语堂
站在英语角度，英语中有比较级与最高级概念，两者相比是比较级，三（多）者相比最高级。这样说来，如果我每餐吃三样及以上东西，才可以选出一样最好吃的东西，如果只吃两样，只能说哪种较好吃，只吃一样没得比。不同餐（每餐食物花样都在两种以上）每餐都可选出最好吃的东西。不同的两餐中吃过同样的东西，但两餐感觉不一定是一样的。比如现在常吃的猪肉，感觉也不是很好吃，但在三四十年前物质极度匮乏的年代感觉比现在好吃的太多。同一种东西有时感觉好吃，有时感觉不好吃，与人的饥饿程度，厨师的手艺，自己的心情，场景（有谁陪伴或跟谁一起吃）都有关系。五十多年的吃饭经历告诉我，不存在最好吃的东西，现在让我写下上个月每餐吃饭品种（比如馍头、猪头肉、菜角、糖糕、……）的回忆录，如果不乱编，我是绝对不能准确写下来的。我吃饭的目的只是为了活着，而不是活着的目的为了吃饭。
用户GBLY
私以为所谓最好吃的东西最后归根结底都离不开妈妈的味道。我妈不是太擅长烧菜，会做的也就几道屈指可数的家常菜，调味料也只用盐、酱油、醋这些常用的东西，烧肉最多加些八角，但就是这些简单的调味和寻常的食材让我无论走到哪里都无比怀念那个味道。
具体到某道菜的话我最喜欢吃的是我妈炒的土豆丝，土豆要选择颜色偏黄的那种，口感会更绵密一些，只需简单用蒜瓣呛一下锅，然后下土豆丝快速翻炒，最后加盐和一点点酱油调味，大火快炒让酱油特有的那股子生味快速挥发就可以出锅了。这样炒好的土豆丝不会像馆子里的酸辣或者醋溜土豆丝那般清脆，但同时也不会软塌塌的没有丝毫口感，而是金黄诱人略有酱香气，绵密中有着蒜瓣的香气，想想就忍不住流口水。
另外，别问我为啥炒土豆丝要用蒜炝锅，反正自打我记事起我们家就是这么做的，到现在我也习惯了这个做法，炒菜总会时不时丢几个蒜瓣进去。
材料：
土豆2个（约250g），蒜瓣4-5瓣，盐1-2g，低盐酱油2g，花生油适量。
做法：
1.土豆削皮洗净后切丝，切好的土豆丝用清水泡起来。炒菜2分钟前捞出，控水备用。
2.将油锅烧热后，放适量油，放蒜瓣进去炝锅，闻到蒜香味时即可放入土豆丝。
3.煸炒2-3分钟左右，待土豆丝看起来呈现透明状时加盐、生抽调味。
4.继续煸炒至没有酱油的生味，出锅装盘。
暖暖尚
从小到大，我吃到最好吃的不是鸡鸭鱼肉，也不是山珍海味。记得八十年代吃过一餐芋子，那是套种在烟苗田间的，个头比鸡蛋小些，刮完毛，洗净，放在大锅里加适量水焖好，然后加甜香草，辣椒，蒜苗，味精，食盐等等配料煮好，那个香甜可口是没法形容的，咬两口可吃一个，比什么都好吃的，所以，几十年后再不吃也不会忘！
李远照0022
盐巴放适量最好吃，妈妈做的玉米馍馍最好吃，酸菜洋芋汤最好吃。
现在的社会，科学突飞猛进，物质丰富多样，国强民富，广大人民群众年年丰收，粮食堆积成金山，丰收的歌舞，唱得，跳得，多姿多彩，生活一天比一天好。
现在的生活水平不断提高，我说不好什么最好吃，我永远忘记不掉，妈妈做的饭莱最好吃，肚子饿时，只要无毒，能消化，什么都好吃。
古铁457
⊙2018.12.22
几十年过去了，我还留恋着姥姥做的蒸榆钱，那是我一生中最好吃的。
初春时节，院里的那棵小榆树就结下了榆钱。花儿呈紫褐色，叶儿和花儿好像一起长出来，开出来，一串一串的族状聚生。
院里这棵榆树只所以小，是枝叉还没长起来，不到10米高，是第一年结榆钱。树较细，不能爬上树去摘榆钱。也没梯子，那只有打榆钱了。
姥姥给我找了根细长的竹杆，让妹妹把床单铺到地上，我就打起榆钱来。
