小毛驢3434
大家好！據我瞭解香菜有以下幾點藥用價值
把它和紫草茸、荸薺放到水中一起煮，大概15分鐘後關火，將水倒出，每四個小時喝一次，連續喝兩次，這樣就對麻疹有很好的治療效果。如果不想口服，也可以趁熱把水倒進盆子裡，利用水的熱氣蒸手腳或者直接把手腳放到熱水中泡著，這樣不僅能治療麻疹，還能起到一定的預防效果。
2、降壓養胃
把它和葛根水一同煮水喝，每天早晨和晚上都喝一次，每次喝五百毫升左右，對於高血壓有很好的輔助治療的效果。另外，把它浸泡在葡萄酒中，大概3天之後，過濾出汁液，胃痛的時候可以喝一點這個汁液能夠緩解疼痛。
3、治感冒和痔瘡
把它和米湯一起蒸，並加入適量的飴糖，等到飴糖化開之後，就可以飲用了。這樣做能有效的預防感冒。直接把它放到水中煮湯，在湯熱的時候用來蒸患處，能有效減輕患處的疼痛感。
4、健胃止吐
把它搗成汁後同甘蔗汁一起加熱到適宜的溫度後服用，可以防止反胃想吐，一天兩次效果就很好。把它和其他食物配合一同食用，能夠增加進食，強健胃部，對於胃氣不和的人來說是一個非常不錯的選擇。把它的籽和生薑、六曲、陳皮一起煮，服用煮出來的水，能夠增加人的食慾，治療消化不良。
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祝胖子美食
說到香菜估計有人要皺眉了，要是換作幾年前的壹周君，也會是這樣的反應。別看它的味道有些令人難以接受，它的藥用價值還是不容小覷的。
香菜的學名叫做芫荽，藥學著作《本草綱目》中這樣評價芫荽：“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”沒錯，發汗、清熱、透疹就是它最顯著的藥用價值。
估計寶媽們會比較瞭解香菜煮水的功效，壹周君經常聽母親大人講，有時候寶寶們發燒或是食慾不振的時候，會煮一些香菜水來緩解這些症狀。不過給寶寶們喝香菜水怕是一件堪比爬蜀道的事情，畢竟能接受香菜味道的孩子真心沒幾個。 
香菜特殊的香味能夠刺激汗腺分泌汗液，從而促使我們人體發汗透疹，所以也就有了民間流傳的這一偏方。不過壹周君這裡要溫馨提示一點，這一偏方只是在發燒不嚴重的情況下使用的，因為它也只能起到讓機體出汗退熱的功效，發燒嚴重的還是要及時就醫。
香菜在健脾胃方面也有一定的功效，尤其是麻疹出不透、食物積滯、胃口不開的時候，食用一些香菜能夠緩解這些症狀。但是也依舊是對於麻疹輕症具有一定的效果，其實幾乎所有含有辛香味的藥物都具有發表透疹的作用，只不過要結合著身體體質來對症下藥。 
香菜味辛、性溫，所以其具有消食下氣、和胃調中的作用，而且能夠促進腸胃蠕動，從而起到開胃醒脾的功效。 
另外壹周君身邊不乏有朋友通過喝香菜水來排毒的，這個也有一定的道理。喝香菜水能夠幫助我們的腎臟過濾血液來排除多餘的鹽以及毒素，也就是江湖常說的“洗腎排毒”。
武漢壹周
吃香菜（又稱為芫荽），有兩樣特別的功效：
一是暖心，提高心肺系統的抗病能力。香菜是心臟的保健菜。允斌老師推薦了一個預防心血管病的小偏方，香菜炒鵝蛋。此方四季皆可用，堅持每個月吃兩三次，可以預防老年中風。特別是心陽虛的人，經常感覺胸悶、心悸的人，可以多吃。
除此之外，在吃香菜，對心臟還有很多好處。
一是可以提升心胸的陽氣；二可以幫助心肺抵抗病毒；三是可以調理冬天留下的感冒後遺症。冬天風寒感冒後，很多人會持續咳嗽一段時間，呼吸道的炎症沒有好，感覺總有痰。因此，感冒痊癒後若是痰多咳嗽，可適當吃些香菜來調理。
二是“醒”脾，激發脾的功能。
脾就像人體的後勤部，我們消化吸收之後的營養，要怎麼樣分配到全身各處？這個是脾的工作。如果脾的工作做得不好，我們全身營養供應和代謝就不均衡，比如皮膚很乾，而體內卻溼氣重，或者是該豐滿的地方沒有肉，而不該胖的地方卻贅肉橫生。
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家庭醫生雜誌
香菜，又叫做芫荽。在我們老家經常是用來調味的。香菜可謂是百搭選手，麵湯、肉湯或者炒菜快熟時，都可以放少許香菜，用來提味。現在，火鍋店等菜單上都會有香菜，喜歡吃的都把它當做蔬菜來吃。
香菜有何藥用價值呢？
