1、紅薯
紅薯中含有一種特殊類型的澱粉，它能抵制消化酶的作用，使其在胃中停留更長的時間，含有豐富的膳食纖維，從而延長飽腹感。
2、竹筍
竹筍富含膳食纖維，膳食纖維在消化系統中有吸收水份的作用；增加腸道及胃內的食物體積，可增加飽足感。具有吸附脂肪，促進食物發酵，加速排洩之功效，對單純性肥胖者大有益。
3、魔芋
魔芋含多種氨基酸，葡萄糖，果糖，所含的葡萄甘露醇聚糖吸水後體積膨脹100倍，能抑制膽固醇的吸收，促進腸蠕動，是腸道中的清道夫。
4、番茄
番茄是理想的低熱量的果蔬，有減肥的作用，所含的番茄紅素是強抗氧化劑，有助於消化和利尿功能，含有多種有機酸，有分解脂肪作用。
5、韭菜
韭菜含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，能保持長時間飽腹狀態，從而抑制食慾，減少食量。
6 黃瓜
黃瓜含有很多的糖類但是不參與糖代謝，有利尿的作用，黃瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖類糖類物質轉化為脂肪，所以黃瓜可以減肥
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