少三番
大家好，我是吃货嘉秀，带你吃出营养吃出健康！
很多人会问经常吃红薯有什么好处？红薯与紫薯有什么区别？紫薯是转基因的吗？紫薯具有抗癌性吗？诸如之类的问题今天一定给大家解决。
红薯：
我们日常所说的红薯是属于类胡萝卜素含量高一些，预防心脑血管疾病可以抗癌，很多人说到可以抗癌就会大肆无忌惮的吃，觉得一种食材可以治病，其实并不是这样的。它只是具有这方面的功效对预防癌症有缓解的作用，并不能达到药物的治疗作用。
紫薯：
只适合红薯，富含的花青素不同，紫薯富含的花青素比较多一些，具有抗氧化保护肝脏的作用，它并不是转基因食品。
当然了，紫薯也具有抗氧化防衰老的作用，就是花青素的作用，花青素可以保护人体免受自由基的损害，也具有抗癌预防心脑血管疾病的作用，所以如果想通过吃红薯预防心脑血管疾病的话，最好是每天都坚持使用。
温馨提示：
成年人：都可以食用，建议将每次的食用量控制在50~100克；
老年人：适合吃红薯和小块的紫薯；
糖尿病人：如食甘薯，推荐食用紫薯，且每食100克紫薯等，需减少主食25克；
小孩子：都可以食用，建议将每次的食用量控制在25~50克。
国家注册营养技师（DRT）
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
营养海贼团
经常吃红薯有什么好处，什么坏处，农村农民工万岁看到了，就说说吃红薯的好处和坏处，我是60年代的人，以经接近60岁了，我说的科学不科学，当时真是这样的情况。
我从小吃红薯长大，那时候穷，玉米面馍吃多了，真难吃，还不如吃红薯面馍，软香带着甜味。早上喝红薯糊涂，下地割草前，从锅低洞里抱出红薯，走着吃着，中午吃红薯面条，晚上还是红薯糊涂，那真是一天饨红薯吃，那时候穷，那有小麦面吃，是好面馍也是过春节大年初一中午，才让吃一个好面馍，其它时间只有偷一个吃。
在我国随说红薯不是三大主粮之一，在六七十年代，我们河南红薯的种植面积超过任何杂粮，不但红薯能吃，红薯壤也能吃，并且是猪牛羊的最佳饲料。那个生产队都是大量种植红薯。
在我们这里，老人们经常说这句话，小孩放屁响，小孩都在长，就现在老人们说的这句俗话，在我们这一代也成名言啦，屁响小孩长。意思是小孩只要放屁，就没有病。可想吃红薯的好处有多大，哈哈吃红薯当然没块处啦。
农民万岁
我看朋友们说了很多关于红薯的知识，红薯也是我们老家必种植的一种食物，小时候是我们最美味的零食，在这里我主要说说红薯的吃法，有很多种----可以生吃甘甜解渴；也可以煮熟了吃，小时候家里会煮上一大锅，当零食吃，大锅煮时会产生大量的糖浆，越下面的越甜，哈哈，从小就是吃货；也可以煮红薯粥吃，鲜甜鲜甜的粥营养价值高；吃不完的红薯我们也有很多的方法把红薯变成美味，可以把红薯晒红薯干吃，还有薄薄的红薯片，开春后，红薯干就是我们主要的零食，即甜又有嚼劲非常好吃，红薯片我们会放油里炸，又甜又脆。红薯的淀粉含量很高，所以吃不完的红薯我们还用来洗粉，晒干后就是红薯淀粉，可以用来勾芡，可以用来做素肉丸子，粉还可以打手工番薯粉丝……总而言之，红薯可以做出很多美食，大人小孩都爱。
杭州的梅子
好处大于坏处。好处大家谈得够多了，我就不赘述了。
坏处我最有感触。
记得小的时候，也就是80年代初，缺粮。红薯就发挥了作用。红薯收时，早上煮红薯，上午红薯面，晚上蒸红薯。收了红薯，家家还得窖藏红薯，还得晒红薯片，春天窖藏的吃完了，就吃红薯片。
