友珠710
说点我的粗见，也求求指正吧。
不知具体问的哪一种，即溶咖啡的话……一棒打死，都理解为是咖啡味饮料，就像“红烧牛肉味泡面”，好吃，但红烧牛肉绝对不是这货！
不同地方对待咖啡的态度也不一样。几个咖啡消耗大国，如美国-咖啡是日常生活，不是啤酒就是咖啡了；意大利-咖啡是精品，是享受，类似法国对料理的执着（意大利很鄙视美式咖啡，认为是暴殄天物）；据传，英国军队将咖啡列入了单兵口粮配备（无从考证，当玩笑听吧。）
说到咖啡的牌子，而且还问“最好”的……貌似在爱好者中从未听到过这样的讨论，虽然牌子有，星巴克的、costa的等等，但我认为，这种牌子也就是代表着挑选咖啡豆的态度，品质的稳定。
不同产地和品种之间的对比倒常听说的，牙买加蓝山，味道综合，被称为黄金比例；苏门答腊黄金曼特宁，强苦，浓香；巴西是温和的代表…………最好的品种...传说的麝香猫咖啡...您查查制作过程吧……说不完了。
许多的品种，挑选不同，制作工艺不同，烘焙层度不同，工坊手艺不同，只能说你口味喜欢哪种，说哪个是最好的，都会有一堆人有异议的。
推荐本书《咖啡圣经》，清楚阐明了咖啡的一切。
JamanYeung
从咖啡的三大类型：速溶咖啡、意式现磨咖啡、单品纯咖啡进行推荐吧。
第一阶段：速溶咖啡；
特点：速溶从一开始，大品牌味道几乎都是一样的，只是品牌差异而已。
至于被诟病速溶有害健康的，那是以前！
而且并没有网上传的那么危害大，现在的技术已经很先进了。
主要推荐：雀巢1+2速溶咖啡；
原因1：不会太苦，适合所有人，风味独特，类似店内现磨咖啡。
原因2：有部分咖啡豆采自云南，就当支持云南农业发展。
原因3：大品牌，值得信赖。
雀巢速溶连续多年在国内NPS（顾客推荐指数值）排行第一。
我国目前咖啡市场中：83%是属于雀巢咖啡的，而现磨咖啡市场占比仅为17%。
在国外，这个数字是相反的。
国内咖啡潜在市场是巨大的。
第二阶段：意式现磨咖啡
现点现做，使用新鲜的牛奶（咖啡类牛奶一般为7天保质期）与浓缩咖啡的混合。
主要推荐品牌：
1.稳定且深焙：连锁咖啡（星巴克、costa、瑞幸）
（1）深度烘焙咖啡豆，咖啡味道会更浓一些。
（2）最大优势：全国一个味道（适合出差人士），选择成本低。
2.更多风味选择-独立咖啡馆（如上海seesaw、苏州矩阵、北京SOE等）
部分门店咖啡豆可供选择，不同烘焙度的意式咖啡风味。
比如浅度-中度烘焙的咖啡豆：尽管咖啡味道是比星巴克淡一些，但风味很足；
第三阶段：单品纯咖啡
特点：品尝咖啡最原始的风味，此类咖啡更加注重咖啡从采摘-处理-运输-烘焙-研磨-冲煮制作的过程，不加糖，不加牛奶，重视不同产区咖啡豆之间风味的对比性。
主要推荐咖啡豆：
1.埃塞俄比亚：耶加雪啡、西达摩；
2.哥伦比亚：慧兰产区，拿里诺产区；
3.印尼苏门答腊：黄金曼特宁；
推荐制作方式：手冲、虹吸、法压壶；家用咖啡煮制神器：法压壶。
最后，还是推荐大家购买新鲜咖啡豆，几百块买个磨豆机完全可以使用自己在家制作，省钱也有乐趣，尤其是法压壶，不需要太多技术就能掌握，也能做出风味充足的咖啡。如果喜欢喝意式牛奶咖啡，也可以购买法拉绒等做浓缩基底，加牛奶就可以。
咖啡小课堂
这些年还是喝过几个牌子的咖啡，就自己的有限经验谈谈看法。
本人喝咖啡属于懒人，都是三合一速溶咖啡，简单省事。喝过现磨咖啡，不加糖和奶的话，个人接受不了。也担心买了咖啡机跟跑步机料理机一样，用不了几次就吃灰了，所以不考虑买咖啡机现磨。虽说也知道三合一里面有植脂末，对身体不好，但侥幸认为自己喝得少，每天不超过一包，应该没问题。
雀巢三合一最先接触，中规中矩，不难喝，也不见得很好喝。麦斯威尔也是如此。此外，铭咖啡刚开始觉得很惊艳，口味品种也比较多，后来也觉得有些口味好喝，有些口味比较一般。还有旧街场、可比可，这两个品牌的咖啡白咖啡还可以喝，其他口味不好说。雀巢的白咖啡也挺好喝（个人觉得白咖啡都偏甜）。
现在喝越南G7，觉得刚刚好，咖啡味浓郁，奶味糖味配得比较合适。还有越南的猫屎咖啡，比较香甜。
