你啷个楞个勒个也l
每碗面质量提高点，价格提高点，要是还是亏本，就关门了，说明不适合赚钱
老A蒋
哪里来那么多理由，主要是份量多，价格实惠，口味调料舍得放在远我都去，我已经打卡过重庆好多卡卡角角的面馆了，最喜欢的还是藏在小巷子里的，居民楼里的，价格实惠，份量好多，味道又好
以下前三张我去打卡的网红碗杂面条和她家牛肉面条，碗杂面2两12块钱我不得去了，牛肉面2两18，吃了那么多地方的面感觉它家面比任何地方的都份量少，牛肉也只有一丢丢，我们最爱吃面，感觉不划算，而且吃完很腻！
第四张和第五张照片：是学校门口我们老家当地最受欢迎的：静观三线酸菜米线，加酸菜不要钱，8块钱一大碗，有点像3两了，味道和料很足，当地的大人学生小孩好多人去吃，我每次回去和男朋友必吃的，开了怕有20年了，最近才涨一块钱！
最后6、7、8张照片: 是沙坪坝七中旁边很出名受学生欢迎的泡椒鸡杂合川米线，泡椒是每个人去点就跟你新鲜炒出来的，佐料和鸡杂多的很，有一碗单点的份量了，而且米线软弱很多，这是2两12元，米线像三两，合川米线本来就出名，我也很喜欢！这样很入味！我几乎过路都会去楼下吃，劳动路的很多都知道，份量又多又好吃！
以下我介绍的都是价格实惠而且份量多，味道好又有特色，除了第一家，其它两家不是网红店，只是附近的人知道，我也不想它成为网红店！说实话第一家网红店就在沙坪坝三角碑那里，真心不好吃👎……所以网店都是价格贵，又不怎样的。
如果楼主开店，一定要走街窜巷多去品尝别人的美食与特点之处！你一定要做出自己特色特点来才会有老顾客光顾，俗话说：酒香不怕巷子深！
建议店面开在居民楼旁边，学校或者闹市区，居民楼下有菜市场的地方，人很多的，门市相比之下比闹市区便宜，你做出来的面价格就实惠哦！
小倩妹爱美食
我很喜欢吃面，基本重庆主城出名的面应该是吃完了。汽博这边，泰山电缆门口，每天晚上有个老头骑个三轮来卖面，晚点10点到早上8点，是我现在觉得最安逸的。他的面，1，量足，基本2两当外面三两。2，佐料好，海椒是3种海椒自己买来钟的，高汤也不是外面那种甩跟骨头熬一哈就叫高汤，他是真正熬够了时间的，要碗面，打碗汤，撒几颗葱子，简直不摆了。3，老头也健谈，跟哪个都可以摆几句说哈笑话，他给我说他一个人每天这10个小时，差不多卖70斤左右。朋友些有空转到那边可以告一哈，只有他一个人晚上摆，之前还有其他人也摆，做不赢他，都走了，剩他一个
我在乱打
我也是重庆万州人，我以前在上海开面馆做的是地道的万州口味，生意还是可以的。重庆人早餐一般都吃面条，感觉在重庆做面馆赔钱要么位置不好，要么口味很一般，我认识的朋友在重庆做生意都很好的，所以你要看看是哪里出了问题
重庆二姐在赤峰
我们单位门口，地摊面，0租金。每天早上两个小时，100-200碗面，每次下次都是整整一锅，然后挑10碗左右。
你这个租金太贵，地段又不好的话，就很惨了。面事实不是跟挑的，特别是早饭。
枫夜84517691
房租人工贵，面却不贵，开面馆选址和用料私味道很重要，我爸妈从94年在城郊的工厂门口开面馆，做了十多年，生意一直不错，现在老了退休了，教了不少徒弟
宜宾大姐
我也是土生土长在重庆的，重庆小面很多，位置占一，最重要还是培养固定客源，像我上班那边没有好吃的，但没有其它好吃的也就将就了
BB吧试试
