董书林

导读

我是苹果主产区烟台的一个果农，老父亲从上世纪八十年代就开始管理苹果，我也跟随父亲管理苹果近30年，这么多年来也见证了农村果业发展的过去和现状。前几年也有部分果农发展桃树，经过三四年的实践还是放弃了，经过多年的经验，还是发展苹果产业最有前途，下面我主要谈一下苹果产业发展的看法。

苹果产业发展的现状

一.经营规模小，管理粗放。

目前我们的果园主要是以家庭种植户为主，一般以几亩地的种植户居多，最多的也不过十几亩，种植大户也是寥寥无几，并且果园比较分散，一处果园也就2—3亩，有的甚至只有1亩。这样的果园规模小，管理粗放，效益不高也不稳定。

由于果园地块比较零散，费工费力，随着果农年龄的增长，体力和技术较差，雇工难和雇工成本的逐年增高，以家庭为主的经营模式太小，收益太低。

二.苹果品种老化，果园郁闭，优质果率低。

在胶东地区的大部分果树都是上世纪八九十年代栽植的老品种，品种老化严重，栽植密度过大，更新不及时，造成果园郁闭，不利于进行果树管理。有好多果园喷洒农药时，甚至于要跪着趴着打，不利于疏果、套袋等操作，导致苹果不上色，表光差病害多，优质果率低。

三.销售环节薄弱，坐等客户上门。

胶东地区有数百万农民种植苹果，从事果业生产，既使有大部分果农生产技术和果品质量处于国内领先，但销售环节却很薄弱。大多数果农重生产，不重经营。每年苹果成熟季节销售量很少，很大一部分果农选择了入冷风库，坐等客商收购。随之而来的价格风险，客商压价，冷库暗箱操作，果农只能听之任之，任人宰割，出现丰产不丰收的现象。

苹果产业发展思路及发展战略

一.整合零散果园，规模化种植。

针对当前果农的果园比较零散，管理不便的弊端，逐渐利用流转土地的方式转移集中种植的模式，发展大片、方便机械化管理的果园。采用宽行稀植，利用行走式喷药机械作业；全园规化水肥一体化，省水省肥，减轻劳动强度，省工省力，降低劳动成本，增加收益。

二.大力调整种植结构，全面优化品种。

烟台苹果驰名中外，无论现在还是将来，都是果业生产的主导树种。烟台在国内甚至世界上，都是优越的苹果栽培优生区，特别是红富士苹果，在国内是其它地区无可比拟的。所以在品种更新选择上，还是以晚熟的红富士为主，选择上色快，果形正的烟富系列，比如众成一号、神富一号、烟富三等片红品种；新2001为代表的条纹品种。最近几年东北三省等北方地区比较喜欢片红品种，而浙江、上海等南方地区比较喜欢条纹品种；所以要有计划的合理规划栽植。

三.强化产后管理，变“坐门等客”为主动出击。

在苹果采收后的销售方面，利用现代化的高科技网络技术，直接和消费者打交道，减少中间环节，利用电商平台开拓网络销售。还可以联合农户成立果业合作社，走出去开拓市场，联系全国几个主要水果批发市场，不能在家坐等客户上门。

总结

农村苹果产业存在诸多问题，在短时间内很难改变，我相信随着果农年龄的增长，更多的果农逐步淡出管理者的行列，土地流转会比较容易，到那时进行产业升级，整合土地资源，走规模化、机械化，走合作经营模式，实现产销一体化，才能降低生产成本增加效益。

果语果缘

我是一个种苹果的果农，而且主要是以种苹果为主，家里虽然种了一点别的水果，但那些都是留作自己吃的，所以我今天就来谈谈我对苹果产业的一点看法。

苹果产业的现状

目前来说，我们国家的苹果种植面积是很大的，苹果的产量也很高，根据资料显示，我国的苹果产量在2017年就达到了4000多万吨，2018年略有减产，2019年也在4000万吨以上，现在苹果产业的现状就是种植面积大，产量高，产能过剩。这一点我们在销售苹果的时候，从苹果的价格和市场的状况就能看出来。

目前苹果产业存在的问题

一、价格两极分化严重

最近几年，大部分时间苹果的价格是不景气的，只有2018年苹果减产之后，价格才一路上涨，到了2019年的苹果下树，价格又是很快下跌，这主要是由于苹果市场供大于求，产能过剩的原因造成的。

