琅琊榜首张大仙
2月1日，西贝餐饮集团董事长贾国龙公开称，受到疫情影响，西贝400家线下门店基本停业，只保留100多家外卖业务，预计春节前后一个月损失营收7-8亿元，同时2万多名员工一个月支出就在1.5亿左右，若疫情无法有效控制，企业账上现金流撑不过3个月。
在本次疫情中，受冲击最大的行业包括批发零售、住宿餐饮、物流运输、文化旅游等行业。不单西贝，连行业龙头海底捞都因疫情预计遭受50亿元的收入损失，要不是因为前期利润积累较多，成本控制较好，张勇估计也要像贾国龙筒子公开叫苦了。行业大佬尚且如此，作为餐饮业经营主体的小微企业，受到的打击更甚。而餐饮业又是吸纳就业主力行业之一，餐饮业不稳不单是影响第三产业发展的问题，更为严重的是大量失业问题。
为此，2020年2月1日，中国人民银行、财政部、银保监会、证监会、外汇局联合发出《关于进一步强化金融支持防控新型冠状病毒感染肺炎疫情的通知》（以下简称“通知”）。其中明确要求金融机构为受疫情影响较大的地区、行业和企业提供差异化优惠的金融服务。对受疫情影响较大的批发零售、住宿餐饮、物流运输、文化旅游等行业，以及有发展前景但受疫情影响暂遇困难的企业，特别是小微企业，不得盲目抽贷、断贷、压贷。
贾国龙公开“喊穷”消息出来两天后（2月3日），西贝餐饮集团副总裁刘勇燕便接到了浦发银行北京分行打来的电话，当晚，浦发北京分行就组建了由分行领导亲自挂帅、多部门及支行联合组成的工作小组，拿出了一套综合授信与金融服务解决方案。次日（2月4日）上午，双方通过视频会议，共同确定了合作内容。2月6日，浦发银行北京分行即完成核批西贝餐饮授信额度5.3亿元，2月7日通过远程线上核保、签署保证合同后，浦发银行即落地1.2亿元流动资金贷款，入账西贝餐饮集团。
从这个事件看，浦发银行援助西贝餐饮集团是银行纷纷行动纾困企业的一个合作典范，具有较好的宣传示范效应。但从另一个方面看，浦发银行选择援助西贝餐饮集团更多还是看重其未来的发展潜力及其上下游供应链企业，可谓抢了一个标的极佳的业务“大单”。
但需要在此呼吁的是，金融机构在纾困企业时也不能只“挑肥拣瘦”对小微企业置之不理，在商业可持续的基础上也应加大对有发展前景但受疫情影响暂遇困难的小微企业支持力度。营造长期向好的“银企关系”，不能变成“晴天送伞雨天收伞”唯利银行，切实承担起应有的社会责任。
时光的经纬度
最初看到西贝老大说资金顶不住的时候，我很惊讶，随后转念一想，我也感同身受，看到后边很多朋友留言说，这么大的企业怎么会没有大额的资金流，怎么会撑不过3个月，其实，我想说，不当老板有时候真的不知道老板的难，我父亲也是做生意，从小耳濡目染，真的是不容易，因为，当时我看到西贝这篇文章后，我就想到了我父亲，虽然是小生意，资金流也是成天紧张，员工工资按月发，自己的那份就算到流动资金里了，说白了好像自己没有工资[捂脸]这次疫情出现，车都上不了高速，半个月没有生意，损失也挺大的，最坏的结果就是先把员工散了，止损，等疫情过去，再重新开张。对于向银行贷款撑住，对我们这种小生意来说，并不合适，因为，贷款下来，需要供着利息，还是没有收入，那等于雪上加霜。对于银行用贷款支持西贝，对于银行来说，这是好事，可以收到高额的利息，还能做好人，但对于西贝来说，就要好好衡量了，通过大数据，分析，如果用了这笔贷款，是否能对未来有决定性的帮助，否则就是雪上加霜
