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超市买的冷冻虾怎么做最好吃？我教你一招，绝对好吃
中国美食博大精深，中国美食到底好不好？用这几句话形容最好不过了。酒香不怕巷子深，面好不怕换地方，中国美食虽然在中国，追随者依然有从国外定居中国的。只能说明中国美食真的太赞了。身为中国的炎黄子孙你有没有感觉很荣幸呢？同时作为中国吃货，你有没有为了吃好吃的特意驾车去品尝呢？好了，话不多说，来看看今天小编给大家带来的美食分享吧！看看你是不是也想尝一尝呢？一起看去吧！
青虾曾似细商量，结队成群出小塘。 腾跃清泉萱纸上，好期善价挂中堂。这是描写虾的诗句，是不是很美呢？虾的营养价值也很高。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。还有一点可能好多人都不知道，虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，这个是不是很不错呢。虾类的补益作用和药用价值均较高。虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点。这是它的营养价值
那我们再来说说冷冻虾吧，有时候没买到新鲜的虾，买的是冷冻的虾，那么怎么做才最好吃呢，购买的时候首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。这样挑做出来的冷冻虾才最好吃，说了这么多，大家都知道了怎么挑选虾了吧，营养也知道了，怎么挑大家也知道了，接下来我们就来看看做法吧。
腰果咖喱大虾
1、大虾洗净沥干。
2、花菜、胡萝卜洗净切块。姜切片、洋葱切小片。
3、腰果、核桃烤箱烤至2面金黄，取部分捣碎备用。
4、番茄放在深碗里，加开水烫15分钟，剥皮切小块备用。
5、椰浆入煮锅，加入红咖喱酱，煮开。
6、加水继续煮开、煮至液体表面看得见红咖喱酱里出的红油。
7、加入红萝卜块、番茄块、腰果核桃碎煮开转小火，炖15分钟左右至红萝卜块软糯。
8、加入花菜继续炖。
9、炒锅冷锅热油，加姜片和洋葱片超出香味，入大虾翻炒至蜷曲、2面变红，全部扔入炖锅。
10、出锅后撒上剩余的大颗腰果，淋上咖喱就好了。
有两样东西别人抢不走，一是你吃进肚子里的食物，另一个是你藏在心里的梦想。所以我要做个有梦想的吃货。对任何人而言，美食都是一种生理需要，更是一种生活情趣，是养生之道，亦是一门艺术。美食不仅深受市井百姓青睐，就是近现代大师，也乐此不疲。他们与美食的不解之缘，也留下了许多趣闻轶事。
超市买的冷冻虾怎么做最好吃？我教你一招，绝
对好吃
米遇上鱼
冷冻虾版油焖大虾
材料：冻虾20只、番茄酱4勺、盐1小勺、糖
做法：
1、首先烧开一锅水，水里倒入料酒，盐，和一些白胡椒粉，为了去腥入底味。把冻虾直接倒入沸水的锅里。
2、把煮4-5分钟的虾捞出放入冷水里。用剪刀开背、剪掉头、挑出虾线。
3、热锅倒油，油温二三成倒入处理好的虾，虾炒红变色倒入3-4勺番茄酱和一勺糖和一点盐。
王惹师
速冻大虾做油焖蒜香大虾或者做菠菜鸡蛋大虾面比较好吃。
速冻大虾凉水解冻，放在室温下自然解冻最好，这样保持了虾的原有味道。不建议加热解冻
一:油焖大虾
材料:大虾:500g,香葱:15g,，姜:10g,料酒:10g生抽:15g,耗油:10g,盐3g,甜面酱:3g
(1)将解冻好的大虾去除虾线，后背用刀划开，加料酒腌制5分钟。烹调时会更加入味。
(2)将油烧热，加入大虾，一面煎至金黄，翻转煎另一面。两面煎好，盛出备用。
(3)热锅凉油，加入一半蒜(匀两次加入，蒜香味更浓)，爆香，再依次加入香葱，调料，再放入大虾，翻炒50秒，加入凉水，没过大虾，然后小火烧12分钟，再大火收汁，装盘即可。
二:菠菜鸡蛋大虾面:
材料:菠菜30g，鸡蛋1个，大虾4－5个，面条50g菜籽油:3g
热锅凉油:加入大虾，煎至金黄，放入热水，煮沸。再加入面条，面条煮熟，打鸡蛋，再放入菠菜，沸腾2分钟左右，盛出。
大虾菠菜面+油焖蒜香大虾=美滋滋
喜欢的朋友可以尝试一下，谢谢啦[呲牙]
灿灿的烂漫时光
速冻虾还是没有新鲜活虾好吃，我家速冻虾一般是做油焖大虾，今天就和大家分享一下油焖大虾的家常做法 1.大虾反复清洗干净备用；
2.剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉腥线；
3.与水同时入锅烧开焯一下，捞出控干水份备用；
4.锅中加入适量油，加入蒜末爆香；
5.加入适量的番茄酱、姜片、蒜片翻炒出香味；
6.加入焯好的大虾翻炒；
7.至大虾完全变成漂亮的红色，烹入料酒；
8.加入精盐、白糖、调味收汤汁出锅装盘。
包哥爱美食
所需食材
大龙虾600g
粉丝80g
金针菇100g
油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
香葱适量
- 生粉适量
做法:
- 1顺虾脊剪开至尾部，取出沙线
2就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除
3洗干净后放进盆子里
4加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
