不吃羊肉，這情況屬於個人“愛好”，每個放羊的老人不吃羊肉，會有有不同的的原因：比如就喜歡羊，不吃羊肉，或者吃素吃不慣羊肉的味道，也有可能是勤儉節約，捨不得吃羊肉想多賣些錢……！
無論那種緣由，我們都有尊重各自的想法和生活方式。從這裡年我看到了一個養殖業種的問題――“人畜感情”。
在養殖業種，比如，驢馬牛羊這類動物，在養殖過程中，飼養管理人員一定要和養殖的動物剪輯“人畜”感情，方便管理，可以及時發現養殖動物的異樣，及時發現問題，及時解決，無形中降低了養殖動物的患病幾率，提高了養殖效率，增加了附加值。
老話說過：牛羊一塊肉。目前來說，養殖牛羊，很大程度上就是提供為人們提供高蛋白食物，老人不吃羊肉有老人的想法和生活態度，我們尊重就好。
冀豫耕耘
看到這問題真讓人有點懷疑出題人的智商，知道羊肉多少錢一斤嗎？別說放羊的老大爺吃不起，就是我這每個月拿幾千大毛的人平時也吃不起啊！
我是回族人，吃肉以牛、羊、雞肉為主，身邊有好多親戚朋友在做這方面的生意（牛羊肉），所以對羊肉的行情還是比較瞭解一些。羊由於繁殖率低，生長週期慢，多年以來價錢一直在緩慢增長居高不下，現在帶骨的筒子羊最起碼三十塊錢一斤，剔骨淨肉的就更貴了。買一隻羊吃一般得千把塊錢，大點的就更貴，這對一般家庭來說不是一個小的支出，所以平時是不多吃的，只有逢年過節和冬天時才捨得吃幾頓羊肉，平時吃的最多的就是雞肉和牛肉，因為畢竟雞肉最便宜，就是牛肉也比羊肉便宜一點啊！
停停走走的風
農村放羊的老人為什麼捨不得吃羊肉？
這個問題很好理解，我是農村人，深知農村人的體會。農村的有些老人已不再去農田勞動了，多數是孩子們不讓再勞動了，自己覺得也不很老呢，也能走能動的，光歇著也沒啥意思，買幾隻羊養，一是能增加點家庭收入，又打發了無聊的時間，同時到處放放羊也是活動鍛鍊身體，一舉多得。有的青壯年也有養羊的，有數百隻，那就是當個家庭養殖業當事養的。
俗話說“編席的睡涼炕，織布的光脊樑”，闡明瞭一個道理，就是為了經營的本行業多收入個錢，而捨不得吃了。再一點自己養的羊，經常在一起，就有了感情，不忍心殺它吃它的肉。也不見得就不愛吃肉。主要是為了使之多成個錢。這種規律性體現在多種行業。
我爺爺當年曾做過蒸饅頭的買賣，每天起五更蒸熟，推車串村叫賣，車上是白光光的饅頭，而我爺爺則帶著乾糧和水，乾糧是窩窩頭或偶爾帶黑麵饅頭（磨面的剩餘下腳料，往往含有麩皮多）。買饃饃的人就問，你這老頭子，這麼多白饃饃，咋還帶窩頭吃啊？爺爺笑著說，經常吃了，吃俗了，換換口味。老年人都知道是怎麼回事，那個年代，人們都窮啊，換口味很想換成雞鴨魚肉大米白麵，可是難啊！
放羊的老人捨不得吃羊肉，也正是養羊為了多成個錢。俗話說“小買賣怕吃，大買賣怕陪”，小本經營，大吃二喝不省儉，還賺個毛線啊，有房子許賠不了地。
幸福一家人140113721
農村放羊的老人為啥捨不得吃羊肉？我想來說說，好多農村的放羊老人所放的羊不是自己的羊，是給別人放的羊，這樣的老人啥不得吃羊大多是經濟條件，給人家放羊掙不了幾個錢吃羊對於他們來說太奢侈了，所以捨不得吃。
農村老人自己給自己放羊的大概有兩種原因吧一是和羊有感情啥不得吃，自己常年放羊有了感情，一共有多少羊，那只是頭羊那隻羊愛跑偏，那隻羊愛偷懶，那隻羊要生小羊 ，那隻羊總愛往家跑……這些羊的情況 他日復一日年復一年和這些羊有了感情，你現在讓他殺只羊來吃比喝他血，吃他肉還疼，他根本捨不得。二是農村老人雖然是自己的羊但是本身條件也不好，一隻羊少說七八百多則一兩千，你讓他那隻羊來吃，你說他啥的不捨的，不用說當然啥不得！😄
黃色的雪下在山峰上
承你所說，都這個年齡段了，步入老年生活了，本應該刀槍入庫馬放南山，悠然自得的生活了，可現實是還在勞作，憑己之力，換取生活的保障，可想而知生活是多麼的艱辛和不易。
就現在這個現實的情況，我想他養羊放牧的基本原因還是要解決生存之道，最根本的目的還是要解決衣食住行，可憐身上衣裳口中食，樣樣都要錢，一個農村的老人沒有別的經濟進項，這是最主要的收穫渠道，他把小羊羔喂肥養大，是根本不會自己吃的，一是經濟條件不允許，二是自己手裡長大的牲口是有感情，有不捨的。有能力有條件誰不想吃好穿好呀，這是現在很多底層農村老人生活的真實寫照。
