Kissmissfly

2019年水稻价格如何？怎么用肉眼辨别水稻等级，水分？

近年来，在国内水稻生产量总体比较稳定，相比早些年有了很大增长的情况下，而大米的消费增幅相对较缓，国内稻米供求关系比较宽松。水稻生产的稳定发展，与托市收购及其他扶持有着直接关系，而水稻的价格走势也基本上围绕着稻谷最低收购价格水平运行。

与此同时，稻谷托市收购在2013年以来每年都启动，国库收购了大量的托市稻谷库存，随着收购量的增加和存储时间的逐年延长，也需要销售出库以减轻压力。为此，在非稻谷集中上市期，托市稻谷的拍卖价格对市场价格的影响较大。

基于此，2019年国家将稻谷最低收购价格保持在上年水平，不再继续下调，其中国标三等到一等早籼稻托市底价1.20-1.24元/斤，中晚籼稻1.26-1.30元/斤，粳稻1.30-1.34元/斤，等级差价都是0.02元/斤。目前，南方产区新早稻正处于收购高峰期，受不利天气影响产量和品质，符合标准的早稻收购价格稳步上涨，目前主产区大多在1.20元/斤偏靠上一些运行。

同时，国储稻谷的拍卖方面，分为质量比较差的托市陈稻谷专场拍卖，已经2013-2015年产托市稻谷拍卖和2016-2018年产托市稻谷拍卖，底价制定方面根据存储时间和品质不同而有所差别，其中最低的拍卖底价仅有1500元/吨。在陈稻谷上市供应量较大的情况下，水稻市场价格也长期呈现出新强陈弱的行情特征。

最后，水稻的等级，在收购上，分为粮库收购根据国家标准和米厂收购主要参考出米率等，有着一些区别。根据国标，除了水分、杂质、色泽、气味等指标外，主要是出糙率和整精米率，比如南方的籼稻要求三等以上出糙率达到75%以上、整精米率44%以上，北方的粳稻品种三等以上出糙率77%以上、整精米率55%以上。这些指标用肉眼是很难判断的，需要使用相关的工具。

粮小咖

我是一个多年从事水稻种植的大户，前两年就传言要取消保护价，其实那时开始国家就有“储粮于民”的政策，对种粮龙头大户建仓扶持，这对小户、散户既有好处又有坏处，好处:对没粮仓小户粮食能及时归仓降低损耗(因为不是每个地方国库都是及时开仓)，坏处:粮食流动会产生运费，损耗，人工等等因数，自然就有差价，今年水稻保护价格:早稻120元每市斤，中稻126元每市斤，但市场上实际价格低于保护价，我们当地今年早稻市场实际价格为潮粮75元每市斤，普通干粮110元每市斤，优质稻120元每市斤。有的地方甚至更低。 用眼辨别水份大都是看颜色深浅来辨别(颜色浅水份较干反之水份较重)，但这只能辦别谷壳水份，还有用牙齿咬开，听声，看米芯复白大小，这些都评个人经验来辨别，真正入仓达标水份我们还是要用水份仪比较准确。

乡村种地人

我们看到关于稻谷这方面官方的说法是，稻谷的价格会有所下降。主要的原因是稻谷的存量较大，供需处于不平衡的状态，供大于求，自然价格就不会太高。但是我们分析了一下稻谷的价格，发现国家的保护价实际上对于我们农民来说意义并不大。因为在东北水稻种植区很多的农户是不依靠国储的，所以国储的水稻价格对于农垦系统来说更加的重要。因为他们种植的是口感较差，产量较高的品种，市场价格很低只有依靠国储才能赚到钱。

小橙子大咖

我们这边现在价格在1.5元/斤的样子，用肉眼分辨水稻可以从看硬度（一般新米比陈米硬，水分低比水分高硬，晚稻米比早稻米硬），看腹白（一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大），看爆腰（爆腰米食用时外烂里生，营养价值低，所以选米时如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米），看黄粒（米粒变黄），看新陈。