看到你的提问，我想起了三年前的自己。那时我没有任何经验，只是听别人说做餐饮赚钱，特别是重庆的面馆更赚钱，重庆人爱吃面食。所以毫不犹豫的就开干了，从找门面到装好开业前后一个月的时间不到。期间各种幻想生意好，赚大钱。想象总是美好的，但现实是残酷的。开业一个月，每天只有几十块到一两百块的收入，除去开支倒贴。但是，我没灰心，而是从各方面找原因，听取顾客意见，找出关键问题才能从更本上改变目前的状况。首先是味道，重庆人，特别是老重庆人，吃面条特别讲究，味道好是关键，其次是面条的硬度，每碗面条汤的多少都要把握好，要会察言观色，看人煮面，什么样的人，大概喜欢什么样的味道，什么样的分量等，一般顾客点餐的时候就是你获取信息的关键。其次，是看你面馆的位置，属于什么样的消费人群，如果是流动客人居多，那你要从你店面的环境和广告上下点功夫才行。如果附近居民是消费主体，那你必须做到经济实惠的同时，用味道和服务来抓客户。因为对你情况了解得太少了，只能建议你从这些方面去找问题，如想要我了解更多我开面馆的经验，可以私信我们一起交流，也许对你能有所帮助。我有时间会第一时间回复你的。
返乡创业小夫妻
这家是目前九龙坡区最出名的猪肝面（便宜，分量多，味道巴适，猪肝嫩滑）。估计月营业额在三万左右。（听说老板给那个小姐姐开的工资是一万五）
老板以前花了几万元去学的技术。油辣子都是自己炼。
黄司机峰剑剑
如果没有这次疫情，传统线下实体店铺会在2020年有很好的发展吗？
其实不然，实体店在2019年，就已经面临着亟待转型升级。
由于这次疫情来的突然，把传统实体店的痛点赤裸裸的暴露啦！
这又不得不提一下，线下实体店铺的优点，其中一个就是流量大，整个消费量占比可以占到80%
那么问题来了，这么大的客流量，线下实体店铺留住了多少呢？
令人惊讶的是，超过百分之八十的实体店铺，是没有自己的用户数据的！也就是说，他只有前端，没有后端。
就像手机，只有显示器，没有主板，那这个手机能用来干嘛，照明呗！
换种说法说，就是顾客消费完离开之后，店铺是没有任何有效的方式促进顾客复购的。
熟悉电商平台的朋友肯定知道，什么是用户数据？微信有11亿用户，这就是用户数据。
这次疫情影响，首当其冲的就是实体店的优点，线下客流量会在3-6个月内骤减，直接把实体店逼上了绝路。
每次危机的到来都伴随着机遇，这也是线下实体店铺转型的契机。无论您选择什么样的模式经营，都逃不过趋势。
时代在进步，在变化，唯一不变的就是变化，但是这种变化是有规律可循的，我们只要掌握了这种变化规律，那在任何变故当中都可以游刃有余解决。
线下实体店的变化规律就是由传统线下经营，部分依托线上平台经营的模式，利用以构建属于自己的用户大数据为核心的经营工具，转型为线下线上融合经营的模式。
线下经营，大家都懂，线上经营，并不是美团饿了么这种线上平台。
我说的线上经营，是真正意义上的店铺线上经营，每家店铺都可以成为美团这样的平台，他有独立的店铺，独立的数据平台，每个用户数据都是属于店铺自己的，可重复利用。具有0成本，0抽成，产品即运营的特点。
最大限度的让线下实体店铺降本增效，然后搭建属于自己的商业生态闭环。
如果把店铺看做是一个生态系统的话，是不是该有植物，动物，微生物。
现在传统实体店就像只有食肉动物，食草动物的生态环境，一旦食草动物没了，食肉动物不就饿死了。
好了，就先说这些吧。希望实体商户抓住这次在家闭门思考的机会，如果你没有提前思考布局，等待疫情平息之后，你的日子会很难过的，甚至会吃大亏！
