中國是美食大國，從南到北，從東到西，吃不盡的山珍海味，品不盡的特色美食。
下面這五個城市的美食，60歲之前，一定要去嘗一嘗！
1.北京烤鴨
提到“烤鴨”，首先印入大家腦海的一定是“北京烤鴨”，其用料主要是優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。其吃法也有三種：用鴨皮蘸著白糖吃；將蔥條、黃瓜條、蘿蔔條和甜麵醬以及烤鴨一起放在荷葉餅中捲起來吃；將片好的鴨肉蘸上蒜泥、甜麵醬吃。
2.四川火鍋
四川火鍋表現出了中國烹飪的包容性，在製作配料上，以“厚味重油”著稱，鮮香味美，製作精細，口味大眾化。吃火鍋時，一般放菜都是先葷後素，但要注意其湯汁一定要滾開。
3.西安肉夾饃
西安肉夾饃是西安的著名傳統小吃，現在全國範圍內都可以看見。肉夾饃是將剛出爐的白饃切開，裡面放進滷好的滷肉和雞蛋，一口咬下去饃香肉酥，讓人回味無窮，吃過的人都說好。
4.胡辣湯
胡辣湯是河南的著名小吃，其湯味濃郁，湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，很適合配著饅頭一起吃。在寒冷的冬季，隨著一碗熱騰騰的胡辣湯下肚，額頭上就會滲出細細的汗來，身子暖了，胃口也開了，精神充沛的一天就要來了。
5.手抓羊肉
手抓羊肉是我國的蒙古族、維吾爾族等民族喜愛的傳統美食，其有著上千年的歷史，吃的時候直接用手抓著羊肉蘸著調料吃，先不說它肉鮮味美，不膩不羶的口感，光這種特殊的吃法就吸引了不少食客去品嚐。
你還吃過哪些當地的特色美食呢？歡迎和大家交流～
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