红薯天红薯地。红薯撑起那时的日子。
不想吃？不行的，没有别的东西可吃。面条来客了或过节了才能吃，白面馍只有等过年，记得有一年年三十，不出去玩，等母亲蒸镆，蒸好了，我吃了八个。肚子撑得有些疼。
小着一天到晚吃红薯，造成了如今我从不想红薯。妻子做红薯，小吃两口可以，多吃一点点，不仅胃不舒服，还会吐，不是一般的吐，搜肠刮肚的吐，吐了停一会还吐。
身体已经排斥红薯了。身体啊，你也会忘恩负义？
山山出
吃红薯确实很好，我就特别爱吃红薯，六七十年代，粮食都是供给制，多数家庭粮食都不够吃，所以都是用红薯作为补充，我们这一般是早餐不吃别的只吃红薯。我把吃红薯当饭吃吃了十多年这么多年下来，我一没胃痛二不近视。55岁眼睛也不老花穿针没问题，我现在63岁不用老花镜看书看报没问题。我发现爱吃红薯的人都不易得近视，视力都很好。
琳琳6345620
我参加过一个网络“轻辟谷”课程，传统道家的辟谷是服气打坐吃辟谷丹的，“轻辟谷”经过改良，通过打坐，服气，少量吃蒸红薯等方法进行辟谷，连续7天不吃油盐米饭等，都不会有事，还给身体排毒。“轻辟谷”期间，就靠红薯满足口腹之欲了，当然，不是吃到饱那种，每次饿感上来大约1/3个红薯。不过辟谷期的红薯，一定不能是打农药种出来的红薯，这样的红薯比较难寻，多亏我是广西人，能够有途径找到好红薯。
我前年双11买过个铁锅，才99元，经常用来烤红薯，特别好吃，不输路边外面卖的烤红薯。
圣蔚会答
我是生在农村的，我们小时候的零食基本上就红薯了，别的都很难吃得到，上学的时候是在外婆家上的，每天天没亮外公外婆就起床了，那时候家里还养了两头猪和几只鸡，外婆会在做猪食的时候把红薯烤好，那就是我的早餐了，以前的东西比较单一，根本就不会腻的，几乎每天都吃，红薯吃多了会放屁，要是吃饭半生不熟的还有可能会拉肚子😄😄😄
迷一样的星星
红薯是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜。红薯含有蛋白质，果胶，淀粉，氨基酸，膳食纤维，胡萝卜素，多种维生素，钙，钾，铁等十余种微量元素。
红薯具有，抗癌，抗衰老，保护心脏，减肥，辅助降压等功效。
红薯中的膳食纤维对促进胃肠蠕动及防止便秘，预防结肠癌有一定的作用；红薯是高钾低钠食物，能促进体内矿物质水平的均衡，有助于辅助降压，降低中风的风险；红薯中含有大量粘液蛋白和钾元素，可以保持血管壁的弹性，能防止动脉粥样硬化的发生；红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强，有利于减肥；红薯中类似雌雄激素物质，有利于减少皮下脂肪堆积和润肤，有防皱，美容养颜作用；红薯含有多种维生素，蛋白质，赖氨酸等营养物质，能提高机体免疫力。
食用红薯好处多多，但也要注意，红薯含糖量比较高，空腹食用会产生大量胃酸，会使人有烧心的感觉；红薯含有一种氧化酶，过多食用会在胃肠道产生大量二氧化碳气体，会出现腹胀，打嗝等症状。
温馨提示：
胃肠功能弱，患有胃病（如胃炎，胃溃疡等）的朋友一定要少吃红薯，以免加重病情。
繁花似锦246577633
经常吃红薯有什么好处，什么坏处？
健康苦行僧，开讲啦！
红薯是以前在老家最常见的食材了，可以说红薯是人们十分喜爱的蔬菜了，做法也是层出不穷，有甜掉大牙的拔丝地瓜，也有黏糊糊的红薯丸子，对了还有街边叫卖的烤红薯，在冬天吃起来暖乎乎的，就像下面这张图那样诱人哦，那么经常吃红薯有哪些好处呢？
