阿美美是個養生夜貓子
轉氨酶是我們身體內氨基酸分解與合成一個不可缺少的酶，是人體代謝過程中必不可少的“催化劑”。
正常情況下，轉氨酶絕大多數存在於肝臟、心肌裡，血液中是很少很少的。
那驗血時查出轉氨酶值偏高，是咋回事？很大的一種可能是你的肝細胞破損，轉氨酶都從肝臟跑到血液中去了。
啥原因導致肝細胞破損呢？
原因不外乎這幾個：
一是你患了肝炎，
二是過度飲酒，酒精損害了肝臟，
三是因為患了其他疾病吃了太多的藥物損傷了肝細胞。
所以，如果血液轉氨酶升高，十有八九是肝出了問題，必須抓緊時間就醫。
那做哪些事情會影響肝臟的健康呢？
第一，過量飲酒。有專家研究認為，過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。
第二，暴飲暴食。吃的食物過多不僅會增加腸胃負擔，還會增加肝臟的負擔，吃的過於油膩還容易導致脂肪肝出現。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。而肝臟的關鍵作用是對付自由基，排除毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
第三，偏愛油炸食品。美國的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。
第四，不吃早餐。營養專家表示，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。
第五，睡眠不足。睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。已經感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。
(安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
營養海賊團
轉氨酶升高不一定是肝不好。有可能體檢前一晚吃海鮮、啤酒、高蛋白食物或者連續幾個晚上熬夜、勞累等，導致轉氨酶升高。不過也要看數值升高了多少，如果數值太高，可能感染肝炎、肝損傷等，到醫院進一步確診。
損傷肝臟的行為：1.吸菸、酗酒、醉酒；2.熬夜、勞累；3.濫用藥物、保健品；4.情緒激動、焦慮、鬱悶；5.感染病毒、細菌；6.高脂、膽固醇飲食；7.吃發黴、隔夜食物等。
健康是真理
轉氨酶是人體內肝臟裡面含有的一種酶，也可以說是人體內肝臟的晴雨表。當肝臟裡面的肝細胞發生炎症或者是壞死後，就會對肝細胞造成損傷，那麼肝臟裡面的轉氨酶就會釋放到我們血液裡面，使人體內血清轉氨酶升高。
如果在血液當中檢測到的轉氨酶的數量高於40個單位每升，那就是轉氨酶升高了，可能是肝臟受到了損傷。轉氨酶包括有谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶，去醫院化驗肝功能，化驗單上都註明了這兩種轉氨酶，如果兩種數值都比較高，說明肝細胞損害比較嚴重。
很多人都會認為轉氨酶與肝功能有很大的關係，如果肝功能不好，就會覺得轉氨酶會偏高。其實轉氨酶與肝功能並沒有必然的聯繫，因為影響轉氨酶數值的高低有很多的因素。有一些人如果因為生病服用藥物，也會導致轉氨酶上升比較快，但是停藥後轉氨酶又會降低。
這些行為會影響肝臟的健康：
1、食用油炸食品過多
2、常吃半生不熟或燒焦食物
3、過量飲酒
4、經常生氣發怒
5、睡眠不足
6、不及時排尿
7、暴飲暴食
