從酷熱的海南到嚴寒的漠河，從嬌媚的臺灣到剛毅的新疆
但凡有中國人的地方
都必定有一張熱氣騰騰的餐桌
這張餐桌上
有一粥一飯 ，三菜兩湯
更有必不可少的
酒
年夜飯
九百六十萬平方公里的泱泱大國，水土有別，秉性各異，更是藏著數不盡的名酒。
今天，阿燈帶你看看各地區都有著什麼代表性的酒！
4個直轄市 4種風味
國之首都北京，牛欄山二鍋頭可謂獨領風騷。
其平易近人的價格，柔和順暢的口感，顛覆了人們對酒精酒的印象。
地道的北京味兒，嫣然成為尋常百姓家的口糧酒！
北京牛欄山二鍋頭
毗鄰京城的曲藝之鄉天津，有一款名叫直沽高粱的酒更是盛名在外。
這種酒在上個世紀就已經赫赫有名，五十年代便被列入華北名酒。
假如有一天你到了天津，當地人席間一定會用獨具特色的天津話對你說：
"來了我們大天津，怎麼能少得了直沽高粱酒呢？"
直沽高粱酒
我們來到長江的入海港口上海。
張愛玲一句"出名要趁早"很好地展現了上海人精明能幹、敢為人先的精神氣兒。
但提到酒卻並不讓人瞭解。
其實上海人多喝黃酒，石庫門酒家喻戶曉。
這款口感良好、造型新穎、具中西文化交融及海派文化底蘊的"石庫門上海老酒"已在上海有著百年的歷史！
石庫門酒
當你來到長江上游的中心城市重慶。
逛了西部第一步行街解放碑，看過水靈的山城姑娘，吃上一碗地道的小面後，不禁會舉起杯中的江津老白乾一飲而盡。
但不要喝太多，因為夜生活才剛剛開始！
江津老白乾
5個自治區 5道特色
內蒙人能喝、會喝、好喝，酒成了內蒙人的另一大招牌。
而這裡的河套王更是內蒙古自治區政府的指定接待用酒。
"窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調甘爽、味淨香長"的獨特風格，是北方淡雅濃香型酒的典型代表。
河套王
大新疆幅員遼闊，除了盛產棉花和美女外，伊力特酒也是馳名全國。
在篝火旁，伴著嘴裡濃濃的羊肉味，飲上一壺伊力特，那個滋味——美！
伊力老窖
塞上江南寧夏，是一個多民族聚居的地方。
這裡有清真建築，蘭州拉麵，更有代表著寧夏酒文化的名酒——大夏貢酒。
大夏貢酒，歷經波折創建而成，是窖藏酒。
它不僅傳承了古代釀酒技藝，更是融入了寧夏酒文化的特色，可謂是是寧夏的精神名酒。
大夏貢酒
來到嶺南廣西，這也是個多民族聚居的地區，除壯族外更是有40多個少數民族在此生活。
廣西的亞熱帶溼潤季風帶來日照充足、高溫多雨的氣候，最有利於穀物發酵。
桂林三花酒的氤氳米香由此醞釀。
入壇堆花，入瓶堆花，入杯也要堆花，故而得名"三花酒"！
桂林三花酒
再看世界屋脊所在地的西藏青海地區，以其雄偉壯觀、神奇瑰麗的自然風光而聞名。
它地域遼闊，地貌壯觀、資源豐富。
特殊的自然環境造就了特殊的酒種——青稞酒。
青稞酒是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，都必不可少。
青稞酒
港澳臺區 倔強金門
之所以把港澳臺放在一塊說，一是因為俗成習慣。
二是因為香港和澳門由於歷史原因，白酒在當地的影響力和飲用習慣已經比較式微。
而臺灣卻和大陸無異。
像我們眾所周知的新武俠小說大家古龍就是臺灣省人，而且是一位嗜酒如命的臺灣省人。
說到臺灣的酒就就不得不提金門高粱。
金門高粱酒
金門高粱酒是我國臺灣地區的三大名酒之一，銷量一直很大。
其中白金龍酒、陳年高粱酒每年供應量都以100萬瓶的速度上升。
金門高粱酒香醇甘洌，風味獨特，深受當地消費者喜愛！
貴州茅臺 醬香王國
茅臺鎮，位於赤水河畔，周圍的大婁山脈海拔在1000米以上。
茅臺鎮海拔僅有423米，地勢低凹，屬於典型的河谷地帶。
由此形成了一個獨特的小氣候，冬暖、夏熱、少雨、少風，為釀酒微生物的生息繁衍提供了絕佳條件。
水、土壤、氣候、微生物似乎是上天賜予茅臺鎮的禮物。
只有在這裡，才能釀出全世界最好的醬香白酒。
貴州茅臺，一酒成名天下知！
在這個"醬酒的王國"，除了茅臺、習酒、珍酒等為主流的醬香白酒，還有安酒、鴨溪窖等濃香白酒。
