其實很多人在天冷的時候都是非常喜歡吃一些油炸食物的，那麼對於這樣的油炸食物來說，在冬季的時候吃是可以為我們補充很多熱量的，尤其是對於這種油炸糕，相信是很多年輕人以及小孩子都非常喜歡吃的，對於一些人來說，可能他們就非常的喜歡自己在家裡面做這樣的油炸糕，因為自己做出來的油炸糕吃起來才是比較衛生比較安全的，但是想要做出美味的油炸糕，卻並不是一件容易的事情，很多人在做油炸糕的時候，第一步就已經做錯了，難怪他們做出來的油炸糕吃起來特別的油膩，而且還不好吃。今天我們就一起來看一下，到底應該怎樣做出美味的油炸糕吧？
其實很多人都知道，這種油炸糕要想做的好吃也是需要技巧的，但是他們對於這個技巧來說可能掌握的就不足夠，所以才會說出來的，油炸糕不好吃，那麼對於油炸糕來說最重要的一個步驟也就是他的第一步了，那就是對於這個燙麵。一定是要注意到很多人在製作這樣的一個泡麵的時候，就是把面給燙壞了，或者根本就是沒有做好，所以他們做出來的泡麵才是不好吃的，那麼我們今天就可以一一的告訴大家如何製作這個美味的油炸糕，如何製作這樣的一個燙麵。
首先我們就是要準備食材，比如說一些麵粉，白糖，還有花生米，黑芝麻，核桃仁和油。其實想要油炸糕好吃，我們的食材是一定要準備的豐富的，因為只有豐富的食材才能夠讓我們的油炸糕具有內涵，吃起來才特別的美味，那麼對於泡麵來說，可能很多人都無法掌握它的精髓，首先我們就是要把水燒開，然後在水裡面加入一點油，接下來就是要開始和麵了，我們在和麵的時候要記住麵粉與水的比例是1:1.8。而且我們在和麵的時候，也是要邊攪拌邊倒面。可能很多人在和麵的時候都是選擇把水倒在了麵粉裡面，但是對於這樣的一個側面來說，我們就可以把面倒在水裡面，這樣的話就是非常容易把泡麵就做好了，我們在攪拌的時候一定要非常快速並且均勻的攪拌。
等到這個麵粉成為團狀的時候，就是需要把這個麵糰揉成光滑不粘手就可以了，接下來就是要用小火燙滅了，那麼在這個泡麵的時候一定要躺夠二十分鐘左右，因為這20分鐘之內才能夠讓這個面更加的熟，那麼我們做出來的油炸糕也就更加的美味了。在這個湯麵的時候，我們也是要來做一些面絮了，這個面絮，就是要加入適量的水，在麵粉中攪拌成絮狀就可以了。等到我們把這個面絮做好之後，就是可以開始加入白糖以及食用油，花生米，黑芝麻，還有核桃仁一起攪拌均勻。當然我們在攪拌這些東西的時候也是可以加入一點食用油的，因為這樣就可以把這些餡料凝聚成一團。接下來就是可以做這個油炸糕了。
那麼對於這樣的油炸糕來說，其實就是和包餃子包包子都差不多的，只是我們在最後封口的時候要把它揉成一個圓球狀的壓扁就可以了，把這個油炸糕開始油炸的時候是要使用七成熱的油溫，油溫太涼的話就無法讓油炸糕吃起來特別的酥脆，但是尤文太熱的話就會讓油炸糕給炸糊了，等到我們把油炸糕兩面炸的金黃的時候，就可以把它撈出來了。其實用這樣的方法做出來的油炸糕就是非常美味的，因為我們的面做好了，做出來的油炸糕自然就是非常的美味，外蘇聯的，而且還不流糖，吃起來也就自然不會燙口了，不知道你們有沒有學會呢？
閱讀更多 叨叨故事的小宅 的文章
