繼續給大家白話山野菜
在挖婆婆丁運動進入高潮的時候，另外三種山野菜也開始悄悄的鑽出了地面，開始跟野草一樣，伸展出一片新綠，來給春天鋪上嫩綠的地毯。
薺薺菜
薺薺菜在我看來就是為了包餡來到這個世界的。薺薺菜跟婆婆丁長的雖然有點像，實際上沒啥親戚關係。薺薺菜跟大頭菜（圓白菜）倒是親屬關係，都是十字花科植物。可薺薺菜小的多，長大了也就手掌大的一蓬，最喜歡在肥沃的田間地頭生長，生長期還長，春天到夏天，要在豆角苗長出來的時候才不能吃了，從餐桌淡出，可謂是為了被吃鞠躬盡瘁死而後已。
薺薺菜是包餡的好原料，仔細整理清洗，過下水，就能剁了包餡了。薺薺菜味道很清香，又沒有特別的味道，包餡大多數人都愛吃。只是這種山野菜營養比較足，土話就是比較硬，不能吃太撐，否則不好消化。
實際上薺薺菜也是有很高藥用價值的，主要是有消腫利水，清肝明目的作用。
薺薺菜可以種，但是要秋種。冬天種子挨頓凍，春天就發芽了。
貓耳朵菜
貓耳朵學名葶藶，跟薺薺菜倒是親戚關係。貓耳朵長出來的時間比薺薺菜還早，圓嘟嘟的葉子毛茸茸的一朵一朵，長的其實蠻可愛的。
可能是口感不突出吧，貓耳朵在我們這邊吃的很少，反正我是沒吃過。因此在這塊，也沒啥經驗分享。
貓耳朵藥用價值還是不錯的，種子主治跟這次肺炎類似的咳嗽痰多，胸肋滿悶症狀，還有消腫利尿的作用。
貓耳朵挺常見，基本上有草的地方就有它
鴨子嘴
鴨子嘴學名繸瓣繁縷，是小興安嶺地區各種繁縷中的一種，這是伊春幾種早春山野菜中比較普及的品種，比薺薺菜吃的人多得多。
鴨子嘴口感清香，鮮嫩可口，做湯，做菜，抄一下蘸醬，都是春季美味。因為沒有特別的味道和比如苦味之類的，所以春季採摘十分普遍，關鍵是鴨嘴是真多啊！只要光照還不錯，一片一片的長，跟種的一樣。
鴨嘴是春季清口的好菜，作為藥材具有清熱解毒，化瘀止痛等作用。人在冬天憋了一冬，火毒難免積聚，這時候吃點這些野菜，對調節身體機能，增進健康，有不可多得的好處。
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