一竹杆打下去，榆钱就呼啦啦落下来，妹妹高兴地大呼小叫，姥姥也在旁边笑语喧哗。冷清了一冬的院子，一下有了生气。
树不大，结的榆钱也不多，很快就打完了。妹妹把床单一收，倒到盆里，正好满满一盆。
这一下姥姥可施展开了她的手艺了，中午用榆钱给我们做了顿美食，蒸榆钱。
姥姥将榆钱洗净，拌以玉米面，上锅蒸十几分钟就出锅了。吃起来香甜柔软，口感极佳，我最喜欢吃。
谢谢，顺颂安康！
一一《养气场》
每日养气吧
在参加工作之后，似乎就很少回家了，离乡背井的这些年，很多时候对于吃，更多的应付，或许是一碗泡面，或许是一份外卖，又或者是一份简简单单的炒饭。如果要我说什么是最好吃的东西，我想应该是朋友之间的三杯两盏淡酒，又或者是家里的饭菜吧。
很多人应该和我一样，工作之后，也会有很多应酬，就拿公司聚会来说，桌上摆的可是大厨的手艺，奇珍美味应该也不少，但我想有很大一部分人吃得拘谨，又或者喝得规矩，所以谈不上好吃。
每个人应该都会有几个好友，如果是朋友之间的相约，我想不管时间、地点在哪，一碗花生米，两打啤酒我觉得也是惬意，所以好吃的前提是心境。
每当遇上节假日，准备回去之前，和老妈通电话，总会问我，想吃什么，其实不用问，老妈也知道，一碗自家做的酸菜，一只自家养的老鸭，一棵自家种的小菜足以，当然，最重要的莫过于，老爸帮我盛的一晚香喷喷的米饭，还有弟弟（妹妹）和我抢的鸭腿，其实就是一句话，好吃的就是家里的味道，不管吃的是什么。
说了很多，对于吃，我想对于每个人来说，都会有不一样的答案。其实我想很多人和我的想法一样，不关乎其他，只在乎心境。对于我来说，好吃不过朋友之间的推心置腹，好吃不过家里的粗茶淡饭，如果硬是要我选，我还是觉得是家里的味道。
虚城明殇
我吃过的美味太多了，但要说最好吃的东西，一定是在特殊情况下吃到的东西，才会感觉特别美味，印象里最难忘的，应该是我在西藏吉隆沟吃到的蹄花汤吧。
四年前我和一群小伙伴相约到西藏，走阿里大环线，时间是在九月底到十月中旬，共三周时间。
我们一行八人，租了两台陆巡，在拉萨适应了两天，便出发了，羊湖、日喀则、定日珠峰大本营，刚走三天，我们便已深深地感受到了西藏生存条件的艰苦。
说实话，我们这一次的旅行还算是相对腐败的，吃的住的基本上都挑选条件比较好的，但是阿里大环线沿途很多地方都没有旅店，我们只能住在牧民家，这种情况下当然也找不到饭店，只能请牧民帮我们准备食物，或者吃我们自己带的补给品。
众所周知西藏阿里的物资基本要靠从拉萨或狮泉河运输，即便这样也非常困难，因此，走阿里大环线，想腐败也很难。
尤其是在珠峰大本营，我们住在牧民的帐篷里，里面横七竖八地摆了五六个简易搭起的床铺，帐篷里只有一个火光非常微弱的炉子，里面烧的是牦牛粪，我们和衣而睡，身上贴了很多热贴，才没觉得太冷。
帐篷里没有电，用水也很不方便，我们早晨只是用湿巾简单地擦了一下脸，可想而知吃的条件就更不用说了，我们买了两壶开水，各自泡的方便面，就这样吃了两餐。
第二天中午，我们又随司机师傅巴桑到一个小村庄，为村民们分发驴友捐赠的衣物，中午也是在车上自行解决的午餐。
傍晚到达吉隆沟时，第一次体验到进入桃花源般的感受，那里的景色深深地吸引了我们，我们兴奋得以致于有点废寝忘食了。
在村口一顿拍照后，我们才感觉饥肠辘辘，进村才发现，原来这里真就是桃花源，里面旅店、澡堂、工艺品店应有尽有。
订好房间，放下行李，我们便到小村里寻找吃食，居然不经意间发现了一家四川蹄花店，小伙伴里有三个四川人，加上我们一路上都是以川菜为主，所以我们八人和两位司机师傅，几乎毫不犹豫地一致选择了这里。
