佛山市海天（高明）调味食品有限公司（以下简称“海天”）位于高明沧江工业园，是一家生产、销售各类调味品的大型食品企业，产品包括酱油及酱类、蚝油、鸡精等调味品。海天于2005年10月建成投产，目前年产能达到280万吨，占地约2500亩，现有职工2000多人，拥有大专以上学历各类专业技术人员700余人。2010年被认定为国家高新技术企业，2012年被认定为广东省清洁生产企业。
海天积极建立智能化管理系统。海天建立并运行了能源管理中心和能源数据在线采集系统，实现了各种能耗数据的实时监控和能源、产量的电子化统计，能源系统监测、控制系统尤其是数据采集仪表和自动化水平较高，达到了企业能源管理中心系统需要的配置水平，实现了对生产能源系统监控和系统优化调度的有机结合。不仅节省了人力成本，更通过建立各层级的能源利用数据报告，提高了各层级的能源管理水平。
海天不仅实现各生产流程的智能化，还依托物联网和大数据，建立起联通选料、制曲、晒制、灌装、检测、包装各环节的智能化管理系统。依托这套系统，原来分散而独立的包装设备互通互联。通过无线射频识别技术，每一瓶酱油的生产数据都被记录下来。这意味着每瓶酱油都可溯源，来自哪一天、哪一条生产线，提高对产品全生命周期的管控。
能源在线监控系统
备注：本文系世界银行“中国经济改革促进与能力加强”项目(TCC6)“绿色制造公共服务提升与政府绿色制造管理机制创新”的部分成果内容。
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