8、不吃早餐
9、吃藥太多
10、攝入加工食物過多
醫護有約
有些朋友在體檢中發現轉氨酶升高，就開始擔心是不是肝臟出來問題，實際上，單項檢查發現轉氨酶升高並不意味著肝臟一定出現了問題，還需要結合其他指標、症狀來進一步確診。
轉氨酶是什麼？
轉氨酶主要存在於肝臟的肝細胞中，是肝臟正常生理功能運轉必不可少的催化劑，是機體合成蛋白質過程中的重要物質，當肝細胞因出現炎症、中毒等出現受損時，轉氨酶可能便被釋放到血液中。
所以轉氨酶成為了檢測肝功能的指標之一，那麼有朋友會問了，既然在肝細胞受損時轉氨酶才會被釋放到血液中，不就意味著肝不好嗎？
實際上，引起血清轉氨酶升高的因素有很多，據統計，使轉氨酶升高的因素大概有130多種，部分朋友轉氨酶輕度升高可能是非疾病因素導致的，短暫性的對肝臟造成了一定影響，並不存在器質性病變或較嚴重的炎症，在短時間內可以自行恢復。
- 熬夜
- 孕期
- 劇烈運動、過度勞累
- 飲食蛋白質、維生素E攝入不足
- 體檢前吃了過多高油脂的食物或大量飲酒
- 藥物因素（他汀類、止疼藥等）
而因疾病因素導致轉氨酶升高的情況有：
- 肝臟疾病：脂肪肝、肝炎等
- 膽囊炎
- 潰瘍病
- 病毒性感冒
- 心肌炎
- 腎炎等
所以發現轉氨酶升高，最佳的做法是清淡飲食幾天後再次複查指標，規避一些外因對轉氨酶的影響，同時根據其他指標或症狀綜合診斷來確定，如果真的是由疾病因素引起的轉氨酶升高，那麼針對病因進行干預治療，醫生會給予有力的幫助，遵循醫囑治療就好。
那麼在日常生活中哪些事情會影響肝臟的健康？
肝臟是我們機體中重要的代謝、解毒、合成以及凝血的器官，雖然肝臟並不是什麼疼痛感，但是並不代表它不會受傷，生活中一些不良的飲食及生活習慣都可能影響我們的肝臟如：
- 過量飲酒
- 長期高蛋白、高油脂飲食
- 長期低蛋白、低維生素飲食
- 熬夜、精神緊張、易怒、勞累
- 發黴的食物
- 被汙染的水、食物（重金屬超標等問題）
- 亂用藥物（包括感冒藥等）
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
前言：我寫過一篇關於生化結果分析的文章 有興趣的讀者歡迎各位去看看 這是頭條鏈接：
轉氨酶分為谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶
谷丙轉氨酶（ALT）主要存在於各種細胞中，尤以肝細胞為最，整個肝臟內轉氨酶含量約為血中含量的100倍。正常時，只要少量釋放入血中，血清中其酶的活性即可明顯升高。在各種病毒性肝炎的急性期、藥物中毒性肝細胞壞死時，ALT大量釋放入血中，因此它是診斷病毒性肝炎、中毒性肝炎的重要指標。肝細胞內谷丙轉氨酶的濃度比血清高1000～3000倍。只要有1%的肝細胞壞死，便可使血中酶活性增高1倍，因此轉氨酶（尤其是ALT）是急性肝細胞損害的敏感標誌。
穀草轉氨酶（AST）主要分佈在心肌，其次是肝臟、骨骼肌和腎臟等組織中。正常時血清中的AST含量較低，但相應細胞受損時，細胞膜通透性增加，胞漿內的AST釋放入血，故其血清濃度可升高，臨床一般常作為心肌梗死和心肌炎的輔助檢查。穀草轉氨酶的正常值為0～40單位/升，當穀草轉氨酶明顯升高，穀草轉氨酶/谷丙轉氨酶（ALT）大於1時，提示有肝實質的廣泛損害，預後不良。
