勇闯东南
在家吃火锅，灵魂是锅底，最好用排骨提前在高压锅煮一小时当作高汤备用，其他最需要的点缀就是菜品啦，一家人喜欢吃什么菜提前买好洗干净，放在盘子里，其实在家吃火锅更放心喔
雫七
其实主要在于火锅底料和火锅蘸料，最主要的是火锅底料。
我的四川同学推荐的一个火锅底料品牌：秋霞
另外一个是看综艺节目杨紫冰箱里的火锅底料：桥头
这两个品牌的火锅底料淘宝都可以买得到，个人认为秋霞的味道更重一点，咸香麻辣，桥头的辣是汤里带辣的那种辣。
其实关键在于你的底料放的量的多少，火锅店放料特别足，所以如果自己在家吃底料放得足一点（一锅放3/4块左右），味道就很正了。
另外一个小窍门：先用锅把火锅底料炒香，再加入水，味道更好！
蘸料推荐 呷哺呷哺 的，麻酱味很浓，和在店里吃到的一样，淘宝超市都有。
另外氛围也很重要，把菜和肉漂亮地摆盘，涮出仪式感，不在火锅店胜似在火锅店！
咸鱼仙D
我觉得家里做的跟火锅店差不了多少，主要还是在于选择底料，底料选对了那味道肯定不用说，家里的干净卫生，火锅店主要还是有火锅的气氛，我个人喜欢在家自己动手做。
小太阳在新疆
嗨！我是王乔一，这是我最近在家里吃的火锅！火锅底料是买的小龙坎袋装和海底捞袋装！颇有火锅店的味道！可以尝试一下哦！
食材买好切好摆成盘就可以开涮啦！
黑框眼镜王乔一
1.自己要有一个跟火锅店差不多的锅
2.要买好火锅底料，根据自己口味选择底料
3.要买好自己认为火锅店有的而且自己喜欢的材料
4.餐具要齐全，这样吃起来的气氛感觉会跟火锅店的更好哦😊
邱大哈
各人认为家里做的火锅不比火锅店里的差，最主要就是成品火锅底料的选择，和自己家高汤的熬制（我家一般用鸡骨或者羊骨熬制底汤）这样出来火锅味道差不了。对于食材的选择一般都会选一些家人们喜欢吃的，还有就是我家人喜欢吃肉（自己家牧区的肉吃的放心[憨笑]）。一般自家人吃火锅还是家里自己熬制一些高汤吃的舒心，当然和朋友一起聚会……还是要吃火锅店里的气氛。
菜妈小厨
火锅一般就底料主食和蘸料
底料就是指火锅底料，可以用八角桂圆香葱段姜片葱段少许海米加入热水即可调配处一份简单的清真汤料。
主食可以选牛肉，羊肉，宽粉，甚至可以说甜不辣鱼豆腐什么的，根据个人爱好来定。但尽量不要买超市里的肉，有好多是鸭脯肉羊肉混合压缩成肉柱，肉类市场会注明复合肉，价格便宜，但是被不法商家当做羊肉来卖，利润更高，可以去火锅店，一般同样的价格，火锅店的肉可能更纯一点。
蘸料可以用香菜末香葱末混合加入少量耗油，加入适量五香油（市场可以买到火锅用的五香油），这是简单的油碟蘸料。麻汁蘸料可以买九环的，加点麻汁根据个人口味。像我们店里的蘸料是用200多种原料调配而成的，秘方不外传。谢谢大家。
相忘于江蝴
主要还是要看底料，因为火锅店里的锅底用的都是专业火锅底料，不是批发市场那种家庭包装，而且是有兑锅比例的，油和料都是分开包装的，搭配调味粉用，我上次在蜀八爷买的火锅底料就是这种专业火锅，油包和料包可以根据自己的口味适量增减，关键是他们自己生产了很多种口味，可以选择自己喜欢的味型，我选的是蜀大侠的味型，口味偏重，自己在家也可以煮出正宗火锅店里的味道。特别是在这次疫情期间，可以一解我的火锅馋虫。
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唐梅
买重庆火锅底料，加入用豆瓣酱和花椒抄的底混合，味道更香
勇闯东南
主要是火锅底料，买一些好吃的火锅底料，把一些自己喜欢吃的配菜弄好，一家人围在一起吃，其实还是挺热闹的
