wang2019
當年我參加過許多次宴會，雖然一桌十人，吃完了桌上都沒菜。八道菜每上一道，服務員報完菜名就按十人每人碗（或盤）一份，分完後空盤拿走，五分鐘左右即有服務員撤掉面前殘盤再換一套八菜八套，二道湯用碗分好，整個宴會沒有共用一菜，酒是白酒，乾紅，啤酒，面前有三隻杯，當你示意服務員喝哪種酒，他會拆掉另二隻杯，給你斟上，並補充，直到你表示不要為止。這種吃法可以借鑑。
湯豆之主
根據個人觀點，中國提倡推廣分餐制迫在眉睫。不過理論上來說這會很難，畢竟飲食習慣是千百年歷史文化的象徵和沉澱。
不過理論歸理論，絲毫不妨礙我積極的倡導和推廣。之所以分餐制我特別倡導，因為我本人有過國外工作經歷，期間參與和體驗過很多分餐制的宴請。有一次記得是參加一位外國友人的婚宴邀請，當時給我的震撼還是不小的。其他的都是題外話暫時不涉及，我就說下就餐的儀式讓我至今都覺得比較科學和符合人性。
當時我們是採用的自助餐就餐的，每個人可以按需按量拿取，菜品琳琅滿目擺在足有幾十米長的自助餐檯上，有葷有素，有甜食水果，有海鮮飲品等等煩不勝舉。取餐的客人排著長長的隊伍，有序規整。然後每人根據自己偏好飯量拿取自己的一小份各就各位不慌不忙。不夠了還可以另行再取。整體下來用餐體驗非常好。
總結下來可以分餐制起碼有如下幾個優勢：首先是，減少浪費。反觀國內聚餐所造成的浪費，觸目驚人。無論從文化層面還是國家層面都是不需浪費的，不可容忍的，所以分餐制還是有很多我們值得借鑑和學習的地方。再次，就是健康，每人每份，能極大程度的避免病菌的交叉感染傳播。最後就是分餐制不會出現哄搶的不文明現象，而暴露人性弱點。因為分餐制都各得其份，沒有必要惦記不夠吃而去搶食。
小崔說食
根據個人觀點，中國提倡推廣分餐制迫在眉睫。不過理論上來說這會很難，畢竟飲食習慣是千百年歷史文化的象徵和沉澱。
不過理論歸理論，絲毫不妨礙我積極的倡導和推廣。之所以分餐制我特別倡導，因為我本人有過國外工作經歷，期間參與和體驗過很多分餐制的宴請。有一次記得是參加一位外國友人的婚宴邀請，當時給我的震撼還是不小的。其他的都是題外話暫時不涉及，我就說下就餐的儀式讓我至今都覺得比較科學和符合人性。
當時我們是採用的自助餐就餐的，每個人可以按需按量拿取，菜品琳琅滿目擺在足有幾十米長的自助餐檯上，有葷有素，有甜食水果，有海鮮飲品等等煩不勝舉。取餐的客人排著長長的隊伍，有序規整。然後每人根據自己偏好飯量拿取自己的一小份各就各位不慌不忙。不夠了還可以另行再取。整體下來用餐體驗非常好。
總結下來可以分餐制起碼有如下幾個優勢：首先是，減少浪費。反觀國內聚餐所造成的浪費，觸目驚人。無論從文化層面還是國家層面都是不需浪費的，不可容忍的，所以分餐制還是有很多我們值得借鑑和學習的地方。再次，就是健康，每人每份，能極大程度的避免病菌的交叉感染傳播。最後就是分餐制不會出現哄搶的不文明現象，而暴露人性弱點。因為分餐制都各得其份，沒有必要惦記不夠吃而去搶食。
名校名師教育肖老師
根據個人觀點，中國提倡推廣分餐制迫在眉睫。不過理論上來說這會很難，畢竟飲食習慣是千百年歷史文化的象徵和沉澱。
不過理論歸理論，絲毫不妨礙我積極的倡導和推廣。之所以分餐制我特別倡導，因為我本人有過國外工作經歷，期間參與和體驗過很多分餐制的宴請。有一次記得是參加一位外國友人的婚宴邀請，當時給我的震撼還是不小的。其他的都是題外話暫時不涉及，我就說下就餐的儀式讓我至今都覺得比較科學和符合人性。
當時我們是採用的自助餐就餐的，每個人可以按需按量拿取，菜品琳琅滿目擺在足有幾十米長的自助餐檯上，有葷有素，有甜食水果，有海鮮飲品等等煩不勝舉。取餐的客人排著長長的隊伍，有序規整。然後每人根據自己偏好飯量拿取自己的一小份各就各位不慌不忙。不夠了還可以另行再取。整體下來用餐體驗非常好。