香菜性溫，味甘，中醫認為其能發表透疹，消食下氣。在很多中草藥著作中，都有關於香菜的記載。
- 《日用本草》：“消谷化氣，通大小腸結氣。治頭疼齒病，解魚肉毒。”
- 《醫林纂要》：“升散陰氣，辟邪氣，發汗，託疹。”
- 《本草綱目》：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”
據記載，它作為藥膳的一員，可以配合其它藥材治療水痘、初期未發的麻疹、流行性感冒、妊娠嘔吐、食慾不振、胃痛等。
香菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，還含有各種礦物質元素。其維C含量高於很多普通蔬菜。
香菜的特殊氣味是其含有的揮發油散發出來的，它能掩蓋住肉類的羶腥味，所以經常用來提味，火鍋的蘸料區少不了它。
香菜還是一種富有爭議的蔬菜。有無香菜不歡派和有香菜不吃派，兩派常常爭得面紅耳赤啊，不吃香菜的人通常會被別人說成挑食。
但是研究證明，喜不喜歡香菜，是由基因決定的，是天生的，真不是他們挑食。有些人天生帶著一個OR6A2的特定基因，導致他們吃香菜就覺得像是吃肥皂，怪不得他們堅決不吃香菜，所以，就不要苦口婆心勸那些反香菜黨吃香菜啦，沒用的。
正在讀文章的你，是喜香菜星人還是反香菜星人呢？評論區留下你們的小爪爪。
普外三角針
香菜對喜歡它的人來說，那就是美味佳餚。而對於討厭它的人來說，簡直可以比擬奪命毒藥。我家裡就有一個對香菜深惡痛絕的主兒，哪怕只有一片香菜葉子，他也不吃飯。
香菜之所以有這種特殊的味道，是因為裡面含有芳香揮發物質，這種物質可以解膩祛腥，還可以提神醒腦，羊肉湯裡面來一把香菜，立馬就感覺又鮮了好幾度。
香菜在中醫上也有一席之地，在古代的一些重要書籍，比如《本草綱目》裡面也有記載，認為香菜可以“內通心脾，外達四肢”，有著清熱解毒，發汗醒腦的功效。
但是現在我們的生活中，香菜其實就是作為一種食物來的，基本上沒有誰去拿香菜來治病。香菜的食用價值很高，除了地底下的根，地上面的都可以吃。香菜裡面的膳食纖維非常豐富，可以幫助胃腸道消化，促進胃腸道的蠕動。
香菜裡面的維生素和微量元素含量都很高，比如維生素C，鉀元素，還有鐵，鎂等多種礦物質，對於我們的人體的營養補充，是有一定的好處的。而且還有人認為，香菜的特殊味道，對於胃腸道的寄生蟲有一定的驅除作用。
香菜，你之蜜糖，我之砒霜，喜歡的人好吃美味，討厭的人難以下嚥。對於我們正常飲食來說，也沒必要整天吃香菜，畢竟好吃的蔬菜那麼多，何必一棵樹上吊死呢！
婦產科女司機颯姐
香菜的藥用價值有哪些？
香菜是一種一年生喜冷溫草本植物，主要是葉莖類的蔬菜，取香菜的特殊的香味濃厚，是人們最喜歡湯菜用類的調味菜，味道特別鮮美。
近期由於自然災害的原因，導致了蔬菜種植基地壽光恆溫大棚種植的香菜淹沒，市場上出現了“香死你”的“天價香菜”，價格達到了40元/斤意料之外的價格，這是近幾十年來香菜最高的價格，創了歷史之最。
香菜不但具有香味濃厚的美譽，很高的經濟價值，更有極高的藥用價值。下面簡單的羅列幾點香菜的藥用價值：
（1） 香菜的葉莖富含膳食纖維與維生素，能夠促進人體的腸胃消化功能，具有健胃消食之作用；
（2）香菜全株含有豐富的鉀等礦物質元素、維生素c以及特有的香菜揮發油，能夠預防心腦血管和動脈硬化的作用；
（3）香菜全株的鉀元素含量相當高，常食用香菜，可以預防貧血疾病；
總之，想在今年可謂是價格獨佔鰲頭，真正的成為了香香菜，其經濟價值不菲。香菜的藥用價值更高，香菜不但具有以上介紹的三種藥用價值，經常食用香菜還能殺菌消毒、美容養顏、衰老延緩等作用。
三農一姐
從小我就在農村長大，在菜地家裡少不了要留出一片空地，種上香菜。我個人是挺喜歡吃香菜的，不管是做飯的時候放上一點還是單獨醃製起來當鹹菜吃。
中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質。
胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症狀。
談起香菜的藥用價值，最能體現的莫過於以下幾種：
