如果要選擇一種世界上最流行的麵包，那
「三明治」絕對是當仁不讓的第一名。因為，三明治實在是太！方！便！了！啊！能完美匹配各個國家不同的飲食習慣：
○ 它既可以冷吃，也可以加熱後食用，絲毫不影響其美味程度；
○ 它方便攜帶，拯救了多少學生黨和上班族匆忙的早餐時間；
○ 而且只需一兩片吐司，再花式搭配一些喜愛的食材，就可以隨心所欲地創造出成千上萬種不同款式的三明治……
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但不管種類多麼眼花繚亂，咱們在家制作的三明治大致上可以分為以下2種。
多層三明治。最常見最經典的就是雙層三明治啦，兩片吐司夾任意內餡。
開放式三明治（Open Sandwich）。丹麥人的傳統食物，僅需一片面包（吐司or法棍），在上面疊加上自己喜歡的餡料，有點像披薩。
今天在這裡給大家分享8款快手三明治食譜（4款開放式三明治+4款多層三明治），無論你家裡的麵包還剩下多少，都可以將其變身為一頓華麗麗的美味早餐哦~
開放式三明治
僅需1片面包
草莓楓糖芝士三明治
Time 5 min | Feed 2
草莓富含鞣酸，在人體內可阻礙消化道對致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。草莓對胃腸道和貧血有一定的滋補調理作用。
食材表
食材
用量
雜糧吐司
2片
草莓
10顆
薄荷葉
少許
楓糖漿
少許
奶油芝士
約30g
鹽
少許
步驟說明
1 / 雜糧吐司切去四邊，對半切開。
2 / 草莓放入鹽水中浸泡，再用流水沖洗，用廚房紙巾吸乾水分後，去蒂，切片。
3 / 在雜糧吐司上抹上一層奶油芝士，再放上草莓片，點綴一些薄荷葉。
4 / 吃的時候再淋上少許楓糖漿，味道會更好。
小貼士
如果家裡沒有楓糖漿，可用蜂蜜代替。
香蒜甜椒芝士三明治
Time 10 min | Feed 4
彩椒含有豐富的維生素，其中，維生素C可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石的發生。蔬菜口感爽脆，加上大蒜特有的香氣，再搭配山羊芝士的鹹香，這款三明治可謂風味獨具。
食材表
食材
用量
法棍
1條
紅彩椒
40g
黃彩椒
40g
大蒜
8瓣
山羊芝士
適量
黑胡椒碎
適量
百里香葉
適量
步驟說明
1 / 將法棍切出4片，備用。先將烤箱以上、下火200℃的溫度預熱。
2 / 將紅彩椒、黃彩椒均洗淨切丁，大蒜洗淨切片。
3 / 在法棍片上先鋪上山羊芝士，再放上紅彩椒丁、黃彩椒丁、大蒜片，最後撒上少許黑胡椒碎。
4 / 放入烤箱中烤約8分鐘，待芝士融化即可出烤箱，吃的時候再撒上一些百里香葉即可。
金槍魚烤吐司三明治
Time 10 min | Feed 2
金槍魚中的不飽和脂肪酸含量很高，還富含牛磺酸，可健腦益智，強化肝臟功能。
食材表
食材
用量
白吐司
2片
罐裝金槍魚
2大匙
青蒜
1/2根
洋蔥
15g
櫻桃番茄
2個
蛋液
適量
黑胡椒粉
1/4小匙
步驟說明
1 / 青蒜、櫻桃番茄洗淨切末； 洋蔥剝皮洗淨後切末。
2 / 將金槍魚、青蒜末、洋蔥末、黑胡椒粉混合拌成餡。
3 / 在白吐司的其中一面塗上蛋液，放上金槍魚餡。
4 / 將白吐司放入180℃的烤箱中，烤約6分鐘，取出後放上櫻桃番茄片即可。
小貼士
喜歡重口味的，還可在金槍魚餡裡調入少許芥末去腥味。
美式炒蛋三明治
Time 10 min | Feed 1
食材表
食材
用量
白吐司
2片
雞蛋
2個
動物性淡奶油
25g
牛奶
115ml
細砂糖
20g
鹽
1g
蜂蜜
2g
無鹽黃油
少許
步驟說明
1 / 雞蛋中加動物性淡奶油、牛奶、細砂糖拌勻，1片白吐司放在蛋液中泡1分鐘。
2 / 平底鍋中加入少許無鹽黃油，邊加熱邊攪拌至融化，從碗中取出白吐司放入平底鍋，煎至白吐司底部金黃，再將另1片白吐司按照相同方法煎至表面金黃，取出裝盤待用。
