三農小妹兒
胡桃，在我們老家又稱核桃，屬胡桃科植物，是著名的“四大幹果”之一。胡桃營養豐富，受到老百姓的青睞。但胡桃在生長過程中是要進行修剪整枝的，而胡桃的修剪整枝看著簡單，一學就會，但要達到高產穩產，必須要認真細緻地做好修剪整枝管理。
修剪的好處
修剪就是修整樹形、剪去繁枝的意思。修剪在果樹栽培上是一項重要工作，因為它有下列各種好處：
1、剪去了繁枝，樹冠整齊，樹體健康，結果多而質量佳。
2、修剪後樹冠比較低矮，樹枝又不密生，進行除蟲、包袋、疏果等管理工作都很方便。
3、修剪後樹冠裡的樹枝不密生，空氣光耬流通，病蟲害可以減少。
4、修剪時不但剪去一部分生長枝，結果枝也要適當剪去，這樣每年維持一定生產，樹體就可以長期維持健康，盛產果實的年齡也較長。
5、調節樹的生長和結果，使每年均衡結果，這樣大小年現象可以減少或消滅。
6、剪去無用或過多的枝條，樹冠裡枝條的數目減少，消耗的養分較少，肥料可以節約。
修剪雖然有上面所說的各種好處，但做得不得法，盲目亂剪，反而有害，所以我們應該依照各種果樹生長特性，並參照當地情況，好好斟酌施行。
胡桃的芽和莖枝
要談胡桃的修剪，須先了解胡桃的芽和莖枝的各種名稱。現在把這兩種名稱分別說明如下：
芽
依照芽的內容的不同，分葉芽、花芽、混合芽三種。葉芽是萌發後只生枝葉，而不生花的芽，它的形狀比花芽瘦小而先端尖。花芽開放後，只有花一朵或幾朵，它的形狀肥大而先端圓鈍，很容易識別。混合芽萌發後，也和葉芽一樣生枝葉，同時又在所生新枝上開花。
依芽所在位置而有頂芽、腋芽、不定芽三種區別。在新枝頂端的芽叫頂芽；在葉腋的叫腋芽；沒有一定地位，遇到刺激突然自莖枝或根上萌發的，叫不定芽。依芽是否能按時萌發來說，有活動芽和隱芽之別。芽生成後，到了應該發生的時候，就萌發的叫活動芽。到了應萌發的時候，仍舊隱伏不發，等到有機會時再萌發的，叫願芽。
莖枝
依樹形所在位置的順序來區別，有主幹主枝、副主枝、側枝、小枝群五種。主幹是胡桃中心直立的骨幹。從主幹分生的大枝叫主枝，從主枝分生的大枝叫副主枝，從主枝和副主枝周圍所分生的小形枝叫側枝。從側枝上所生的新枝，統稱小枝群。果樹的開花秸果至靠側枝和小枝群。主幹、主枝、副主枝可以造成樹形，供側枝和小枝群著生。
修剪的種類和技術
修剪依時期來說，可以分為冬期修剪和夏期修剪。落葉果樹從秋冬落葉後，到第二年萌芽前所行的修剪，叫冬期修剪；從春季萌芽後到秋季落葉前所行的修剪，叫夏期修剪。依修剪的程度來說，可以分為強剪(又叫重剪)和弱剪(又叫輕剪)兩種。
冬期修剪
這種修剪的主要工作是剪枝。剪枝的時候有把樹冠裡密生的枝從基部完全剪去的，叫做疏刪法，也有把所要留的枝剪去它的先端部分，而把中下部或下部保留在樹上的，叫做短截法。用疏刪法可以使樹冠內的光線和空氣流通，用短截法能使枝下部的芽都能被刺激而萌發。所以這兩種方法可以互相配合，在同一樹中常同時並用，使樹冠能由短截而不會過於擴大，並可以防止下部光禿無枝，減少結果；又疏刪能使樹枝疏密得度，光線通透，易於形成花芽。
夏期修剪
夏期修剪所用的技術工作很多，其中最常用的是除芽、摘心、剪梢、摘果四種。除芽春季萌芽期，將一部分無用或密生的芽用手或小刀除去，以免浪費養分和枝梢密生除芽的時候不但可以除去葉芽，有時在不希望結果的部分所生的花芽，也應該一併除去。摘心枝梢生長到相當長度後，把它的頂端摘去叫擒心。