總結下來可以分餐制起碼有如下幾個優勢：首先是，減少浪費。反觀國內聚餐所造成的浪費，觸目驚人。無論從文化層面還是國家層面都是不需浪費的，不可容忍的，所以分餐制還是有很多我們值得借鑑和學習的地方。再次，就是健康，每人每份，能極大程度的避免病菌的交叉感染傳播。最後就是分餐制不會出現哄搶的不文明現象，而暴露人性弱點。因為分餐制都各得其份，沒有必要惦記不夠吃而去搶食。
eshi智慧
曾經看過一檔節目，視頻中馬未都和陳曉卿聊過宋代之前中國都是分餐制，而且皇室貴族是分桌而餐，更顯高貴莊重！
現在我們的飲食習慣是遊牧民族傳習過來的，簡單，快捷，大家圍桌而坐熱鬧，最主要是不佔地兒 幾百年來延用至今，現在已經形成習俗，我們再推掉改革有點難度。
近期國家飽受病毒折磨 現在人們才有點意識到互相傷害（傳染）有多可怕，前兩天在醫院聽護士說我們國家是乙肝大國（正月初五媳婦生娃 必須去醫院[呲牙])，不是單純的食品衛生問題，與我們“共圍一桌”有直接關係，“共餐”的傳播途徑非常快速 直接。
而且現在的頂級的國宴，政府接待，富豪們宴請，大多都是分餐制，只是國內夠檔次才能享受到“分餐”。再比如去年的老舊餐飲，果菜市場，食品店的嚴格改造，再到垃圾分類，國家在逐步完善食品安全衛生問題，做到真正的“講究”不“將就”。因為我們的生活提高了，國力增強，領導會讓百姓過上安定健康的日子。
好多火鍋店都已經有各吃小火鍋，既方便又傳統美觀還不失氣氛。以後公共場合，熱炒也有可能發展成與喝湯一樣，共勺私碗，熱炒也會“共筷私碟”！疫情會推動國家對居民健康的關注，讓國家和人民更強大，從此以後可能往“分餐制度”靠攏，畢竟“分餐”是我們中國五千年文化的九牛一毫毛嘛[鼓掌]。
祝福祖國繁榮昌盛！祝福祖國早日復興！
天佑中華！武漢加油！萬眾一心！共渡難關！
小齊qixi
我也是從事餐飲業很多年，對這個問題自認為還是有點兒發言權的，個人覺得現在條件還不成熟，擴廣的起來就會很困難，可以先從別的基礎工作先來來做起。
第一點，中國雖然號稱是"美食大國，美食之都"，其實國人對飲食的科學性的研究，怎麼樣吃好，怎麼樣是人體健康有益，很多方面還是不及格的。
第二點，就是分餐制，這個形式比較適合西餐用，相對來說西餐的湯湯水水的東西比較少，菜的品類也比中餐單一，分餐的形式就比較好用，中餐的各種地方菜系，再加上五十多個民族的各種民族菜系品種，經過幾千年演化發展可以說是多如牛毛，還有一些傳統的飲食習慣，所以就不大好用分餐制，比如說火鍋怎麼分餐，火鍋的本意就是在一起吃團團圓圓熱熱鬧鬧，一分餐就失去了這種氛圍。
第三點來說，整個社會只解決了溫飽的問題也沒有多少年，現在是剛剛步入小康社會，正在由吃的飽向吃的好這方面發展，但是有些地方還是貧富不均，對於這些來說吃飽才是王道。
目前最適合推廣的，也是最有可能實現的，還是從使用公筷，使用公用餐具這一塊來推廣，第一步可以從酒店餐飲業開始推廣，然後從家庭推廣，包括學校的宣傳，正好藉著這次的疫情機會，慢慢的做起來，實際上只要能把公筷制在這一兩年能全面推廣開，那就是非常大的成績了，而且效果也會非常明顯。有些傳染病就能得到很好的控制。
第四點，至於說到吃這個野生動物野味這一塊，這個並不是中國人特有的現象，外國人也有，只是一種獵奇心態在作怪，一種返祖現象，原始社會的時候人類是站在食物鏈的最頂端，是什麼東西都可以當成獵物來吃，現代人吃這些只是滿足虛榮心罷了，再說聽有些吃過野味的人說，這些個東西從食材的角度來講口感並不是很好，說什麼大補之類的話，只是一種虛無縹緲的癔想罷了！！！
龍哥侃大山
分餐制更有利於大家庭的和睦，大家庭有老、中、青或老、中、幼的組成，老人吃飯相對比較慢、年輕人吃飯快、小孩子吃飯容易挑食。如果不分餐，可能會造成老人吃不好，小孩子偏食的可能。分餐制能給老人更多的時間吃飯，給孩子養成不偏食的習慣，因為大人的榜樣是無窮的。合餐制，缺點是會傳染疾病，易造成食物浪費且很難分清責任等。
