火娃說農業
南瓜的吃法可多了，簡單說幾個
1、把南瓜洗淨切塊直接上鍋蒸著吃，保證了營養不流失
2、把南瓜去皮上鍋蒸熟，然後弄成泥狀，和麵摻在一塊和麵蒸饅頭，美味
山村愛樁人
南瓜除了可以煮粥，更多的是可以用在麵食類上，這幾天宅在家，我家裡有兩個大南瓜，為了少出門，蔬菜吃的比較節約，但也還是變著花樣把南瓜吃了，這幾張圖片都是我這兩天用南瓜做的，糯米南瓜餅、南瓜千層、南瓜餡餅，南瓜皮的餃子我倒是沒做，因為覺得做這些更能吸引家裡小盆友的眼光，吃著也更開心。
如果家裡可以燙火鍋，南瓜也是不錯的選擇，有糯米的話，可以提前把糯米泡上一晚，第二天給點紅糖或者白糖和南瓜一塊蒸出來，既漂亮又美味。
呼嚕姑娘
南瓜營養好吃，價格便宜，便於儲存，推薦你幾種好吃又簡單的方法！
這個是我早餐經常做的，方便實用快捷，最重要甜糯口感細膩。
豆漿機打南瓜汁
材料：南瓜250克、牛奶250ML 、大米50克；
步驟：
1、大米提前在水裡浸泡約半個小時；
2、南瓜洗淨，去籽，去皮後切塊 ；
3、把大米，南瓜，牛奶倒入豆漿機內；
4、加沸水至水位線1000ML處，蓋上蓋子，浸泡五分鐘後選擇五穀豆漿鍵，至其自動完成即可。
這個可以做下午茶，或者家裡聚會來個甜點很驚豔！
超簡單的南瓜餅的做法
1.南瓜去皮切塊。
2.上鍋蒸熟。
3.蒸熟後的南瓜裡放入細砂糖，攪拌均勻。
4.南瓜放入糯米粉，一次少放點，南瓜泥和糯米粉完全混合了，再放入糯米粉。至到南瓜泥不沾手了，南瓜泥就好了。
5.準備好麵包糠，把南瓜泥搓成圓餅形，裹麵包糠。
6.鍋裡放油燒熱，南瓜餅放入油鍋炸，南瓜餅從油裡浮起來了，就撈出鍋。
南瓜餅就做好了。
香甜軟糯的南瓜餅吃了一個還想吃一個。
最後一個是簡單的家常小炒。
香蔥炒小南瓜的做法
1.選的小南瓜，表皮光滑點，嫩點就好了
2.南瓜洗淨刨取外皮切成薄片。
3.起一油鍋，油不用多一湯勺就夠了，因為南瓜不怎麼吸油，放入南瓜片、食鹽一起翻炒，可適量加點水，炒至南瓜外表看起來有點起沙的樣子。
4.再炒一會放入香蔥末即可關火，滴幾滴精製油增色（橄欖油、葡萄籽），利用餘溫翻炒均勻出鍋裝盤。
茜雅的花園
1. 準備好南瓜，糯米粉和麵粉
2. 將南瓜去皮取芯，切塊
3. 上鍋蒸15分鐘
4. 蒸熟之後用筷子戳戳，嫩了就可以了
5. 將南瓜捏成南瓜泥
6. 加入麵粉:糯米粉=3:5的比例加，加至麵糰不黏手
7. 麵糰揉的久比較好
8. 將麵糰弄成一個個小圓球
9. 將鍋燒熱，放入適量的油，轉小火，將圓球壓癟放入鍋中
10. 翻個面金黃金黃
11. 外皮焦焦的就可以出鍋了
12. 撒點芝麻
漂亮！微甜，不用加糖就很美味了，也可以加點煉乳！有淡淡的奶香味
胖白肥
南瓜餅挺好吃的，也比較簡單，易做；還可以做南瓜小米粥，既有營養又養胃，預防便秘，排毒養顏又預防便秘。
笑侃風雲918
做好隔離防護，是非常時期最大的貢獻。
進入正題：
南瓜我常用來蒸和打成南瓜羹，操作簡單好吃。
這兩種做法重點都在南瓜食材的選擇，選用黃色老南瓜。
蒸：去皮去籽，切塊。厚度決定了蒸的時長，也影響吃的便利性，所以要注意切的形狀和大小厚度，食用時直接用勺子或筷子均可。
羹：用蒸過的南瓜羹直接放入打碎機，不用加入一滴水，喜歡牛奶可以加一些，小孩非常喜歡。
其他：
南瓜是常用食材，所以做法很多，比如加入粥中，或者做燉湯，不同南瓜適用不同做法，所以重點是做法和原材對應是關鍵。
最後：非常時期，多防護，練好廚藝，開心健康。
知食堂
你好，家裡很多南瓜的話可以做南瓜餅、南瓜羹、
南瓜粥、南瓜丸子、醬燒南瓜等多種做法。下面是方法👇
南瓜餅的材料和做法：
用料
南瓜500克、糯米粉500克、白糖適量
做法
1.南瓜去皮去籽，去皮要去厚點，比較好攪爛。
2.壓爛南瓜，用篩子瀝下水，南瓜水分多。
3.加上白糖拌勻，嘗試一下，甜度要高點，因為還要加糯米粉。
4.加上糯米粉攪拌，需要到不粘盤不粘手狀態。
5.手上倒上油，把麵粉揉成團，讓南瓜與糯米粉合二為一。
6.做成餅狀，要用溼紗布話保鮮膜抹上油墊著，這樣子就不會粘到。
7.冷油下鍋，小火將兩面煎至金黃色。
南瓜粥的材料和方法：
用料：南瓜 700g 純淨水 800g 糯米粉 80g
