最近 疫情防控升級，為減少人員聚集和疾病傳播，倡議大家都呆在家裡，減少走動。那麼，恰逢春節，居家飲食怎麼吃才營養健康呢？@湖南省胸科醫院 營養科張勝康給出了合理的建議。
1、 餐前洗手。所謂病從口入，勤洗手是有效防範疾病的措施，所以衛生應擺在第一位。
2、分餐或者公筷。家裡人各吃各的，單獨碗筷，單獨清洗和消毒（56度以上熱水30分鐘），這樣更安全。
3、合理飲食。要注意營養均衡，不能餐餐大魚大肉，少吃熏製食品，尤其是不能吃野味。可以多食菌菇類食物，菌菇類中的香菇多糖能有效提高免疫力。
4、生病後清淡為主。有人生病後以為身體虛弱，喜歡進補，但其實，生病後過度進補會引起胃腸功能紊亂不利於恢復。所以，身體不適的人飲食應選擇易吸收、富含纖維素的食物，如雞蛋羹、瘦肉清菜粥、清炒小菜、水果汁等。切不可趁春節大吃大補。
專家建議，居家期間，每天三兩米飯或麵食、1~2個雞蛋、2500ml以上的水、1~2斤綠葉蔬菜、半斤水果、二兩瘦肉。蛋肉和蔬菜不能少，如果餓了可以少食多餐。總而言之，科學飲食是保證身體抵抗力的重要方法。有了良好的抵抗力，才能防範病毒的入侵。
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