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乾鍋花菜
主料：花菜400g 輔料：油適量鹽適量小辣椒1個花椒20粒姜適量蔥適量大蒜適量香葉1片郫縣豆瓣醬1勺生抽適量糖適量香油少許 做法： 花菜洗淨，切小塊，豆瓣醬用刀剁碎，大蒜、薑切片、蔥、小辣椒切段 鍋內加油，5成熱加豆瓣醬小火炒香 加花椒、香葉、小辣椒煸炒，蔥、姜、大蒜煸香 加花菜大火煸炒至發軟，加鹽、生抽、糖煸炒均勻 最後滴入香油翻炒均勻
蒜泥茄子
茄子，大蒜，鹽 生抽，紅辣椒，油 1、把茄子洗淨切成長條狀，把蒜用工具壓成泥。 2、蒸鍋裡倒些水，水開後，大火蒸5分鐘。 3、取一個小碗，放入適量鹽，倒入一點生抽，加入一點白開水攪拌均勻。 4、把攪拌均勻的調料汁，澆到蒸好的茄子上，再把蒜泥澆上。放上香菜和紅辣椒，把油燒到九成熱，澆到菜上面。 5、最後撒上蔥花即可。
涼拌花菜
做法：1、花菜切小瓣清洗乾淨 2、蒜拍成泥，香菜切碎調拌好 3、木耳提前兩三個小時泡發好備用 4、鍋內燒開水，木耳焯燙撈出放涼 5、菜花也用開水焯燙下 6、芝麻和辣椒粉澆上熱油，加少許醋調拌一下 7、將菜花和木耳用鹽、香油、醋調拌一下 8、澆上自制的油辣子即可美美的享用，很脆的哦
節節登高---糖醋排骨
食材：排骨 做法： 1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。 2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。 3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。 4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。 5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。 6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
青筍炒木耳
青筍炒木耳 食材：青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙 做法： 1、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片 2、鍋熱放油，爆香蒜片，下青筍片炒至斷生 3、放入紅椒，以及木耳一起翻炒 4、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖，臨出鍋澆碗汁，大火炒勻，即可出鍋
紅棗香菇蒸排骨
主料：香菇3朵 排骨1肋 紅棗10粒 輔料：蠔油1茶匙 醬油1茶匙 水澱粉1/2茶匙 花生油1匙 食鹽2克 白糖3克 做法 1.準備好食材 2.排骨用油、鹽、蠔油、醬油、糖等調味料進行醃製2小時 3.香菇切小塊。紅棗去核 4.把香菇放在碟子上 5.再鋪上排骨 6.排骨放在蒸鍋上，開蒸25分鐘 7.蒸至20分鐘時，加上紅棗。再蒸至熟 8.蒸熟後，加上少許蔥粒即可
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