但是，在市场上我们还可以看到这样一种现象，好苹果数量少，价格高不愁卖，普通质量的苹果供大于求，价格很低销售困难，这样两级分化的情况越来越严重，而且越来越明显。

二、大部分果农不赚钱

要说种苹果赚不赚钱，我认为比种粮食是要好一些的，现在种苹果的果农大部分赚不了多少钱，尤其是现在的农资、人工等价格也在不断上涨，成本不断提高，价格却经常不涨反落，利润空间越来越少，如果遇到点自然灾害啥的还要赔钱。

三、质量参差不齐

这一点和前面说的价格两极分化严重一样，现在在我们这市场上基本都是以质论价，每天可以说市场上卖的啥价格也有，也就是什么质量的也有，大部分质量一般甚至有的质量很差，质量好的苹果虽然每年都有增加的趋势但是占得比例还是小于一般的。

四、从业人员老龄化日益严重

目前来说，在我们这里，种植苹果的果农，以50岁以上的居多，80后占特别小的一部分，90后几乎没有，有很多果农的年龄已经超过了60岁，老龄化的问题日益严重。

五、单户种植面积小，各自为战

随着果农的老龄化， 现在大部分果农的种植面积很小，很多都是在10亩以下，虽然不断出现一些新的种植大户，但还是以小面积种植的占大多数。这些小面积种植的果农现在还是以单打独斗为主，不愿与人合作。

六、缺乏品牌观念，销售模式单一

目前来说，我们这里的苹果主要还是以拉到市场卖给收购商为主，大部分没有自己的品牌，没有其它的销售渠道。有的注册了商标，但是还只是停留在一个商标上面，没有打造自己的品牌，有的开始通过网络销售，但是成功的并不是很多，销量也不是很高。

未来苹果产业的发展趋势

一、由粗放管理向精细化管理发展

实践证明，原来的粗放式管理模式已经不能适应市场的需求，只追求数量不注重质量势必会被市场淘汰，未来精细化的管理，以质量为主，在保证质量的前提下提高数量是未来在管理上的趋势。

二、大型果园和合作式的管理将占据主导

果农老龄化问题的日益严重，使我们不得不解决的，我认为在未来有两种模式将会占据主导地位：一是不断整合资源，出现一批种植大户，大规模的果园将越来越多；二是托管合作的模式也将越来越多，专业的托管公司或将越来越多。

三、销售模式多元化，果园直达餐桌的模式会越来越多

随着网络的普及和电商的发展，将会有越来越多的果农通过网络等渠道销售自己的苹果，果园直达餐桌的模式将会越来越多，但是，这个还需要一定的过程，农村生鲜电商需要解决的问题还有很多。

四、品牌建设加快推进，区域品牌依赖性降低

目前来说，我们的苹果产业还是以区域品牌为主，缺少个人或者公司品牌，而品牌的打造是销售的基础，在未来会有更多的果农注重品牌建设，而不再依赖区域品牌。

总结

目前来说，我认为农村果业发展存在的问题还是很多的，以上只是我对苹果产业发展的一点个人看法，肯定是有不足之处，敬请大家批评指正。但这只是对未来发展的一点看法，目前我们面临的亟需解决的问题还有很多，例如我们胶东地区现在将要面对的暖冬和春旱的问题，都需要我们尽快想办法解决。总而言之一句话：我们种苹果是为了赚钱，想要赚钱就要适应市场，适应市场就是未来的发展方向。

农夫七哥

你对农村果业发展有什么看法？详细解答？

本人身在东北，对农村菓业发展不是十分太懂，根据本人的工作经验，仅谈一点个人看法。
这几年由于粮食生产不是十分景气，农民都在想着法子寻求种植经济作物，国内的品种，国外的品种都已先后引进，有的种植成功了，收到了较好的效益。但有的也失败了。这里面成功的经验也有，失败的教训也有，回过头来认真想一想，这里面存在许多原因。

这几年，个别地区水果滞销，挫伤了果农的生产积极性。在这些地区农民就会觉得菓业没有前途。其实一定不要盲目，不要跟风，这些年跟风失败的例子太多了，千万要走自己发展的路，要站在高度观察好市场，而且还要有长远观点，不能只看眼前。

沐浴祥光689

大家好！

我是关注农村农业农业，种植苹果树和花椒树，很高兴回答你的问题。

在我们农村，许多地方都种植水果。就像我们当地，主要种植的水果有苹果，桃子，梨子，杏子等。尤其是苹果，是我们当地的主要种植品种，也是我们的经济支柱，正在为我们的脱贫致富贡献着力量，可以说是我们当地脱贫攻坚的主要发展产业。