5把金针菇去根后洗净
6把粉丝在温水里浸泡半个小时
7准备一锅热水，加入金针菇焯熟
8然后再焯粉丝，把两者沥干
9码进盆子里
10浇上适量的生料
11蒸龙虾的汤汁倒进锅里
12加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁
13把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形
14浇上煮好的汤汁
15然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香
16龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了
简单易学，谢谢大家
爱吃爱吃爱吃的大胖
给大家分享一下速冻大龙虾，首先龙虾冻的龙虾要用水解冻，解冻完之后，我们可以做成椒盐，龙虾，蒜蓉粉丝蒸龙虾，芝士焗龙虾，然后龙虾顿的建议可以做成椒盐龙虾，这样可以把龙虾的鲜味和香味体现出来，因为龙虾洞的话，肯定没有现杀的龙虾新鲜，所以我们选择做椒盐，首先把龙虾杀好，之后剁成小块儿，然后沾淀粉，因为沾淀粉这样炸出来的龙虾，吃着外焦里嫩，然后我们准备锅把油倒入锅中，油温达到80度左右，一定要油温要高一些，不然的话油温太低，把龙虾倒进里边就变成一坨，所以一定要高油温炸，油温也不要过高，基本上保证在70度到80度左右，之后把龙虾放进油中，炸三分钟左右即可捞出来，然后把油倒在盆中，把锅刷干净之后，如果家中有黄油的话，可以用黄油炒在炒的龙虾之前，我们可以切一点蒜末，红椒末，姜末在锅中煸香之后，可以把龙虾倒入锅中，翻锅之后可以撒一点椒盐，如果家中没有椒盐，我们可以选择放入一点鸡粉。鸡精白糖即可
阿松美客家
用料：
大龙虾：1只
蒜瓣：4个
白葡萄酒：一小杯
盐：少许
胡椒粉：半勺
步骤1:
大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉
步骤2:
切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁
步骤3:
蒜瓣剁好剁成蓉
步骤4:
锅中放入1汤勺油，烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮盐，烧开后立刻出锅。
步骤5:
把虾肉塞回虾壳内，浇上蒜蓉汁即可
若曦嘻嘻
一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。
二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。
将虾子穿上竹签包上锡纸。
三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。
按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。
四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味（我上次没放花椒）将虾放入盐里焗。
焖大概8分钟左右即可。
五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
鄂东晓范
冷冻大虾用干煎的方式做好吃。
一、干煎大虾的材料:冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣。
二、调味料:料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml。
三、具体步骤如下：
1、虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用.
2、刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线.
3、圆葱切丁,大蒜拍散切末.
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁.
5、平底锅很少油,放入虾煎到两面变色.
6、把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末.
7、圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅
沉静之雨露
可以把龙虾洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。
然后制作成美味处理：
将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。
锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味，最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。
装盘：用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。
