花蛤買回來水裡養1小時左右吐沙，可以在水裡加一點點點鹽，吐沙快一點……取一小塊黃油，小火化了，然後大火吧薑絲放入爆一小會兒。放入花蛤大火不斷翻炒，如想去腥味，加點威士忌（最好別加黃酒，會蓋掉黃油的香味），不斷大火翻炒直至全部花蛤全部爆開。加入鹽和蔥花。（我圖裡加了點生抽，如果喜歡黃油味重點只加鹽就行了。）完成，相當容易哦。
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花蛤買回來水裡養1小時左右吐沙，可以在水裡加一點點點鹽，吐沙快一點……取一小塊黃油，小火化了，然後大火吧薑絲放入爆一小會兒。放入花蛤大火不斷翻炒，如想去腥味，加點威士忌（最好別加黃酒，會蓋掉黃油的香味），不斷大火翻炒直至全部花蛤全部爆開。加入鹽和蔥花。（我圖裡加了點生抽，如果喜歡黃油味重點只加鹽就行了。）完成，相當容易哦。