谷丙轉氨酶升高的原因有很多，下面我就來給大家講講引起谷丙轉氨酶偏高的主要原因有哪些。 第一個是如果在谷丙轉氨酶檢查前劇烈的運動、熬夜、休息不好、過度勞累等，以及在谷丙轉氨酶檢查前飲酒，吃過於油膩的食物，或者檢查前沒有保持空腹4—8個小時，這些生理性的原因都會引起谷丙轉氨酶的升高。 第二個就是 乙肝、丙肝等病毒性肝炎，在病情發作時會造成肝臟受損，引起谷丙轉氨酶升高。肝硬化與肝癌活動時以及酒精肝、脂肪肝等其它的肝臟疾病，都會導致谷丙轉氨酶的升高。 第三就是膽道疾病，如膽囊炎、膽石症急性發作時以及急性心肌梗死、心肌炎等，這些情況也會引起谷丙轉氨酶的升高。 第三就是膽道疾病，如膽囊炎、膽石症急性發作時以及急性心肌梗死、心肌炎等，這些情況也會引起谷丙轉氨酶的升高。 第五個是其它的一些感染性的疾病，比如說肺炎、傷寒、肺結核、傳染性單核細胞增多症，都可以引起谷丙轉氨酶的暫時性的升高現象。
穀草轉氨酶是肝功能項目之一，臨床上，如果常見的話，一般情況，谷丙轉氨酶應該比穀草轉氨酶高。如果是穀草高於谷丙轉氨酶的話，常常是反應一個是藥物治療會引起這種現象，其次就是肝細胞傷害的比較嚴重，另外，還有一些做劇烈運動了，或者是飲酒了，膽道疾病也可以引起穀草轉氨酶的升高。所以，單純的穀草轉氨酶的升高，要結合谷丙轉氨酶和整體的肝功能來分析。
宇坨與檢驗醫學
轉氨酶升高並不意外著肝不好。
轉氨酶雖然是監測肝功能的指標之一，但轉氨酶升高不一定是疾病引起，如果在抽血化驗肝功能之前進食肥肉等油膩食物、熬夜、過勞、劇烈運動等均可以導致轉氨酶升高，只要把把這些因素去除，轉氨酶就會恢復正常，肝臟並沒有問題。
轉氨酶升高也有可能是疾病引起，導致轉氨酶升高常見的原因包括急慢性病毒性肝炎，尤其是急性病毒性肝炎，轉氨酶會明顯的高於正常範圍。
酒精、藥物、工業毒物等均可以導致肝臟受損而引起轉氨酶升高。
肝臟惡性腫瘤、肝硬化、淤膽、非酒精性脂肪肝等也會導致肝臟受損而引起轉氨酶升高。
最後心肌梗死、皮肌炎、胰腺炎、膽囊炎、膽石症、腎功能受損、充血性心衰、傳染性單核細胞增多症、休克以及膿毒血癥等也會引起轉氨酶升高。
從以上可以看出，轉氨酶升高並不意味著肝不好，可能身體健康沒有什麼問題，可能是肝臟受損，也有可能是肝臟以外的病變引起轉氨酶升高。
做那些事情會影響肝臟的健康？
1、感染肝炎病毒，尤其是乙肝病毒。
2、長期進食被黃麴黴素汙染的花生、花生油以及玉米等糧食。
3、長期大量喝酒和抽菸。
4、長期進食富含亞硝胺的食物，如臘肉香腸、鹹菜、鹹魚、泡菜、燒烤。
5、長期接觸工業毒物，如有機磷農藥。
6、飲用水長期被藻類毒素汙染。
佳園道
轉氨酶主要儲存在肝細胞中，如果檢測血液中的轉氨酶高，說明肝細胞被破壞了，所以導致轉氨酶入血。而導致肝細胞破裂的原因有很多。
1. 病毒感染：嗜肝病毒有，甲，乙，丙，戊型肝病毒，也有流感病毒，腮腺炎病毒，EB，CMV等病毒。
2. 藥物導致：抗結核藥，降脂藥，避孕藥，等，還有很多中醫，比如何首烏，壯骨關節丸等。
3. 酒精導致。
4. 肥胖導致的脂肪肝。
卓智哥
這些：“科學指標”。只是告訴你當前肝的當前狀態。
影響肝臟健康的行為，或者說，傷肝的行為吧。
一。熬夜。
二。吃外面餐館的食物。（因為餐館都有各種大料，各種食物添加劑，提香劑什麼的）
三。酗酒。
四。飲食厚重。
五。發怒，抑鬱，焦慮的情緒。
藍調大叔
不一定，有些是藥物引起的，有些是疲勞造成的。平時要勞逸結合，不要亂吃藥或不明成份的保健品，少喝酒，不吃生食，與有肝病的密切接觸者做好隔離處理
太陽5466
怒大傷盰，心情壓抑鬱悶，悶在心裡時間久了都會傷肝，心情不好時找人發洩傾訴一下，把心裡的不暢快舒發出來就好了，但是遇到事了又有多少人能做到呢？