合餐制，其主要優點是節省餐具，大家可以在一起分享很多菜餚，現場氣氛熱烈，因而特別適合慶典場合；缺點是會傳染疾病，易造成食物浪費且很難分清責任等。
分餐制，缺點是餐具使用量大，不能分享很多菜餚，吃飯氣氛不夠熱烈等。
我國大多采用合餐制，而西方發達國家多用分餐制。隨著東西方文化的不斷交流、融合，人們也在不斷改良各自的生活方式。
說到底還是文化上的差異，中華文明是世界上唯一不斷層，消失，而延續至今，而且永遠流傳千古的文明，其中就包括飲食文化，圍坐一桌更是如此，幾千年來這習慣沒有改變過，也沒有改變的道理，反而隨著國力的增強，影響著越來越多的老外。
以會講中文，會用筷子為榮，當然也包括混餐制度，從開始的不理解，抵制，到接受。這是一個巨大的轉變。
就餐飲來說，兩種餐飲制式相互取長補短，衍生出介於兩者之間的方式。比如說，分餐制也提供共享菜餚，就像改良後的合餐制那樣，在每個菜碟中放公用夾子、筷子或匙子。相信它們都會向著健康、文明的方向發展。
張益達斯內克炮兒
我國要不要推行分餐制？推行分餐制有什麼好處？
首先了解什麼是分餐制，簡單的來說就是用餐的時候用餐器具分開，大家坐在一起每人一份各吃各的，吃多少就要多少，夾多少就吃多少。
下面來說一下，我們要不要推廣分餐制。個人認為分餐制值得推廣，不管是與家人一起用餐還是外面與友人聚餐，實行分餐制對我們來說都是有益無害。
採用分餐制其實有很多好處：1.家庭和公共場所實現分餐制，有利於控制人的飲食量，2.分餐制的實行，對於生產瓷器餐具的廠家帶來巨大的商機，3.分餐制能慢慢改變國人大吃大喝的壞習慣，還節約環保，4.採用分餐制能避免幽門螺桿菌感染。
就用最近的晉江毒王舉個例子，福建晉江英林鎮毒王張某某，從武漢返鄉隱瞞行程多次走親訪友，並參加3000多人的宗族聚餐，其確診的新冠肺炎導致7人感染，數千人隔離。與一人之力傳染整個晉江，被網友稱為晉江毒王。
在這次事件中雖然疫情傳播途徑有很多種，但共餐同飲這一種傳播途徑最為可怕。比如某某用餐中將筷子放進嘴裡舔一舔，筷子裡粘著大量唾沫，在夾菜的過程中翻來翻去，病毒就這樣撒下了。
在我們生活中飲食衛生一定要注重，病從口入。
我個人認為推廣分餐制真的很重要，對我們個人和家人健康都有很大的好處。尤其是在外聚餐的過程中，或許與友人同事關係很好出去吃飯沒什麼，但是潛在的健康衛生情況需要特別注重。推廣實行分餐制雖然有點渺茫，但在我們和別人一起吃飯時儘量增加公筷，為了自己和家人的健康。
其實我是很希望通過這次疫情之後中國能大力推廣分餐制，你們覺得這樣可行嗎？
大河塗料網
中國食文化的“和為貴、”“團團圓圓”、“坐席”、“招待好客人”、“有面子、有檔次”等這些思想一時間改不完，或者推廣分餐的阻力要大些。這個和新時期社會主義核心價值觀、文明餐桌進行。可以推行城市試店、單位試點。
加強哈
關於推廣分餐制的認識：
一、中餐分餐制好處多，值得推廣。
二、中餐的文化北景、食習慣、菜品組成的成面“”中餐分餐”需要頂層設計。
1、中國食文化的“和為貴、”“團團圓圓”、“坐席”、“招待好客人”、“有面子、有檔次”等這些思想一時間改不完，或者推廣分餐的阻力要大些。這個和新時期社會主義核心價值觀、文明餐桌進行。可以推行城市試店、單位試點。
2、黨委、政府、群團、高校、企業、社團等要積極帶頭，力推接待“自助餐”、會議自助餐、“中餐分餐制”等。
3、就家庭來講，比如：清蒸桂魚，在家裡分成幾分的情況就不適應家庭，但是必須用公筷、公用湯勺等。
4、分餐在機關食堂，高校、學校食堂都有生命力，去打這種優勢轉化到社會餐飲，酒店、飯店等，這就需要社會餐與。
5、婚宴、壽宴也需要正確的導向。婚宴可以考慮廣場婚禮，自助餐飲。可以用音樂會、書法會、朗誦會、微電影等形式來代替大型“宴席”。
6、中餐傳統宴席模式需要改進。桌餐改分餐。
三、從娃娃抓起，開展“”中國食育教育”，傳承弘揚發展中國食文化。
四、呼喚社會餐飲，服務家庭，服務社會來展“分餐食堂”。