從春季新梢發生以後，要按照果樹的生長狀況和栽培上的目的隨時進行。摘心的目的有五種：促進新梢基部腋芽的生長；使靠近主枝的新梢能變成結果枝；使強盛的新梢再生二次新梢，變成結果枝；調節主枝的生長；促進果實的肥大。剪梢把已經木質 化的新梢頂端部分剪去，或至部剪去叫剪梢。
它的目的有三種：除去密生的新梢，使光線流通；促進結果枝的生長；調節主枝的生長。摘果把妨礙整枝的果摘去，叫摘果。例如在整枝時，希望主枝生長強盛，如見它上面生有果實，就要完全摘去，以減輕它的負擔。
強剪和弱剪
不論疏刪和短截，凡從一株樹上剪去多量枝條，叫強剪；微微剪去一些不能不剪的枝，能留的儘量保留不剪，叫弱剪。凡果樹在年輕時生長旺盛，或雖已長成而生長依舊旺盛的，不可過分抑制，宜施行弱剪，這樣可以使梅形早日擴大，生長自然抑制，可以早達結果期和盛果期。隨著年齡增加，結果漸多，為減輕它的負擔、促進生長，修剪就要逐漸加強。到了老年，結果枝增多，生長更衰弱，為了減少它所秸的果，促進新梢的生長，就適宜用強剪，使老樹得以復壯，延長它的盛產果實的年齡。
整枝的方法
目前果樹栽培上最常用的樹形是開心形主幹形、變則主幹形和自然半圓形四種。它們的整枝法分別說明如下：開心形，苗木栽植後，留幹高約二尺八寸剪去先端。以後在距地一尺二寸左右處選留第一主枝，再在它上面相距幾寸左右，留第二主枝，再離第二主枝大約八寸處留第三主枝，其餘幹上所生的新梢都可以除去。
這三個主枝因為相隔較遠，如果不便在同一年內養成，分兩年養成也可以。這三個主枝宜在主餘周圍平衡分佈，和幹宜成四十五度的角度，斜向上方展開，每年要適度截短，使頂部生延長枝繼續向前伸展，同時為利用主枝間相隔過遠部分的空間，要從主枝再留副主枝，以供補充空間之用。
主幹形，苗木栽植後，在幹高約二尺處修剪，從這裡所生的枝，先端一枝直立，作為中心主幹的延長枝，其他各枝使它斜生，作為主枝；到冬季直立的中心主幹延長枝留長二尺許修剪，其餘斜生主枝，如有生長過密的，要加以疏刪，過於強盛的要酌量剪截先端，以求各枝的平衡。
第二年春天，中心枝頂部仍留延長枝，它的下部分生斜生枝，作為主枝，和上年相同。第三和第四年也要進行，使樹形逐漸擴大增高。變則主幹形，這種樹形是從主幹形改進而來的，主枝數目比主幹形少，在中心主幹上排列得比較稀疏，光線和空氣也更為流通。到樹達到相當高度以後，將最上位主枝發生部的中心主幹除去，樹就不會再高了。
它的造成法和主幹形相同，不過主枝留得少，高一丈二尺左右的樹，從中心主幹發生的主枝留四五個就夠了。因為樹高而主枝數少，主枝相互間在離主輪較遠的處所，不免相距過遠，對空間的利用不經濟。這時應在主枝上留副主枝，以補充空虛，並加多結果面積。
常綠樹最初有中心主枝向上伸長，不久分枝加多，自然能向四周開展，中心主枝就失去領導地位，生長力和四周開展的主枝一樣，以後自各主枝繼續在先端分枝，樹冠就成為半圓形了。所以造成半圓形，不必多費手術，只要把密生枝酌量疏刪，並將生長過長的枝略為剪短，使樹上各主枝生長平衡，就能自然成形了。
以上四種樹形除自然半圓形只適宜於常綠樹外，其餘三種一般落葉喬木性果樹都可以應用。這三種樹形各有利弊。開心形樹比較低矮，光照射最多，受風害較少；但主枝少而樹矮，結果面積小而產量較少。主幹形樹高大，主枝數多，結果面積大，產量可以比較多。
