为深入贯彻习近平总书记关于做好应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作重要指示批示精神，1月29日，国家市场监督管理总局通过视频会议启动“保价格、保质量、保供应”系列行动。号召企业负责人通过视频连线向全国消费者做出庄严承诺：疫情防控期间保障防疫用品、重要民生商品价格不涨、质量不降、供应不断，众志成城，同全国人民一道，坚决打赢疫情防控阻击战。
中国食品工业协会、中国食品安全报社随即在食品行业展开【疫情防控 食界在行动 “保价格、保质量、保供应”行动倡议承诺】活动。
山西省食品工业协会迅速响应，组织了全省20余家酿品、乳制品、肉制品、粮油、饮品等重要民生食品生产企业，签订倡议承诺书，企业负责人通过视频连线向全国消费者做出庄严承诺：在疫情防控期间，保证质量不降、价格不涨、供应不断，以实际行动落实党中央、国务院的决策部署。
疫情发生以来，山西食品企业慷慨解囊、捐款捐物，表现出高度的社会责任感。积极参加“三保”行动，更彰显了企业在履行社会责任的同时，向社会传递信心，传递信任，传递爱心和决心的担当。
山西食品企业也将把“保价格、保质量、保供应”的庄严承诺，兑现为进一步的实际行动，在确保从业人员安全防护的条件下，结合市场实际需求，加快恢复产能，畅通物流运输，全力以赴保障与人民群众息息相关的生活物品的价格稳定、质量安全和市场供应。
疫情紧急，最重要的是行动；非常时期，最提气的是信心。山西省食品工业协会也将携手企业单位与社会各方，站在“三保”行动最前沿，竭尽所能，努力保障居民生活供给。让我们共同期待胜利的春天！
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