貴州茅臺
而毗鄰的天府之國——四川，更是濃香型酒的天下。
天府之國 川派濃香
業界流傳著一句話：
"世界白酒看中國，中國白酒看四川。"
四川宜賓五糧液
如果說神奇的赤水河成就了貴州白酒，那麼，發源於青藏高原唐古拉山脈的長江，則為川酒帶來了取之不竭的活水。
從萬里長江第一城——宜賓順流而下，五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌捨得、水井坊等，無不飽受長江水滋養。
川酒"六朵金花"盛名一時，而毗鄰貴州，兼得赤水河滋養的古藺郎酒，既得濃香之妙，又有醬香之奇。
淡雅翩翩 江淮名士
如果說川酒，佔據了中國濃香白酒的半壁江山，那麼剩下的半壁當屬於江淮派的蘇酒、徽酒。
淮地區地勢低窪，水網交錯，丘陵起伏，全年平均溫差和溼差比四川大，空氣中微生物含量少，這就造成了江淮白酒比川酒更加淡雅柔和。
如同翩翩名士。
蘇北自古是酒鄉。
清初，有雅士途徑洋河鎮聞到嫋嫋酒香，留下溢美對聯：
"聞香下馬，知味停車"
淮安、灌南、漣水的"三溝一河"聲名遠揚。三溝指的是雙溝、湯溝、高溝，一河指的是洋河。
江蘇雙溝酒
而徽酒最負盛名者，非亳州古井貢莫屬，人稱"酒中牡丹"。
安徽古井貢酒
其他諸如口子窖、迎駕、種子酒、高爐家等，共同構成了徽酒舉足輕重的地位。
何以解憂 中原杜康
河南，作為一個人口過億、白酒消費超過60億的超級大省，自古就是酒的發源地之一。
中國釀酒起源的傳說"杜康釀酒""儀狄造酒"皆出自於此。
歷史上名酒軼事亦層出不窮。
公元208年，曹操平定北方率百萬雄師，飲馬長江，與孫權決戰是夜明月皎潔，酒酣之時，慷慨而歌：
"何以解憂，唯有杜康。"
悠悠千載，酒風流傳。
豫酒六朵金花，杜康、宋河、寶豐、仰韶、張弓、賒店在這片古老的土地上竟相逐鹿。
河南杜康酒
洞庭兩岸 兩湖風流
世界上的好酒似乎有個約定，大多數都出現在北緯30°這條黃金釀酒帶上。
湖南的酒鬼酒亦然。
在神秘的湘西，"鬼" 代表著超越自然、超越自我的神秘力量。馥郁香型的酒鬼酒"濃、清、醬"三香共生，堪稱酒中妙品，鬼斧神工。
湖南湘西酒鬼酒
具有千湖之省美譽的湖北，除了星羅棋佈的湖泊，還有名滿天下的白雲邊、枝江、黃鶴樓、稻花香等。
湖北白雲邊
嶺南寶地 廣東奇香
產於佛山地區的玉冰燒，宛如白酒界的一朵奇葩。其釀酒的秘訣，在於把將蒸出的米酒浸入肥豬肉，經過大缸陳藏的酒體，玉潔冰清，奇香襲人。
喝不慣的人難以下口，喝的慣人甘之如飴！
廣東玉冰燒
孔府家酒 齊魯爭芳
春秋時期，孔子有云：
"食不厭精，膾不厭細……肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。"
意思是肉雖然多，卻不可多吃，而酒卻可以不限量，只要保持禮儀即可，一語窺見酒風之烈。
而今的齊魯大地毫不遜色，芝麻香型的景芝酒，"孔府家酒 叫人想家"馳名海內的孔府家酒，蘭陵、扳倒井、古貝春等爭芳鬥豔。
山東景芝酒
杏花村處 汾揚天下
山西以清香汾酒揚名天下，曾被譽為"汾老大"。唐時杜牧有詩讚雲：
“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”
山西汾酒 青花
古桃之城 白乾悠遠
河北衡水老白乾聲名遠著，源於漢，盛於唐。古語讚譽：
"古桃城，雖不大，燒鍋卻有十八家。"
河北徐水，古遂城，相傳魏晉竹林七賢之一的劉伶常飲醉於此，劉伶醉酒因而得名。
河北衡水老白乾
其它名酒
中國地域之廣袤，造就的名酒數不勝數，群星閃耀。
陝西的西鳳酒，以鳳香型獨步天下，位列中國十大名酒；
還有陝西眉縣的太白酒；
江西宜春的四特酒；
黑龍江的玉泉酒......
從西南邊陲，到東北邊境；從東部沿海，到廣漠西北。
美酒的芬芳，瀰漫在960萬平方公里的家園。
恕我不能一一列舉。
而你的家鄉，又有什麼酒呢？請留言告訴我！
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