冰糖適量 小圓子適量 鹽少許 枸杞少許
做法
1南瓜洗淨去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右（蒸鍋中水沸騰後再入南瓜）
2蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出
3瓜肉與純淨水入攪拌機打勻（700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定）
4攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰後轉中火
5糯米粉用涼水兌開後加入鍋中續煮5分鐘；（此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底）
6加入冰糖、枸杞，轉小火
7用另一隻鍋子煮小圓子，煮好後把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成
沛昕覓食
非常時期，大家都呆在家裡，相信家裡存儲的年肉都快吃完了吧。小編就結合上述問題和大家分享一款軟軟糯糯的南瓜小點心做法，顏色鮮亮，外皮圓圓滾滾，軟糯可口，內餡清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴裡融化，越嚼越美味。
具體制作方法
第一步：準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。
第二步：將南瓜去皮去瓤後切成塊。
第三步：把南瓜放入蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕鬆刺穿為止。
第四步：將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，然後晾涼備用。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。
第六步：揉成光滑的麵糰。
第七步：將麵糰搓成長條，然後切成大小均勻的小劑子。
第八步：取一個小麵糰，揉勻後壓扁。然後在中間放上少許豆沙餡，如圖。
第九步：把麵糰收口，搓成球狀。
第十步：所有的都包好後，放入蒸盤中，如圖。
第十一步：將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中，上氣後蒸10分鐘左右，直至成熟。
第十二步：蒸好後，取出，趁熱裹上一層椰蓉就可以了。
第十三步：上桌開動吧。
多說幾句
1、椰蓉一般在大一些超市有賣的，親們如果找不到，可以考慮網購，價格不貴，幾塊錢一包。
2、豆沙我用的現成的，親們也可以自己在家做一些，方法很簡單，把豆子加糖煮熟後瀝乾水分，輾碎就可以了。
3、要根據糯米餈的大小，適當的延長或縮短蒸至時間哦，蒸熟就可以了。
4、之前有親們反映，糯米麵團不容易成型，一揉就碎。這是因為麵糰裡水分較少，麵糰比較乾造成的。遇到這種情況，再往麵糰裡少加些水，然後揉勻揉光滑就可以繼續包餡了。
以上就是小編在大家這個這非常時期奉上的南瓜小吃，希望能幫助到大家，謝謝！
黑甲娛
蒸著吃，熬粥，燉土豆或豆角或者是做南瓜饅頭都可以，尤其是蒸著吃或熬粥，既簡單又健康，如果打成南瓜汁還可以做涼皮這個黃色的涼皮就是南瓜汁做的，既好看又好吃。
七道福扒豬蹄
南瓜的益處很多，具體參考去下:
一、南瓜小米粥，南瓜小米都是很養胃，腸胃不好的，可經常吃此粥。ps:南瓜有解藥功效，如有吃補藥類補身體，建議不吃南瓜，蘿蔔等食物。
二、南瓜糖水（可加入銀耳，西米，木瓜等，小孩子愛吃，老少皆宜）
有糖尿病的患者，可以少加冰糖食用。
製作步驟
1、南瓜去皮去瓤。
糖水南瓜製作流程
2、切塊兒，擺盤兒，表面放入幾顆紅棗或其它什麼。
3、少許冰糖加一小碗兒純淨水煮開，至冰糖完全融化。
4、將煮好的冰糖水直接倒入擺好南瓜的容器中，八分滿。
5、蒸鍋蒸至南瓜酥軟，用高壓鍋，鍋中加水，放入食物架，將碗放在食物架上，加蓋，定時，10分鐘即可。