可是，就全国来看，苹果树种植面积大，产量高，而市场需求就那么大（除了不稳定的外贸需求），有可能就会出现供大于求的局面，从而出现滞销，苹果产业不有所改变，可能很难持续发展。

本来社会发展了，人们的生活水平提高了。从能够吃饱到吃好，从吃好到吃出健康，营养。水果虽然不是刚需品，消费会根据实际收入情况，有所变化，但是总体来说，人们的消费观念和消费水平都发生了很大的变化。

就水果消费而言，不再是追求便宜，有的吃就好，而是追求优质，绿色，健康营养，有机无污染的高品质水果。这就对我们果农来说，也要随着改变观念，不能像以前一样，只追求产量，而不注重质量的生产观念。

鉴于人们的消费观念的改变，市场需求的转变，对于农村果业的发展，我就说说自己的看法。

1.农村果业要从种植经营模式上转变。

当前农村果业还是分散经营模式，你种植两目，他种植三目，这种分散经营模式，抵御风险的能力弱，而且没有规模，很难抵御来自市场和自然灾害的风险。

同时，这种经营模式管理水平良莠不齐，很难提高品质，获得很好收益。而且很难机械化操作，人工投入太大，效率低下，没有市场竞争力。

没有市场竞争力，不转变种植经营模式，就很难持续发展。

2.农村果业要有品牌意识。

就全国而言，不要说全世界，同类水果种植很多，为何消费者要选购你种植的水果呢？

所以要有特色，有品牌，一看到你的水果，就知道是怎么种植的，包括施肥，病虫害防治，花果管理，采摘包装运输等等。他们才能够买的顺心，吃的放心。

这就是品牌效应，要么做到人无我有，人有我精，突出特色，与众不同。

3.改良土壤，向生态环保型转变。

农村果业，发展了几十年来，对于我们果农来说，学会了什么？我认为我们只是学会了大化肥，大投资，高产量。

可是社会发展了，人们的消费水平提高了，消费观念改变了，不再是考虑有的吃，而是吃出营养，健康，绿色。

这就需要我们种植者，我们农民也要改变观念，不再只是追求高产量，而是要高品质。改变我们的种植管理方式方法，改良土壤有机质，施农家有机肥，学习生态病虫害防治，尽量减少农药花肥残留，种植出绿色健康有机优质果品，紧跟市场需求和人们的消费观念，我们的农村果业才可能持续发展，有更好的收益。

是的，记得我们小时候，吃一颗苹果，那是多么的香啊！现在是不是没有那种香味了？

4.有了好的品牌水果，品牌维护，宣传推广和销售也很重要。

当然，有话说：“酒香不怕巷子深”，可是时代不同了，东西虽好，品牌维护不好，宣传推广做不到位，还是很难销售的，没人知道你的产品好和好在哪里的。

网络图片

5.当然，制约农村果业发展的还有农村果园基础设施建设。

农村村路崎岖陡峭，窄小，车辆和农业机械难以到达果园，操作受限，运输不便，也是制约农村果业发展的障碍。如不能很好的解决，也很难有好的发展。

综上所述，农村果业发展，有许多地方要改变。只是大化肥，高农药，高投资，追求高产量，不注重品质，不注重品牌，是很难持续发展的。

好了，就说这么多。如果喜欢，就点赞和转发，想看更多相关资讯，就请继续关注我。

关注农村农业农民

近年来，我国果业发展迅猛，2019年全国水果种植规模达到1.69亿亩，连一些以前只能靠进口的水果现在也能在市场上见到了，水果的大量种植使得水果产量逐年提升，同时运用了很多先进的种植技术大提升了水果的质量，人们从以前的只是满足于吃饱穿暖到现在对生活的品质有一定要求，质优价廉的水果也成了人们日常生活必不可少的生鲜食物，整体水果市场欣欣向荣，但也存在不少问题。

一、农村果业的发展带来的好处

首先，带动了许多地方农民的脱贫增收，拉动了地方经济发展，使得农民的生活得到改善。

典型案例——沃柑：近几年，广西水果新品迭出，竞相争艳。在柑橘界中，最惹人注目的一匹黑马，非沃柑莫属，它在水果超市上高调亮相，卖价最贵时每斤竟达10多元。沃柑是由橙子和橘子杂交来的，不仅价钱高，产量也不低，三四年果树管理好一点就能株产50-100斤，亩产万斤都是很普通的，也就是说一亩地的效益大概有5万-7万元。

