養蝦的池塘模式有很多，不過最多的還是外塘養殖，大家都知道外塘的成本較低，塘租相對便宜，進入的門檻很低。不過外塘由於自身的特點受天氣、地質的影響很大，所以養殖成功率很低然而養殖人群數量很多，值得我們關注。
近4年南美白對蝦行業每況愈下，一年比一年難養，可以歸結為以下幾個主要原因：
1、苗種混雜，很多苗種已經不適應現在的養殖環境；
2、天氣惡劣，反覆無常。近兩年天氣變化無常，颱風、突颳大風、強降水等極端天氣加劇了養殖的難度；
3、連續養殖多年，池塘老化，病害積累，出現連作障礙；
4、水源汙染。養殖排汙、工廠亂排亂放、生活汙水等因素導致水源越來越差。
在養蝦行業持續低迷的情況下，全國對蝦產量嚴重下降，市場上南美白對蝦供不應求，導致價格急劇上漲，蝦價“居高不下”。堅挺的蝦價也在刺激、誘惑著蝦農的養蝦激情，那麼，如何在高蝦價背景下規避風險，提高成功率，是每個蝦農應該考慮的問題。
養蝦都要做好這幾件事：水、苗、料、菌、管。
水質：有幾個參數值得我們重視：酸鹼度、總鹼度、鎂硬度、鈣硬度、氨氮、亞硝酸鹽、它們是水質穩定的保證。
酸鹼度在7.5到8.5之間，每天變化小於0.5，酸鹼度很多人是用生石灰調節的，提高酸鹼度、消毒、增加水裡鈣硬度，如果第一次我建議用氨氮試劑檢測到重金屬超標（氨氮試劑檢測發現水裡有沉澱的出現說明水裡有重金屬）用燒鹼調酸鹼度順便降重金屬，直至沒有沉澱，再調節好酸鹼度。
總鹼度是保證酸鹼度的穩定性，一般總鹼度大於80ppm時酸鹼度每天變化在0.5內，要求高的達到120ppm。
鎂硬度和鈣硬度在300ppm以上，肥水的效果比較好，水色穩定 蝦比較有活力， 蛻殼容易。
氨氮和亞硝酸鹽都是缺氧的指標，氨氮在0.2的時候好像水體比較穩定，亞硝酸鹽不能高，高了容易全軍覆沒。
蝦苗：都說選到好的苗便成功了一半，好的苗吃料快、生長快、抵抗力好，蝦苗分一代苗、二代苗、普通苗，當然了，不同的蝦苗不同的價格，我們最好不要貪便宜，一定要用好苗，每畝不要多3W到4W，有成功經驗了逐步增加。
飼料：好的飼料營養均衡質量好，安全也非常重要，選擇有品牌有保證的飼料！選擇對蝦飼料常用的比較簡單的方法，就是一看二嗅三嘗四試水。真正要看出效果和差別，還要比較養殖效果，餌料係數，售後服務等方面。記得用前檢查一下飼料包裝袋的密封性，是否有穿孔和發黴現象！飼料在投餵前最好用光合細菌或者芽孢桿菌泡一泡，至少用水泡一泡，不要直接投餵。
菌：芽孢桿菌和光合細菌
芽孢桿菌：它生長快、成活率高、便宜，因為它很耗氧，主要分解表層的有機物。一般用一個一個立方米左右的大桶裝一桶水，放一包芽孢桿菌乾粉在晴天的早上泡1到2小時，用酸鹼度測量桶裡的水酸鹼度略微低於蝦塘水酸鹼度就可以使用了。
光合細菌：它只要光，有氧沒氧的環境都能生存，而且是低層食物鏈的食物，我們可以一桶一桶在外面買回來潑下去。光合細菌添加在飼料中投餵時，按1%的比例拌入即可，每隔2-3d，投餵1次；用於預防疾病時，可經常使用。
其次，保好肝是重點：南美白對蝦消化系統發育不完善，僅靠肝胰腺和狹短的中腸消化食物，很多對蝦出現問題都是由於肝胰腺病變引起的。
因此，從放苗開始就定期使用龍昌膽汁酸拌料，經常拌喂龍昌膽汁酸的對蝦，肝胰腺、腸道清晰飽滿，抗病能力強。同時添加乳酸菌、多維等，進一步促進對蝦肝胰腺和腸道消化吸收，使乳酸菌等有益菌在腸道內形成優勢菌群，從體內抑制弧菌等致病菌的生長。
（龍昌膽汁酸，保肝護肝不傷肝）
管理：天時地利人和，天時，天不可逆，每天關注天氣預報，做好惡劣天氣的提前準備，未雨綢繆總勝過急中生智。地利，知道塘裡泥土的屬性，酸鹼度、重金屬情況，做好針對性的處理。
前期培藻，後期培菌。每隔半個月就要對水體進行一次集中消毒殺菌，殺滅水中致病菌，促進有益菌形成優勢種群，從根本上斷絕有害菌的生長繁殖。同時，定期改底，氧化改底與生物改底交叉使用，注意增加水體溶氧，為對蝦創造一個優良舒適的生長環境。
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