新冠肺炎疫情爆发后，重庆食用油知名品牌——红蜻蜓油脂，作为市级储备油保管和应急保供单位，在接到市级部门复产通知后，已于1月28日立即组织复工生产。近期，红蜻蜓油脂对疫情防控及市场保供工作再研究、再动员、再部署，严把“六个关口”，全力保障老百姓舌尖上的安全。
严把“原料关”
近几年，红蜻蜓油脂借助“中国好粮油”项目实施契机，把原料质量安全放在第一位，按照食品安全、绿色生态、营养健康等要求，坚持关口前移，在重庆潼南菜籽原生态保护区内打造了“中国好粮油”油菜籽基地和30万亩以上的订单农业。疫情发生以后，红蜻蜓油脂一方面充分利用自有基地所产的菜籽油资源，加速生产供应；另一方面，也对外采油源制定更加严格的管控程序，对油脂运输船舶起运点、经停站和经停时间、进入重庆时间等重要信息全面排查，经检验合格并严格审批后才能卸油到罐区
严把“加工关”
疫情发生以后，公司食用油加工厂制定了详细的复产复工管理办法，工厂实施全封闭式管理，落实专人负责装货、卸货与物流有效对接，杜绝外部人员进入生产、加工等区域，配备了必要的医疗器材和物品，严格落实消毒措施。提前排查每一名生产员工的来源地和14天内活动轨迹，优先安排本地员工返岗，并严格落实疫情防控措施。公司油脂精炼车间和自动化灌装车间开足马力生产加工，并在车间配备了消毒杀菌设施，进入车间的员工必须穿着经消毒杀菌的外套。公司建立了体温检测制度和生病报告制度，坚持每天早晚对进入厂区的人员进行健康状况监测。
严把“检验关”
为强化疫情防控期间食用油安全质量管控，公司下属研发中心工作人员全身心奋斗在严把质量关的第一线，积极做好采购、精炼、包装油脂油料及原辅料、包装物质量检测，践行红蜻蜓油脂“新鲜每一滴”的健康追求，为老百姓舌尖上的安全保驾护航。
在疫情防控期间，研发中心工作团队严格执行相关制度，每日排查员工健康状况，合理安排复工人员，提前准备防疫物资，实施封闭式管理，在保障食品安全的同时做好职工健康保障。
严把“物流关”
疫情防控期间，公司制定更加严格的船油收油审批程序，对收船油工作要求做到内外部程序合法合规。内部程序，重点关注是船舶进入重庆境内时间、航舶航行记录、询问重点区域接触史等信息；外部程序，政府行政管理部门有规定的，从其规定。建立配送车辆进厂前全面排查消毒机制，外部物流车辆需进入厂区的，必须指定专人在厂区外对车辆进行交接，并对车辆进行消毒处理。在配送过程中，一方面记录物流配送运行轨迹或详细的途径地，另一方面摸清物流配送各环节人员近14天的活动轨迹：包括调度，驾驶员，装卸人员。
严把“销售关”
公司销售业务人员随时待命，以落实保供为工作重心，进一步提升服务质量，实时跟踪掌客户需求，关注市内商超卖场供货需求，注重掌握客户产品库存，最大可能满足客户采购需求。公司及时与市内各大超市卖场衔接，确保全市食用油市场供应不断档、不脱销，让市民吃到健康安全的食用油。2月5日，公司旗下君惠粮油公司沙坪坝油库向德佳肉类、渝中区政府食堂等保供单位进行了补货，确保了客户近期食用油供应。
严把“后勤关”
公司全力采购了一批N95口罩、红外线测温枪、75% 酒精等防护物资，全部保障一线职工防护需求。加工厂每天对厂区门卫室、更衣室、人行通道、办公楼、食堂等区域进行消毒杀菌并开窗通风。每天对升降机按钮、门把手、手动水龙头、键盘、鼠标等接触比较频繁部位增加消毒频次。实施分餐及“一人一桌”用餐制。加工厂食堂每日通风不少于3次，餐厅每日消毒不少于1次，餐具及烹饪用品须高温消毒。减少员工同时就餐人数，食堂分时段、部门供应餐，用餐人员每人坐一张饭桌用餐。
下一步，公司将继续严把“六个关口”，做实做细各项防护措施，在疫情防控的关键期间更加注重食品质量安全，全力保障老百姓舌尖上的安全。
发布：刘长禄
审核：钟清
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