小麦书声
个人认为，今年的餐饮行业，是个冰点！短期不建议再去触碰餐饮业！！！
我得分析如下，
第一，餐饮业一年中，生意最好最赚钱的，就是节假日，而节假日当中，属过年的这个长假，对餐饮行业的影响巨大！！可以说，餐饮行业做了一年，就等这么几天来提高利润率呢！！西贝公开说自己过年期间几天，损失了7到8亿，这对一个企业来说，是多么巨大的损失？？并且西贝账上的资金只能维持所有店铺三个月开支！！假设没有贷款，它将何去何从！！当然，大的企业国家扶持，即使扶持了，损失的钱要等多久才能再次盈利回来这都是个问题！！然而小的企业呢？？倒闭的倒闭，员工也只能回家喝点西北风解决温饱了！这是一个恶性的循环！！
第二，餐饮业属于三大产业中的第三产业服务业，服务业跟第一产业，第二产业的生产经营活动有些本质的区别！！！简单举例说明，当疫情严重时期，制造业停滞了会影响企业的生产经营！！当疫情过后，企业可以通过多招员工，加班加点的来恢复产能，让企业扭亏为盈！！！可服务业，餐饮业做不到这一点，当疫情来临，所有的经济活动全部停滞！民众企业手里都没有钱了，即使疫情过去之后，我们还有资本去饭店酒店消费吗？？疫情大大挫伤了民众的腰包，导致消费降级！！想恢复服务业餐饮业，就需要更多的时间了，这个周期远远超过了制造业恢复的周期长度！！
第三，餐饮行业这次的歇业，会导致大量的食品蔬菜肉类的堆积，这些有的保质期长，有的保质期短！但是，一旦疫情过去之后，这些好的坏的物品，就会直接冲击到餐饮行业来，给民众的健康安全带来二次冲击，以我国的监管条件，目前对餐饮业还达不到检查监管的面面俱到！以至于315曝光出来那多的饮食安全问题！！
在此我仅用三个比较具有代表性，在比较重点的方向上阐述自己对餐饮行业短期的看法，注意是短期的！！！长期当然还是民以食为天！这是不可否认的，但是我国需要更多餐饮业的良心卖家来提升餐饮业的信心！！
希望每个人都能够为这次疫情出一份力量！！愿疫情早日离去，产业恢复动力！！
感谢大家的关注！！
木易甬力1987
在疫情面前，有的行业由于配合疫情防控出现了流动性缺失，造成公司出现流动性危机政府是有义务帮扶的！前提是你的体量够大，能够达到国家或者金融体系帮扶的要求！当然，帮扶谢谢企业也是帮自己，如果他们都不行了，会造成一定的坏账！
壹铭先生
对于餐饮业在这次疫情中是损失最惨重的行业之一，同时也是员工密集的行业，如果倒闭将有大量员工失业，我觉得对他们在现在这个困难时期进行输血无可厚非，现在最重要的是这笔资金可以帮助他们撑过这段时间后可以自己调节回血那才是可持续发展之道，希望对你有帮助，谢谢！
炯途囧
餐饮行业属于劳动密集型行业，人工成本较高，在目前疫情下，企业收入几乎为零，人工成本还得照样支出，企业亏损较大。银行同意给西贝发放贷款，也只能解燃眉之急，若疫情持续数月，西贝必然是入不敷出，企业巨额亏损，难以为继。
oscar0574
全是西贝，好像餐饮行业就只有西贝一家子，别忘了全国还是很多干餐饮行业的个体户，这些人才难，一家子人就靠这个店生活。
乐茶茶
其实对于大企业有盈利能力的企业银行都是比较有兴趣跟他保持继续合作的，所以这次西贝遇到了一定问题，银行给他钱这是很正常的事情。
K线博士
关键是疫情受控才能逐步走出低谷！
sam辉
西贝的困难只是暂时的，疫情过后其强大的品牌和商业模式仍会产生源源不断的现金流和利润。