把它和紫草茸、荸薺放到水中一起煮，大概15分鐘後關火，將水倒出，每四個小時喝一次，連續喝兩次，這樣就對麻疹有很好的治療效果。如果不想口服，也可以趁熱把水倒進盆子裡，利用水的熱氣蒸手腳或者直接把手腳放到熱水中泡著，這樣不僅能治療麻疹，還能起到一定的預防效果。
2、降壓養胃
把它和葛根水一同煮水喝，每天早晨和晚上都喝一次，每次喝五百毫升左右，對於高血壓有很好的輔助治療的效果。另外，把它浸泡在葡萄酒中，大概3天之後，過濾出汁液，胃痛的時候可以喝一點這個汁液能夠緩解疼痛。
3、治感冒和痔瘡
把它和米湯一起蒸，並加入適量的飴糖，等到飴糖化開之後，就可以飲用了。這樣做能有效的預防感冒。直接把它放到水中煮湯，在湯熱的時候用來蒸患處，能有效減輕患處的疼痛感。
4、健胃止吐
把它搗成汁後同甘蔗汁一起加熱到適宜的溫度後服用，可以防止反胃想吐，一天兩次效果就很好。把它和其他食物配合一同食用，能夠增加進食，強健胃部，對於胃氣不和的人來說是一個非常不錯的選擇。把它的籽和生薑、六曲、陳皮一起煮，服用煮出來的水，能夠增加人的食慾，治療消化不良。
香菜不僅由以上的藥用價值，其實也是一種營養價值非常高的蔬菜，而且它的味道聞起來就很香了，一直都不明白，為什麼有那麼多人討厭吃香菜，到了冬季以後，香菜的價格也是比較高的，但是就算是這樣，我們家幾乎每天都離不開它，不管是炒菜還是燉湯，都要放一些香菜才可以，沒有香菜的湯都是沒有靈魂的。
各位客官，你喜歡吃香菜嗎？
奶茶技術
小時候特討厭香菜，嫌它味道重，過年打的凍裡有香菜，悠然總是把它挑出來扔掉，直到有一天聽好朋友說:香菜是女人最好的美容養顏菜。悠然這才試著接受香菜，後來專門查了有關資料，原來香菜的作用不單單只是有美容功效，它的藥用價值更讓悠然刮目相看。
小小香菜不僅僅可以把我們的飲食調出美味，它更是生活中可以預防各種疾病的天然養生藥材。
香菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠促進我們的腸道消化，有消食健胃的作用。
常吃香菜還能夠預防心血管疾病和動脈硬化，香菜中含有特殊揮發油，酸鉀和維生素C，有促進血液循環擴張血管，軟化血管的作用。
香菜中含有相當高的鐵元素，可預防並且改善缺鐵性貧血，並能夠補充增強體質。
常吃香菜還能預防口角炎、眼結膜炎、陰囊炎和倦怠疲勞。
香菜中維生素C具有美白養顏作用，有促進身體毒素排出，延緩衰老改善肌膚等作用。
香菜藥用價值高，常吃促進身體好，只是今年的香菜跳著高漲價，如今都是三十幾塊錢的身家了，捨不得吃才是真的。
悠然見東山
香菜是香辛類蔬菜中評論兩極分化最嚴重的。
其實在很多家庭中，香菜是不可缺少的提香食材，煲湯、炒菜、涼拌的時候，
放一把香菜末，不僅味道鮮香，同時還能開胃，當然前提是要能接受香菜味道的人。
香菜的特殊香氣來自於它含有的揮發油成分。
它能幫助祛除肉類食物中的腥羶味，這種特殊的香味還能提高人的食慾，
著名的菜餚香菜炒牛肉，說出來都讓人口水直流，瞬間想吃兩碗白米飯；
餃子餡裡放點香菜，滋味也是妙不可言。
維他狗營養家
這兩天又被香菜霸屏了，就是一則新聞，香菜漲到了四十塊一斤，表示吃不起了。
香菜我本人還是很喜歡吃的，特別是吃火鍋的時候，下一點香菜在裡面，味道也是非常美的。
香菜這個是一個很神奇的菜，喜歡吃的他的人那是讚不絕口，很喜歡香菜那股獨有的味道，但是不喜歡吃香菜的人呢，就特別討厭香菜那股味道，所以現在世界上據說還出現了反香菜聯盟。對這些討厭香菜的人只能說，讓我們喜歡吃的人來給你們解決吧。
香菜其實還是有很多好處和功效的。
在中醫上，認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。
而現代的醫學檢測出，香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜辛、溫，歸肺、脾經;具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。所以看看香菜的功效是不是很好呢？
而且香菜還是身體的清新劑，可以幫助人體排毒的，特別是一些重金屬元素，比如鎘，水銀等等，還有放射性物質哦，所以對於現在我們一天24小時手機不離身的人來說還是要多吃香菜的。