湘女小玲

19年的水稻价格基本上与上年持平。不确定因素影响，是天气和品质问题。至于水分用肉眼看是可以看出大小的，颜色比较淡，看着就干爽。水分大颜色较深。摸的时候干粮特别扎手，潮粮相反的。粮食的品质决定价格定位。

唯念芝鹤

今年的水稻价格如何？

我是一个新农民，据我所知，今年水稻的价格和去年相差不大！1.3元左右，其实每年都差不多，也就一两毛的差距！所以想种水稻赚钱真的很难！（除了种植大户会好一点），像我家，有两三亩田，每年都种水稻，主要是种起自己家吃！多余再喂喂鸡鸭，吃点土鸡鸭蛋；再其次会把陈粮一部分用来打猪饲料喂猪！有时也偶尔会打新米上市场上卖！市场价在2.5——3元不等！我家几乎是不卖稻谷的！我们这大多数都是这样！1.5元左右的稻谷太便宜了！水稻从育种、整田、插栽、防虫、除草、收割，每一样都很累人！只有种过水稻的人才知道其中的辛苦。

如何用肉眼辨别稻谷的等级和水分？

我记得小时侯，每年收完稻谷，晒干后，都会和父亲去公社交公粮，我去的作用就是帮父亲把稻谷看着，因为交公粮的人很多！一大早就要去排队，多数时候到下午四五点才交得上！饿得我焉焉的……交公粮的时候，粮站是需要给每户打等级的！他们是这样打的，用一个带刺有槽的铁棍刺入口袋，取一些稻谷出来：

首先，摸一下干湿度；

其次，含在嘴里嚼一下，嚼得嗄嗄响，就说明还比较干！

最后，是看一下空壳的多与少？

检查完之后，才能决定是否达到入库的条件！几乎大多数的人都能合格！但也有极少数人耍小聪明、或是偷懒，不晒干，或是不清掉空壳，拿去糊弄的！结果不得不挑回来重新晒！晒好之后再去交。

乡村小岳

国内稻谷市场价格最近两年来的表现，总体是偏弱的，一方面是消费不振，市场有效的需求难以对稻谷价格形成带动；另一方面则是供应较为充足，特别是陈稻供给，在拍卖价格大幅下调等影响下，对市场价格的抑制较为明显。

根据粮食部门的监测，截至目前，国内中晚籼稻的市场价格多在2120-3890元/吨之间，全国平均价2539元/吨，较前期稳中略涨；粳稻市场价格区间多在2300-3100元/吨，全国平均价2685元/吨，较前期稳中略跌；早籼稻市场价格区间多在2200-2700元/吨，全国均价2390元/吨，基本稳定。其中，从正在收获上市的早籼稻价格来看，主产区江西多在2200-2500元/吨，湖南2400元/吨左右，湖北2400-2440元/吨，安徽2200-2400元/吨，广东2400-2700元/吨。

一方面，当前主产区新产早籼稻正处于购销高峰期，受前期不利天气影响，叠加早籼稻播种面积持续下降，使得今年产的早稻不仅产量下降，品质也受到了较大影响。基于此，新早稻上市以来，各类主体收购积极，特别是储备粮库为补充轮换粮源，带动早稻价格持续稳中略涨，目前主产区普通早稻价格基本在托市收购底价，即国标三等每百斤120元左右。预计随着收购的进行，粮小咖认为早稻价格将保持坚挺态势，特别是质量好的粮源，将继续受到市场的青睐。另一方面，中晚稻市场供应仍以陈稻为主，在拍卖持续进行，以及各级储备的陈稻也处于轮换出库期，市场供应较为充足，而从需求来看，南方地区正处于梅雨季节，大米保管难度较大。

市场走货不佳，米厂的开工也受到限制。后期随着新稻谷上市期的临近，陈稻谷价格预计总体仍将保持平稳偏弱态势。

综上所述，国内水稻价格的行情，这几年基本上都是保持新强陈弱、优强普弱的态势运行，在稻谷拍卖持续举办，大米需求总体较为疲软的基本面下，预计稻谷市场价格仍将保持在托市收购底价和拍卖底价的区间内波动。

农产品期货网

我这边的水稻价钱今年是0.97——1.05之间，反正好便宜

爱相随136537463

！？

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