阿姨在武漢街頭賣綿軟香甜的頂頂糕,2.5元一個,用傳統工藝製作

在大家的印象裡,提到武漢的美食,可能第一反應就會是熱乾麵,不知大家對武漢的甜食小吃了解嗎,今天小編為大家推薦一個武漢街頭很有名的小吃,叫頂頂糕。

阿姨在武漢街頭賣綿軟香甜的頂頂糕,2.5元一個,用傳統工藝製作

在武漢街頭有一個阿姨賣頂頂糕,每天推著爐子和一堆傳統工具去賣,做出的頂頂糕綿軟香甜,非常受食客們的喜愛。

阿姨在武漢街頭賣綿軟香甜的頂頂糕,2.5元一個,用傳統工藝製作

阿姨在出攤的前一天晚上會準備好所需的食材,比如從商超買的大米粉、糯米粉、紅糖,等到有食客來了後,現做現賣。因為做頂頂糕會需要特製模具,所以這時阿姨會將它從推車裡拿出來開始了一天忙碌的工作。

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阿姨先是在模具的底部裝入米粉,然後在裡邊添加紅糖,接著放爐子上蒸就行了,米粉蒸熟後,用模具頂出,頂頂糕就完成了。我們可以看到米粉透著潔白的光澤,點綴著一絲暗紅色的紅糖,有清香的味道撲鼻而來,吸引了路過的食客們的目光,有些人就是尋著這熱乎清香的味道來的。

阿姨在武漢街頭賣綿軟香甜的頂頂糕,2.5元一個,用傳統工藝製作

阿姨在武漢街頭賣綿軟香甜的頂頂糕,2.5元一個,用傳統工藝製作

剛剛出爐的頂頂糕,外形圓圓的,白色的米粉裹著紅糖,綿軟香甜,既好看又好吃。

阿姨在武漢街頭賣綿軟香甜的頂頂糕,2.5元一個,用傳統工藝製作

除了味道正宗美味,阿姨家的頂頂糕價格也不貴,別的地兒賣四塊,阿姨賣2.5一個,而且阿姨的技術純熟,出餐也非常快,不到五分鐘您便可以吃到熱騰騰、甜滋滋的頂頂糕。

阿姨在武漢街頭賣綿軟香甜的頂頂糕,2.5元一個,用傳統工藝製作

正是由於阿姨家實在的分量、實惠的價格,周圍的老顧客和慕名而來的新客每天都會有很多。


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