川哥龍廚
一句話選擇川湘粵就好了！就業面比較廣，當然你也可以精準一種菜系，有些會學習小眾菜，比如越南菜、泰國菜、日韓料理，劍走偏鋒也能找到好工作，關鍵是學精！
周萌715
我是一位魯菜廚師，魯菜不是所有人都認為的“黑乎乎”，“黏糊糊”，其實很多地域做的家常菜都屬於魯菜，新派魯菜也非常注重口味和創新，說實話像我們年輕的魯菜廚師也已經脫離了正宗魯菜的道路，接觸的東西多了，學的也雜，有點融合了別的菜系的特點，形成了很多新派家常菜，在08年我記得去北京工作，有位同事也想去那邊工作，於是拿著很多的獲獎證書去應聘工作，在北京稍微大一點酒店都分很多檔口，有川菜檔、魯菜檔、粵菜檔，他是應聘魯菜，他把證書遞到酒店負責人的手裡，結果那人連看都沒看，直接問了他幾個問題
1:糟溜魚片口味是什麼2:九轉大腸的做法。還有幾個類似的問題
他一聽有點蒙，然後根據他所瞭解的進行了回答，卻沒有完全回答對，負責人把領到廚房到了魯菜檔，親眼看見真正的魯菜老師傅做的老魯菜，連炒菜的鍋都不是現在的雙兒鍋，都是以前老師傅用的炒勺，而且做的魯菜絕對是正宗的老魯菜。小夥哪見過這種架勢，最後也沒應聘成功，但給這小夥上了一課，我也深有體會，真正的現在的魯菜師傅根本就做不了以前老師傅留下的正宗老魯菜，因為現在接觸的新東西太多了，結果他現在是一位川菜廚師，最後我們總結了真正好找工作的就是川菜，一個好的川菜師傅那時候就很搶手，包括現在年輕人有很多根本就是無辣不歡，包括很多的川菜館更是人滿為患，所以造就了很多的川菜廚師很容易找到工作
泰山峰味
做餐飲廚師吧，再選擇菜系這一方面，得根據自己的生活計劃去選擇的。地方菜系不一樣，分的也不一樣，
如果你想在在南方定居，你就學習淮陽菜，杭幫菜。
你想在北方你就約魯菜啊。根據自己的選擇的。
不過這樣工資低啊，
現在做廚師都是本地人學習當地的。去外地發展，這樣工作高。
怎麼說那，哪裡都需要做各式各樣系的廚師。看在於自身喜歡什麼菜系，就去學。
藝澤
手藝不錯的廚師好找工作，而並不固定於什麼菜系，因為客人口味l也並不千篇一律！
風雲甲午
川菜廚師比較好找工作。
一直在打拼的人
外婆家和海底撈基本上由中央廚房代替了大量的廚師工作，443家的海底撈甚至不需要一個專業廚師，中國top10的連鎖餐企也只有兩家能用到專業廚師。廚師基本上已經被淘太了。牛排，火鍋，冒菜，麻辣燙，香鍋，麵條水餃餛飩，小龍蝦，燒烤，黃燜雞，沙縣這些基本上只要廚工或者夫妻工都搞定了，但以上這些卻佔據了大部分市場份額。所以說廚師就沒有漲價空間了。現在市場上廚師工資普遍在6000左右，超過8000的基本上都是管理者了，另有少量的特長廚師和粵菜師傅可以拿到1萬以上。考慮到增長率問題一個月薪能拿6000左右的廚師最少也要有三年時間才能達到這個水平，同樣時間出來的水泥工，油漆工最少也要1萬2左右。同樣零經驗的畢業生去流水線基本上一個月能拿到4000左右，而廚師由零到上灶至少要三年，也只有6000左右工資，算下來等於沒增長。廚師的路將來會越來越窄，如果你是老闆你要像外婆家那樣發展你就必須得去廚師化。廚師剩下的也只有婚宴，會議，請客店這樣的生存空間了
青春285391180
招川菜廚師4000-8000
成都123環商鋪
一、在哪工作。二、跟誰學，學幾年。
愛咋咋的aaa
楚菜在武漢好找工作！
興福毛毛
廚師都好找工作，當然也很容易失業好，覺得好找，只有工資高低而已