去海南买过呀诺达咖啡，炭烧拿铁卡布奇诺等，不难喝。为了健康，买了雀巢黑咖啡，不加糖和奶实在喝不了，加糖和奶也偏酸，只能说还能喝而已。
还买过其他一些品牌的咖啡，有些实在太难喝了，现在家里还有上百条各种各样的速溶包剩着，扔了可惜，食之又无味。等过期再扔吧。
总之，有些咖啡品牌个别口味好喝，有些咖啡品牌各种口味都还可以。不过还是看个人口味偏好，也许我觉得好喝的你不见得能接受。毕竟众口难调嘛！
喝咖啡有瘾，每天上午到了那个点就想来一杯，所幸瘾不大，一杯足矣。下午晚上不敢喝，会影响睡眠。
素颜
咖啡品牌不重要，重要的是味道。
通常来说，咖啡豆的味道是按照几个标准的指标衡量的，其中最重要的是酸度、醇度和甘度。高山小粒咖啡一般最受欢迎，酸、甘、醇都比较饱满，回味无穷。小粒咖啡最早的产地是在非洲阿拉伯国家，所以小粒咖啡也叫阿拉比卡，最著名的要数埃塞俄比亚小粒咖啡。后来美洲的小粒咖啡逐渐兴起，最著名的要数牙买加蓝山咖啡。纯正原产地蓝山咖啡种植面积小，产量非常低，比我们纯正大红袍产量高很多，但是绝对比西湖龙井小很多。所以，纯正的蓝山基本上不在市场上销售，你能见到和喝到的都是蓝山核心产区外围的出品。南美最接近蓝山品质的的是哥伦比亚小粒咖啡。中国云南的小粒咖啡也非常好，属于高品质小粒咖啡，味道接近哥伦比亚。
世界上产量最高的是巴西咖啡，味道差一些，特点是有一股土腥味。通常用作调制咖啡的基础豆，然后用其它咖啡豆混合在一起，调配出符合咖啡师要求的味道。
一般大众化咖啡店里供应的都是调制咖啡，也有少量的纯咖啡。即使是星巴克的阿拉比卡现磨咖啡，也不是单一品种咖啡豆。在西方国家大街上的咖啡店里，除了调制咖啡，都有各种单一品种纯咖啡。常见的有哥伦比亚和蓝山，一般区分不出来，因为那个不是纯正的蓝山。
星巴克之类的咖啡批发店供应的那些兑牛奶的咖啡属于时尚用品，和品咖啡无关，也和咖啡的味道无关。一般是中国的伪小资手握着走街用的，或者是努力十好几年也要进去秀一下存在的地方。真正好喝不贵的好咖啡也可以在大众化的地方找到，麦当劳的McCafe就很不错，是阿拉比卡豆的那种，相当趋近于哥伦比亚，一定要那个美式才能品得出来。这就像是中国的二锅头，穷人喝的好酒。
速溶咖啡就算了，那是没有办法时候的办法。你在泰山顶上一览众山小的时候，要是想喝咖啡，那就只能是自己带的一小袋N合一，到山顶饭馆要一杯开水。这是喝咖啡成为一种习惯的人，没有办法的时候喝速溶。在擅长喝咖啡的国家，街上最少不了的就是咖啡馆，即使是阿尔卑斯山顶也一定要有咖啡馆，绝对不会只有披萨而没有咖啡。
各国喝咖啡还有自己的招数，土耳其人给我喝咖啡是带着渣子一起喝的，我在西班牙古镇上喝过非常浑浊的咖啡，不过没有渣子，比意大利特浓还浓。东南亚人喝猫屎咖啡，味道还行。东南亚人还喝香草咖啡，相当于我们四川的怪味豆，我把它叫做感冒汤。
总之，喝咖啡不讲究品牌，而是分种类和味道。
看北京看中国看世界
一般阶层的话还是喝星巴克的咖啡吧，如果你喜欢喝咖啡，如果你想更健康。
一.鲜磨咖啡更健康，不存在脂末，而且口感更存正，如果你家里没有咖啡机可以置备一个，绝对物超所值。简易的咖啡机分2种，一个是冲泡式一个是蒸汽式，个人建议蒸汽式性价比高而且口感更好，便宜的有200多的，一般这样的机器都不带咖啡豆打磨功能，建议买咖啡豆时让服务员给磨好，当然这里如果条件好的可以买个几千块的。
二.喝咖啡主要还是喝的心情和味道，磨咖啡的情绪也很重要，可以每天磨一杯新鲜的咖啡体验其中的快乐。
三.咖啡的选择与性格有关，星巴克的咖啡豆（这里提星巴克主要是觉得性价比较高）有深度烘培，和中度烘焙，其中又分哥伦比亚咖啡豆，埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆，这里埃塞俄比亚产地的咖啡豆在全世界最为有名，口感也更好，当然这也要看各自的喜好了。我就比较喜欢阿拉比卡中度烘培的咖啡豆，酸度刚好，也不是太苦。如果喜欢苦点的，可以选择深度烘培的。