记得当时我们大概点了十二个猪蹄，等待的时间真的是十分煎熬啊，因为这一路上，我们能吃到的肉基本上只有牦牛肉，由于条件限制，那些肉几乎都是用风干肉做的，肉不仅难以嚼烂，还有一股很膻的味道，所以我们只尝试了两次就彻底放弃了，走了几天几乎都是在吃青菜和鸡蛋。
因此，当老板娘将热气腾腾的蹄花汤端上桌时，我们所有人的眼睛都直放光，那一盆被炖得又白又烂的蹄花如此诱人，简直口水都要流出来了，但好在我们也是文明人，没有像饿狼一般风卷残云，基本上还是像往常一样吃得很斯文。
说实话我是第一次吃四川蹄花汤，想象中它也应该如火锅般，辣得人直流鼻涕吧。
但事实上四川蹄花汤基本上是清汤炖的，里面配了白云豆，上面点缀了几粒绿色的葱花，汤汁则是白白的，颜值还挺高的。
担心胃里空空如也，吃辣的会不舒服，看到蹄花汤的样子，我总算可以放心吃了。
猪蹄已被炖得非常软烂了，基本上入口即化，很香很糯，并且没有特殊的气味，云豆也是我喜欢的食物，没想到它与猪蹄的搭配简直太完美了，同样白白的，又软又糯，再喝一口汤汁，就两个字舒服。
整个西藏的行程，至今最难忘的地方，仍然是吉隆沟。因为我们出发当天，巴桑师傅联系这里，还说因地震造成道路毁坏，尚未通车呢。
没想到在我们刚经历了珠峰大本营的艰苦条件，却收获了这么大的惊喜，不仅因为这里江南般优美的景色，舒适的海拔，宜人的天气，更因为这顿难忘的美食。
如果有机会重游吉隆沟，一定会再吃一次这里的四川蹄花汤。
有书课堂
祝大家小年快乐！
a依然如此
矿泉水
还是在上个世纪90年代的一个冬天，一天我去南昌进货，货进好后，已经中午1点多了，从洪城大市场坐公交车去火车站，准备回家。可在公交车上，我的西服被小偷划了个长长的口子，钱包被小偷偷走了。进货余下的钱，全在钱包里。发现被偷时心里咯噔一下，心里想，在这人生地不熟的地方，身上没钱，我怎么回家？
为了赶时间，早上早点都没有吃的，匆忙进好货准备到火车站随便吃点东西好上车回家，现在好了，肚子饿得咕咕叫不说，还没钱买火车票。到鹰潭方向的火车马上就要进站了，候车室已经开始检票，没有办法，我也排进检票进站的队伍当中。当我来到检票员面前时，我把被小偷割开的西服给检票员看，并努力的解释，还好，富有同情心的检票员让我进了站并上了车，我太谢谢她了，不然我都不知道怎么才能回家？
车启动了，悬着的心慢慢平息了下来，风从车窗口飘进，还夹带着阵阵香味，是有坐的乘客，纷纷拿出各式各样的美食。不由得我咽下一窜窜口水，伴随着肚子咕咕的叫声。由于饥饿紧张劳累，感觉身体也有点透支，我依在座位的靠背上，再一次的摸索着身上的每一个口袋，希望发生奇迹。功夫不负有心人，还真让我摸出来两个硬币，真有点喜出望外。可是这两块钱能买到什么呢？能让我充饥吗？
不一会，有列车员推来一筐吃的一边吆喝着走了过来，我在车筐上终于看见2块钱可以买到的东西：矿泉水。
我打开矿泉水就着口水咕咚咕咚大口下肚，虽然是冰冰凉的，但此时的矿泉水，比我平时吃的什么好吃的都好。解渴又解饿。这次，让我实实在在的尝到身上没钱的滋味。毫不夸张的说，是这瓶矿泉水救了我半条命，它就是我这次旅途的山珍海味。
db得宝
来回忆一下小时候的美味吧，记忆中的味道才是最好吃的。1.小时候，门前的小河长流水，一到周末，和邻居几个孩子，到河里捞一点河虾，看看谁家中午炒完菜省得油底，炸一下，几个伙伴抢着吃。2.秋天，到玉米地抓蚂蚱，生堆小火烤着吃，回味无穷啊。3.下午饿了，掰半个凉馒头，上边象征性抹点香油撒点盐，小嘴儿巴巴的。童年是一个回不去的年代，美味也只能留在记忆中，你小时候吃过什么吗？
