呦呦美食
面条一把，黄瓜半根，花生碾碎一勺，辣椒面一勺，蒜头一个，白芝麻一勺，生抽两勺，白醋两勺，香油，香菜适量。
花生碾碎,蒜头剁成蒜末，黄瓜切成丝，碗里放进辣椒面，白芝麻蒜末。
香油烧热把他淋进碗中做辣椒油,放进生抽，搅拌均匀。
锅煮开水，放进面条，煮到面条浮起来就可以捞出来了，然后把面条放进冷水中过两次冷水。滤干水分就放进盘中，加上黄瓜丝，花生碎。淋上辣椒油，撒上香菜就可以了。
家常小炒8000道
酸辣凉拌面相信很多人都爱吃，这个季节天气炎热，来上一盘子凉面，真是爽啊，酸酸辣辣的巴适得很😝😝
说起面条，我本人真是超爱吃，无论什么面都爱吃，饿了的时候，要是一碗饭跟好吃的菜，还有一碗面，毫不犹豫的选择面哈哈😂😂
差不多每天早上都是面，或者馄饨之类的，不太喜欢去外面吃，都是我自己做，才合味口，我咋是南方人，北方人才对😂😂😂
话不多说了，介绍我的凉拌面做法
去市场买乃种碱面条，锅里烧水开下面条，不要煮太熟，自己喜欢吧，我喜欢有点硬度有嚼劲的爽口些🍝🍝🍜
捞出来过下凉水，抖一抖沥干水，淋点点油免得沾粘一起，放一个容器里备用
蒜头捣着泥，小米辣切碎，切点葱花，香菜，一根黄瓜却丝，花生米我买现成的市场，
把这些配料全部放到面上，加一点盐，鸡精，陈醋，白糖，凉拌酱油，花椒油，自己做的油泼辣子
没有油泼辣子就放点老干妈吧，全部搅拌均匀，就好啦😃😃
香辣又开胃，我可以吃一斤哈哈😜明天就做，越说越想吃了
我是辉姐小厨房，你是怎么做的呢，欢迎评论或关注，交流经验学习学习❤❤🌹🌹🌹
辉姐小厨房
面条300克，黄瓜1根，蒜头1个，花生碎，辣椒面，白芝麻，生抽，醋各一勺。香油适量，香菜适量。
先把以上材料给准备好。
大蒜用刀拍碎，一勺辣椒粉，一勺葱花。一勺芝麻，半勺花椒粉。把这些食材放在碗里，淋上热油。加一勺生抽，搅拌均匀。再放一勺醋，半勺糖，半勺盐，要拌均匀。美味的酸辣酱就做好了，放在那里备用。
面条放在锅里煮熟捞出来放到凉白开水里面再捞出来。把做好的酸辣酱按自己的口味放进去，加入黄瓜丝，花生米，香菜，葱花拌匀。开胃凉拌面就做好了。
外来深圳创业者
下面我就给大家分享一下我们陕西的酸辣凉拌面的做法。
1买上两块钱的细棍棍面条，基本上就够两人吃了，来点葱，再来一根黄瓜蒜泥，香菜等配菜。
2将水烧开放入面条煮熟后捞出，捞出来放到凉白开水的盆里过一下凉，或者净水器里面直接放出来的水也可以，这种水过面条，吃后不拉肚子。
3将蒜捣成蒜泥状，然后把葱切成丝，黄瓜洗净切成丝，碗里捞入面条，上面放好蒜泥和葱丝，喜欢吃辣椒的，再放一小勺辣椒面，热锅烧油，有冒烟，直接泼在蒜泥和葱花上，最后把黄瓜丝放在面条上，撒上盐，酱，醋，夏天就多放点醋酸酸的辣辣的 ，搅拌均匀，开吃，又酸又辣，又一股黄瓜的清香。
妞妞妈妈成长路go
酸辣凉拌面是一道特别爱吃的美食，夏日炎炎，隔三差五来上一碗，筋道的面条，加上清爽的黄瓜丝，和酥脆的花生米，酸辣开胃。并且制作方法简单。下面就分享一下具体做法。
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食材
细圆面 1人份
黄瓜 半根
炸花生 1小碗
辣椒面 1勺
大蒜 3瓣
葱花 1勺
白芝麻 适量
生抽 1勺
香醋 2勺
盐 小半勺
白糖 1勺
香油 少许
1.蒜切末，黄瓜切丝。把辣椒面、白芝麻、蒜末、葱花放到碗中，锅中烧油，油热后激到调料上。
2.放入生抽、醋、盐、白糖搅拌均匀。
3.锅中烧水，水开后下面条，煮熟后捞出过凉水，沥干水分后倒入一点点香油搅拌。
4.把面条放入调好的料汁中拌匀，放上黄瓜丝、花生米就可以开动啦。
小贴士
1.面条也可以用碱水面，会更加爽滑筋道。建议用圆面条，做凉面口感会更好一些。
2.调料可以根据口味添加，勺子就是家用的那种，自己控制量，随便做都超好吃。
3.花生米还可以捣碎一些，拌入面中，每一口都很香脆。
4.食材也可以随意搭配，青菜、豆芽、肉丝、鸡蛋等。
做好的面条根根分明，不会粘连，并且每一根都很入味，绝对是夏天既饱腹又解馋的完美主食，快试试吧！
我是一名宝妈，带宝宝的同时也把照顾家人的饮食作为一种乐趣，日常分享美食问答和原创美食视频，欢迎喜欢我的朋友们点赞关注，评论转发哦，感谢大家👪
上上妈创意美食
对于一个要工作要学习还要照顾家人的妈妈来说，快手饭那是一定要会的。学会几个又快手又营养又好吃的饭，啥时候都不慌。进了厨房，几分钟就把香喷喷的饭端出来，也免得孩子饿的乱喊，麻麻手忙脚乱一头火，稍一触碰就会情绪失控。许多时候，一碗面真的可以解决好多问题，试试吧。
爱吃面条，以前都是在超市随便买干面条，越吃越不喜欢，索性买了面条机自己在家做面条，做过面条的朋友都知道，这是一个比较繁琐的过程，和面轧面还经常把厨房搞成战场，空闲的时候倒也无防，享受一下过程没啥不好。忙的时候就不行了，自己都觉得急吼吼的，哪能静下心做面条。吃了金龙鱼优+活性发酵空心面之后，它就成了家中常备的粮食，随吃随煮，倒是真方便。这个面条口感特别好，顺滑筋道耐煮还能吸汤，每次煮面都能闻到发酵面团特有的香气，好消化易吸收，适合全家人。
酸辣面最近上桌率极高，小妞儿常常要求煮给她吃，我也很乐意做，一碗面配上一个煎蛋，十分钟就能搞好，超级方便。
霖麦
面条煮熟，凉开水拔凉，班凉好的熟油，放入切好的三丝，调酸辣酱（麻酱、油泼辣子、醋、麻油）
莉啊莉啊
凉拌面跟凉皮儿有什么区别？我感觉做法都一样。黄瓜丝。芝麻酱。辣椒油。 花椒油。蒜汁。我会需要的话芥末。生抽。 也没有什么特别做法。