吃红薯的好处有哪些？
1：减肥瘦身
红薯是很好的低脂肪，低热量的食物，有助于减肥，很符合减肥人群的要求，由于其含有丰富的淀粉和膳食纤维，它的饱腹感还很强，只要不是拔丝地瓜这类的高糖做法就好
2：美容抗衰老
很难想象这类朴素的食材还有抗衰老的作用，红薯中含有b-胡萝卜素，它是一种非常有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，美容抗衰老
3：辅助降低血压
常吃红薯能够辅助降低血压，能够促进胆固醇的排出，可以辅助降低心脑血管疾病的发病率，这也归功于红素中含有丰富的钾元素，这能够促进钠的排出，帮助维持正常血压
4：防止便秘
红薯中富含膳食纤维，还含有镁磷钙等矿物质和亚油酸等，这些营养物质都能够帮助保持血管弹性，以及防止便秘
吃红薯需要注意些什么呢？
1：食用红薯对于一些胃酸过多和胃溃疡的患者来说是不合适的，红薯在被消化的时候，胃中会产生酸，这会出现烧心等不适症状，这是比较危险的
2：西红柿不宜和红薯一起食用，这样吃容易得结石病，出现呕吐，腹痛等症状
3：红薯不宜生吃或者多吃，红薯中的淀粉酶很难消化，会加重消化系统的负担
4：红薯皮不宜食用，会引起肠胃不适
持续健康知识分享，希望对您有帮助！
健康行僧
从骨科的角度说一下吃红薯对防治骨质疏松的用处。
红薯是一种很常见的食物，但是大多数人都不能将它与钙联系到一起。大多数在想到补钙的时候，会想到牛奶、钙片等，但是红薯对补钙有帮助，这让很多人都感到意外。那么，这种说法是正确的吗？
红薯含有一定量的钙质，可以作为补钙的食物。再者，多吃红薯可以减少骨钙的流失。因为这种食物中含有大量的钾和镁，这两者物质会通过维持内环境的离子平衡来使得钙的流失减少。人到了一定的年龄后，骨钙会有流失的倾向，而且流失的量比新生成的还要多。此时可以通过吃红薯来减缓这种流失的程度。另外，红薯中含有膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动以及消化液的分泌，有助于消化。
不过，红薯缺少蛋白质和脂质，为了均衡的饮食，需要搭配其他的食物一起吃。吃红薯的较好时间段是午餐时段。当吃下红薯后，其中的钙质经过一段时间后可被吸收。但是，并不是所有人都可以采用这种方法补钙的，因为有些人在吃红薯后会有腹泻的症状。
单靠吃红薯是不能达到补钙的目的的。要想有效的补钙，还需要进食其他含维生素D、钙质的食物。含有维生素D和钙质的食物有很多。需要注意的是，有些食物不能同时使用，比如：菠菜和牛奶，菠菜中含有叶酸，该物质会与钙质结合而降低钙质的吸收率。
饮食是补钙的方法之一。除了饮食，还需要多晒太阳和多做运动。晒太阳可以促进体内维生素D的合成，从而有助于钙质的吸收。而运动可以强化骨骼，使得骨密度提高，钙流失减少，则需要补充的钙量也就减少。
补钙的目的之一是预防骨质疏松。由于骨质的流失，患骨质疏松的可能性加大。一旦发生骨质疏松，则需要注意日常的活动，以免不小心发生骨折。
总结一下，吃红薯对补钙是有帮助的，但是，单靠吃红薯是不行的。饮食途径的补钙是较为有效的措施，但是也有些人长期补钙但仍达不到目的的。这可能是因为维生素D的量少。所以平时也要晒晒太阳，多在室外进行运动。