但因樹高而主枝多，光線照射減少，上部主枝和下部主枝生長不容易平衡，下枝常受壓迫而不會結果或結果少，並且因為樹高而工作不便，又容易受風害。變則主幹形樹高和主枝數在上面兩種之間，吸取了兩種的長處，是目前比較好的樹形。
總結：想要提高胡桃整體的修剪整枝質量，修剪整枝方法很重要。在修剪整枝時，一定要根據修剪整枝的要求來決定選擇何種方法來進行修剪。只有事先了解方法，才能判斷採用合適的方法，因地制宜，才能有助於提高胡桃的產量。
老趙談三農
核桃樹，又名胡桃樹、屬胡桃科植物，品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。原產於中亞地帶，中國各地均有種植，一般選擇種植人工改良後的品種，因為改良後的品種要比野生的品種產量高，殼薄，俗稱泡核桃。野生的殼厚、個大、油多等特點，吃起來較香，俗稱鐵核桃。胡桃樹可作道路綠化的防護林；由於其木質堅韌、富有彈性，也是工業中使用的上等材料；核桃殼可以加工成藝術品。核桃同扁桃、腰果、榛子在國際市場上被並稱為“四大堅果”。核桃樹適應於土壤深厚、疏鬆、肥沃、溼潤、氣候溫暖涼爽的生態環境。
修剪核桃樹要掌握時期和枝芽特點
核桃樹修剪，不僅要掌握住修剪時期，也要根據核桃樹的枝條和芽特點進行修剪，方能防止核桃樹發生傷流，且能達到增強延長枝的生長勢，更新結果枝，延長結果枝組結果年限，改善樹冠內膛光照，使樹長勢強旺，達到豐產的目的。
春季展葉後、秋季核桃採收後，樹落葉前修剪核桃樹是避免發生傷流的好時期。
核桃樹的枝條生長，頂端優勢強，枝條頂端易生長旺枝；枝條分枝角度大，成年樹的枝條多呈水平生長；枝條上的背後芽，生長髮育充實，其萌芽力和生出的枝條的生長勢，均優於枝條背上的芽及兩側的芽；枝條上的背後芽的吸水速度，較背上芽快。
核桃樹枝條生長，常出現背後枝與其它枝條競爭生長的現象，造成樹體結構主從不明，導致樹冠獲得光照不良。背後枝形成結果枝結果後，枝條易下垂，長勢轉弱。枝條中、下部的芽，多自行乾枯脫掉，容易形成光禿帶。枝條基部的休眠芽壽命長，遇刺激即可萌發，抽出長枝。在枝條生長休眠期，如給枝條造成傷口，則會發生傷流。
根據核桃樹的枝條和芽的生長習性，在核桃採收後，樹落葉前，應進行如下修剪：
修剪背上枝、背下枝。背上枝作主枝延長頭時，要使主枝頭高於側枝，主枝長勢要強於側枝。背下枝一般應及時疏除。
增加枝量，培養結果枝組。用短截方法增加枝量。用緩放的方法，在主枝、側枝的兩側，培養健壯的大、中型結果枝組。短截枝條時枝條要留短，以防枝條光禿。對於老結果枝要及時回縮。利用由休眠芽抽生的枝條，更新樹冠。
改善樹冠光照。對於在樹冠內膛生長的密生枝、重疊枝，樹冠外圍生長的競爭枝、交叉枝，適當間疏或回縮。
促使形成結果枝。直立旺長枝，拉平放倒進行緩放，緩和枝條長勢，促形成結果枝。
控制背後枝及下垂枝長勢、核桃枝條角度開張，背後枝及下垂枝的生長與背上枝及兩側枝的生長，競爭營養。故須控制背後枝及下垂枝長勢，避免出現結果部位外移現象。
師家龍少
幼樹修剪要點。核桃樹幼樹階段營養旺盛，枝梢生長迅速，樹冠逐年擴大，此時修剪要注意培養主幹，留好主枝，保留輔養枝，及時疏剪密擠枝、徒長枝、細弱枝，樹冠內多留結果枝。
