红烧茄子、麻辣鱼块、青笋炒木耳……2月4日上午10点，在西安市灞桥区纺渭路上的一家饭店后厨里，几位厨师正在紧张地忙碌着。一个多小时后，这些热气腾腾、香气扑鼻的菜肴将被运往辖区几处疫情防控住宿服务点，为那里的留观隔离人员及一线防控工作人员送去免费“爱心餐”。
“住宿服务点的工作人员在疫情防控一线付出了巨大努力和牺牲，那里的留观人员也需要关爱，我们只是做了自己力所能及的事，让他们能及时吃上一口热乎饭。”西部宴会厅的经理一边装餐，一边说道。
据悉，疫情防控工作开展以来，因为许多餐饮店营业受限，给住宿服务点的人员用餐带来了不小困难。近日，该餐饮企业主动联系区疫情防控指挥部，主动请缨为辖区几处住宿服务点免费供应一日两餐，同时，为落实餐饮企业疫情防控预案的要求，他们专门从厨师中选了两位本地人掌勺。
为保障供餐食品质量和安全，从选购食材、车辆运输、场所消毒到员工岗前测温、佩戴口罩、定时洗手等
一系列环节均有灞桥区市场监督管理局工作人员全程参与监督，保证每个环节都落实落细，直到这些饭菜被送到留观隔离人员及一线防控工作人员的手上。据悉，该企业每天免费供应午餐和晚餐，均为盒饭的形式分装，每天制作送出140份，单日成本3000元左右，并承诺将会一直免费配送到疫情结束。
“让所有留观隔离人员和防疫一线工作人员知道，他们不是在孤军奋战，我们都会尽自己的力量理解和支持他们，一起打赢这场疫情防控阻击战”。朴素的语言和行动，诠释了普通人的“大爱”。疫情面前，爱不隔离，而是一直在延续。
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