其次，得益于电商和快递业的迅猛发展，生鲜水果让全国人民能在不同时刻以最快时效得到品尝和享用，极大的满足了人民的需求。

数据显示：2018年我国生鲜市场交易额为1.91万亿元，其中生鲜水果占比30%，水果行业产量2.56亿吨，达到5730亿元。

最后，果业的发展使得人民的生态环境得到改善，人民生活质量得到提高，同时身体更加健康，人均寿命越来越长。果业的种植对整个生态环境有保护和促进作用，能使空气、土壤都得到一定的改善，使人民的健康得到一定的保障。

二、农村果业的发展同时存在不少的问题

第一，很多农民种植水果没有科学的指导和预防措施，技术有限，基至没有技术，只是盲目跟风种植，一旦出现天气、病虫等极端问题，导致种植的水果无法上市，损失惨重，伤害农民种植的积极性。

第二，有些农民为了追求速度，没有遵循土地规律，烂用化肥、乱用农药促使水果快速成长，导致土壤板结、土壤酸碱不平衡等一系列问题，同时水果的品质得不到保障，导致上市后出现很多质量问题得不到应有的回报。

第三，农村果业的发展没有整体而详细的规划，生产端小、散、乱的情况长期存在，同时不了解消费市场，得不到准确而有效的市场信息导致盲目跟风种植与市场严重脱节，这样带来的问题就是短期的市场消化能力无法与短期水果的大量集中上市匹配，使得大量水果要么贱卖，要么烂在地里，使农民蒙受巨大损失，积极性大大受措。

第四，大多数农民销售水果没有品牌意识，只是简单的进行分拣和包装就上市，没有包装设计更没有用户体验之说法，使得产品附加值较低，利润也很微薄。

最后，大多数农民通过传统渠道销售自己的水果，单一的销售方式也不能大量消化集中上市的水果，应多尝试多渠道从一类电商（如拼多多、淘宝、京东）到二类电商（微信、今日头条、抖音、快手等）等互联网方式来销售。

针对以上问题提出个人几点建议：

一、引入果业专家指导，加强院校合作，通过培训果业专业人才，使得农村果业种植技术不断提升，从而保障农村果业的良性发展。

二、合理使用化肥和农药，提倡使用有机肥，高效利用土地，保护生态环境，除了保证品质外也可以保证产品利润空间。

三、合理规划种植规模，通过科学手段控制种植时间从而控制上市时间，避免大量产品集中上市无法消化，使市场良性发展。

四、好的产品需要好的品牌来配合才能卖出好价钱，通过专业的品牌策划、包装设计等一系列手段提升产品附加值，使产品物有所值，让消费者愿意买单。

五、传统线下渠道（农批市场、超市、社区店等）与线上电商结合（淘宝、京东、拼多多、微信商城、今日头条、抖音、快手等）进行产品销售。

柯shine

很高兴为你解答，种植是农村的一个主打行业，但是近几年大家越发的感觉到了种植行业的艰辛，那么这是什么原因呢？下面就来了解几个目前要面对的难题，看看自己是否也碰到了这些问题！

农村水果种植 面对的难题

1、面积不大无优势

农村种植业多以散户为主，只有少部分区域形成了自己当地的特色种植，形成了品牌优势。其它很多区域都没有自己比较出名的种植物，导致自己种植了都没人知道这个地方还有人种这个，到了上市的时候没人来收购，甚至果农去联系都没多少人原因来，因为量少，别人会觉得划不来。有些商户则只会选择种植人数多的地方去，这样选择多一些，这就导致了数量最多的散户吃亏较大。

农村水果种植 面对的难题

2、利润低缺推广

水果的利润不高，很多人看到市场上的价格高，但是果农的出售价格其实很低的，都是靠着数量来充数。除去各种成本后所剩的本就不多了，而推广需要的资金偏多，一般散户是搞不起这个推广的。没名气则货难出手，不出手就没钱，没钱就没法推广，没推广就没名气，很容易就会陷入这样的恶性循环，这也是许多水果种植户感觉到压力的原因。

农村水果种植 面对的难题

3、适合的人手不足

目前的果实采收基本都是靠人力为主，然后辅助一些采收工具，但是每年采收的时候总是会出现人手不足的情况。因为很多水果都是在同一个时间段成熟、采收，很多水果采收是需要一定经验的，经验不足的采收效率慢不说，损坏几率还极高，花了钱还没什么效率，这也是目前果农碰到较多的情况。有经验的采收人就那么多，新加入的又少，这个果园采收增加的难度可不低，毕竟采收时间就那么久。

