如何做香甜的柿子窝窝头

山西晋南农村好多地方都有柿子树，但由于柿子价格偏低，好多农民不采摘。如何把这些红彤彤的柿子利用起来，做柿子窝窝头是个不错的选择。

挑选熟透的柿子，去掉薄薄的柿子皮和柿子蒂。一定注意，不熟的柿子会有涩味。

采用磨细的玉米面，也可以添加一些小麦面，但要以玉米面为主，或者不添加白面。

玉米面和柿子完全搅和，不用添加水，也不用添加糖。然后捏成窝窝状，内空外实，便于蒸透。

上锅蒸三十分钟左右，香甜可口的柿子窝窝头便大功告成。由于柿子和玉米面并非易消化食物，虽然可口也不可多食。