3 / 剩餘的雞蛋液中加鹽，攪拌均勻；平底鍋中加入少許無鹽黃油，邊加熱邊攪拌至融化。蛋液倒入平底鍋中，邊加熱，邊用筷子攪拌均勻。
4 / 將炒好的雞蛋放在煎好的白吐司上，淋上蜂蜜即可。
小貼士
放黃油時要注意，避免油水分離。
多層三明治
2片面包以上
棉花糖三明治
Time 6 min | Feed 1
食材表
食材
用量
白吐司
2片
巧克力醬
50g
棉花糖
20g
細砂糖
少許
步驟說明
1 / 平底鍋加熱，放入白吐司，用小火慢煎至白吐司底部上色，將棉花糖放在其中1片白吐司的表面，繼續煎一會兒至白吐司表面呈金黃色。
2 / 將巧克力醬裝入裱花袋裡，再將適量巧克力醬來回擠在棉花糖上，蓋上另1片白吐司。
3 / 將整個棉花糖吐司翻一面，繼續煎一會兒至棉花糖吐司表面呈金黃色。
4 / 將煎好的棉花糖吐司裝入盤中，在表面撒上一層細砂糖，最後來回擠上巧克力醬作裝飾即可。
小貼士
如果家裡有橫紋平底鍋，煎出來的三明治會更加漂亮哦~
熱力三明治
Time 7 min | Feed 2
食材表
食材
用量
白吐司
2片
煙燻火腿
40g
生菜
20g
黃油
20g
馬蘇裡拉芝士
2片
步驟說明
1 / 火腿切成片，待用；洗淨的生菜切段；將白吐司四周修整齊，待用。
2 / 熱鍋放入黃油融化，放入2片白吐司，略微煎香，再放上適量火腿片。
3 / 放入2片馬蘇裡拉芝士，再放入火腿片、生菜葉。
4 / 將2片白吐司往中間一夾，煎至表面金黃色，將煎好的三明治盛出，對角切開即可。
小貼士
吃的時候可蘸著草莓醬或番茄醬，美味加倍哦！
雞蛋鮮蝦三明治
Time 8 min | Feed 1
玉米能降低血脂，對高血脂、動脈硬化、心臟病的患者有益，並可延緩人體衰老，預防腦功能退化，增強記憶力。
食材表
食材
用量
全麥吐司
3片
雞蛋
1個
牛奶
少許
熟蝦仁
少許
淡芝士
1片
玉米粒
適量
黑胡椒碎
少許
步驟說明
1 / 雞蛋加少量牛奶打散，加入玉米粒混合。
2 / 放入微波爐加熱20秒左右，拿出攪散後再加熱15秒。
3 / 取出，放入熟蝦仁、黑胡椒碎，混合均勻。
4 / 3片全麥吐司之間夾雞蛋蝦仁餡兒，加淡芝士，再次加熱使淡芝士微微融化。
5 / 斜線對切，裝盤即可。
小貼士
可以使用烤箱或煎鍋對全麥吐司進行簡單的加工，烤或煎至兩面微黃即可，更能增添酥脆的口感。
土豆沙拉三明治
Time 18 min | Feed 2
土豆是有益於人體健康的鹼性食品，科學合理地吃好土豆，還可以保持苗條身材。
食材表
食材
用量
白吐司
2片
土豆
100g
小黃瓜
70g
水煮蛋
1個
罐頭甜玉米
15g
胡蘿蔔
10g
美乃滋
30g
酸奶
30g
鹽
適量
胡椒
適量
步驟說明
1 / 將白吐司切去四邊；土豆去皮洗淨並切薄片，放入蒸鍋中蒸10~15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。
2 / 小黃瓜洗淨切圓薄片，撒上少許鹽，醃漬至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾水分；胡蘿蔔洗淨切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。
3 / 將美乃滋、酸奶、鹽、胡椒混合均勻，加入土豆泥及步驟2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻成內餡。
4 / 將內餡均勻鋪於1片白吐司上，再蓋上另1片白吐司，最後以斜刀切成均等的4塊即可。
小貼士
可在蛋黃碎中加入牛奶，這樣可以使蛋黃碎黏稠。
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