农村水果种植 面对的难题

4、竞争力强

现在的水果种植人数是真的多，各种水果都有一个比较成熟的种植体系了，大家加入只要按照大体流程走就好。现在信息交流又方便，很多种植问题和销售问题都有很好的渠道供大家去找，但是这个渠道要面对的同行太多了，虽然说跨区域的同行竞争压力不大，但是本区域的同行也不少。不少果农因此和被人打过价格战，因为不降价就卖不出去，亏的就更多了。

以上就是目前农村地区种植水果时要面对的一些问题了，这些问题的矛盾算是日益突出。种植业的前景虽然还不错，大家也要考虑下自己的承受能力。希望对你有所帮助啦

农技余事

这要根据当地的实际情况，市场行情和发表展走向。不能一概而论一拥而上。就我们这里来说从00年代早期，苹果、核桃确实红火了几年，果农们个个喜上眉梢。家庭收入确实增加了不少，后来不少农民看到发展核桃苹果能挣钱，也有当地政府的强制，农民们一拥而土。政府口号:万亩果园奔小康，有的乡镇成百成千亩连成片，后来由于市场供大余求，市场逐年下滑，果农卖不出手，有的甚至当拉圾倒了。

10年代以后当地新上任经过考察了解当地实际情况了项目方向，还是按老本行栽桑养蚕为龙头支柱产业。因为阳城有50年的养蚕历史，积累了丰富的养蚕经验。丝绸在市:场上一直处余供不应求，在国际市场上更是抢手货。

就近几年的情况来讲，农民手里的茧每斤可卖20至30元左右，每年可养5次蚕，按亩计算每亩桑叶可喂一张5，每张可产60至80斤，每亩=70x5x25=？大家算。仅用一月时间。

花椒每亩可产50斤左右，每斤少估也卖40元，每亩=50x40=？大家算。

讲到此处停一停，如果你也想上此项目请到陽城固隆、次营、寺头来走访，根据当地和你的实际情况来决定。

李书红1957

关于农村果业的发展，因为有过几年农业果业的工作经验，也走过了不少水果的产区，看到了一些地方的水果发展状况，更加了解了中国水果农村发展的现状，有的地方现在还是高速发展期，而有些地方已经进入了瓶颈期，农村果业的发展，从改革开放到现在，从以前的单打独斗散户种植，到后来的规模化发展，到了现在有些地方都已经进入了发展的迷茫阶段。农村果业究竟应该如何发展呢？发表一点个人的建议。

1 果业发展企业化。我们国家地大物博，特别有很多地方是非常适合于水果的种植的，但是在很多地方的农村，因为地方偏僻，交通始终不便，因为现在互联网非常发达，但是在有些地方信息还是会有一些闭塞的，农民在种植果树会考虑到以后能不能卖掉，当地政府可以引进一些大型的水果种植企业，他们有人才，也有经验，更有资金，更不缺乏销售渠道，先将它们引进过来进行示范种植，他们取得非常好的效果后，再带领大家一起种植。

2 不能盲目的种植。现在有些地方的水果种植是如火如荼，很多地方的种植户每年的收入不低，大家都想跟风种植，特別是有些地方政府为了当地的农民致富，会将有些成功地方的经验引进到当地，是他们有时候没有考虑到当地的种植环境以及营销渠道的问题，大规模的种植就会造成产品的滞销，水果的口感也不一定好过于原产地的，这种事情在很多地方都发生过。

3 因地制宜，先看市场再行动。一个地方适合于种植什么样的水果，这个与当地的气候还有种植条件都是有关的，一旦确定了大致的品类以后，就要了解一下现在的市场行情，现在的水果市场哪些品类已经在走下坡路，市场已经严重饱和的品类就不要种植，应该种植现在市场上消费者比较喜欢的品类，且利润上还要比较高，这样不至于费力不赚钱，种两年就想把树砍掉的事情，也是会经常发生的，了解市场行情，然后开始种植。

农村果园的发展是大有前景的，要因地制宜，根据市场行情种植市场需要的品类，相信一定会取得成功的。

一周的秋

种植西梅

西梅分为法兰西梅和西梅女神两大类，它的抗逆性强，适合南北方栽培，并且长势良好，丰产性强。法兰西梅单果小，但口感甜；西梅女神单果大，但口感略酸。总体看来，西梅女神更有发展优势，它成熟后外观呈蓝色，极具诱惑力，目前它的市场价每市斤在10~15元左右。

沧海一粟110355486

我不看好传统的果业，它几乎没有市场的空间了。我比较看好八月瓜的发展。因为八月瓜她全身都是宝。选择八月瓜的种植，这东西也比较好做。是一个不错的项目。我不知道大家的看法。

關鍵字: 果业 \b三农 农村