Flowerofluckzhaozhao
全球交易量最大的商品是石油还是咖啡？
咖啡交易量仅次于石油，但是它却是消费量最大的饮料之一。
在我们地球赤道两侧，大概有1000多英里的土地上，有60多个国家地区都种植咖啡树，结出红红的咖啡果，每个咖啡果里面有两粒绿色的咖啡豆。所以咖啡果是红色的，豆豆是绿色的，记住了吗？
而哪种原产的咖啡最好呢？
最爱喝咖啡的国家，不是韩国，也不是美国，虽然他们的影视剧中经常出现各种品牌的咖啡，但是世界上最喜欢喝咖啡的是荷兰人，一人平均一天要2.4杯，其次是芬兰人，再然后就是瑞典人。所以，哪种咖啡好喝，他们应该有话语权。
三个最大咖啡产量的国家地区：巴西、越南、印尼，没错，不是我们想的哥伦比亚或埃塞俄比亚。
就我们熟知的品牌来说，他们选的咖啡哪个好？
星巴克和瑞幸选的是埃塞俄比亚的阿拉比卡豆，其实口感上来说没有哪个好与不好，就是看你喜欢哪种咖啡文化。
这种咖啡豆也是全世界产量最高的，占据所有咖啡豆产量的60%，而另外一种比较常见的是罗布斯塔豆。很多人说阿拉比卡豆的口味更好，所以更被容易作为快消品饮料被人接受，非洲和拉丁美洲主要产这种咖啡豆，用于商业贸易。
而在越南和印尼，主要产罗布斯塔豆，口感更重，咖啡因含量也更高，但是几乎不作为商业咖啡用途。
玩味家
咖啡这种东西有人爱的不得了，有人讨厌至极，但我很喜欢这浓郁带苦香味的饮品，咖啡品种也很多，有蓝山咖啡，拿铁咖啡等等，超市里还有非常便宜但十分方便的速溶咖啡粉，如果家有咖啡机，就挑选好点的咖啡豆慢慢的磨出一杯香浓咖啡品尝了，如果没有咖啡机又没时间要上班的朋友们那只有喝速溶咖啡了 ，咖啡不错但也要适量饮用哦！
小鱼儿游戏莲叶间
没有最好的。只有更好。
咖啡这个东西分三类吧。
1.奢侈类～豆～烘焙～煮，其实基本上没有特殊渠道，我们都享受不了的～主要是烘焙质保期无法保证。要么是自家有渠道和烘焙或者是中国有专门的烘焙店～在国外是有的，现场烘焙的，买一磅回去，喝一周，再来，风味保持的最好。国内这样的专业店没见到，所以，不考虑。
当前在售的极品豆，烘焙期间和饮用期间严重不符合奢侈定位，等于花了奢侈品的钱，享受了日常级的消费。
2.日常消费类。
拉瓦萨～全球最大的品牌，从150左右/㎏到500左右/公斤的都有，想高品位的，500左右/公斤的就很不错了。
意立～意大利品牌。比拉瓦萨定价体系略贵，但品质差不多。
其他的，比他们更具性价比的少。
3.快销类的，胶囊咖啡～方便，口感选择丰富，质量稳定。拉瓦萨，意立都有。
速溶的就不要提了，等于袋泡茶。
非非11
☕️☕️马来西亚怡保故乡浓白咖啡最好喝。低温工艺流程制造无反式脂肪，联合国清真食品标记，历史悠久，温柔香糯，口味独特，非常适应我们中国人的一款健康饮品。已经喝了十年了，家里有个95岁的老太太也是天天要喝的~
阿元147657742
相比“最好”，不如选择“更适合”。
其实，如果放在广告里，肯定是不能出现“最好”二字的。与其研究什么品牌咖啡最好，不如选择更适合自己的。
从营养健康角度谈一下看法。
研磨咖啡优于速溶纯咖啡，最次是三合一速溶咖啡。
研磨咖啡从情怀、香气、口味，都肯定是优于速溶咖啡的，这点毋庸置疑。不同品牌咖啡选择的咖啡豆品种不同，烘焙的火候和研磨的手法，乃至最后冲泡的手法不同，都会影响成品口感。所以咖啡“最好”的选择是自己的品尝，或酸或苦，适合自己的才是最好的。
除了现磨的，还会有速溶纯咖啡粉，这种在香气上已经逊色不少。但好在冲泡方便，而且也是无添加的，总体来说也是比较健康的。
最次的“三合一”也就是加了奶精和大量蔗糖的，这种是建议远离的。首先其中的咖啡成分很少，主要口感是大量糖带来的甜味，毫无疑问也会带来不低的热量，一袋13克的速溶咖啡粉的添加糖大约是7.4676克，比例竟超过了50%，对于追求健康的人群肯定是不合适的。其次，其中含有植脂末，可能会有反式脂肪酸的风险，不过现在工艺比较成熟，如果仔细看营养成分表，反式脂肪酸基本都是0，所以这点风险还算可控。
