攤放、殺青、回潮、輝鍋……初春的和平鄉，茶香四溢。歷經9道程序、10餘小時，溫州市文成縣日省名茶開發有限公司內首批百餘斤幹茶，於2月10日新鮮出爐。
“現在是關鍵時期，一刻也耽擱不得。”蔡永遊是文成縣日省名茶開發有限公司的負責人，他告訴記者，自從2月10日復工以來，他每天早上7點起床，第二天凌晨2點閤眼休息，他跟場裡十幾臺製茶機器一起連軸轉，就是為了趕在新茶還沒大量上市前賣個好價錢。
如今蔡永遊製茶用的茶青，大部分來源於文成縣平和鄉的散戶茶農，一天的量在200-300斤左右。這幾日天氣回暖，處於海拔相對較低的地方茶葉已經陸續出產，但當前文成縣仍然在實行村（居）民出行管控措施，往年的收購商基本上都源於外縣，此時不允許進入文成，村民採摘下來的茶青也就銷路無門。瞭解到這一情況後，平和鄉政府主動牽線，與文成縣日省名茶開發有限公司溝通，由該公司收購村民採摘的茶青，製成幹茶進行售賣。
“估計再過3-5日，茶葉就會大出了。”平和鄉黨委書記羅運魁介紹道，屆時像日省名茶這樣的茶葉龍頭企業的就會進入採摘高峰期，一天茶青產量達1000斤以上，每日採茶工需求量超過200名。為解決企業的用工需求，該鄉在轄區範圍內開展村村互助行動，在“紅旗村”（沒有疫病風險的村莊）內挑選採茶工，進行跨村採摘。同時，該鄉已經向文成縣申請跨鄉鎮招工，在全縣沒有疫病風險區域招引採茶工，在平和鄉統一吃住管理，佩戴口罩，一人負責一塊區域，分散採摘，由專職幹部駐點茶場進行監督落實。
為了茶葉大產之後的銷路問題，文成縣還與松陽、遂昌等非疫區的茶葉收購商主動對接，篩選出10名左右信譽好、身體健康的收購商，首批5名收購商將於近日來文成。對於這些外來採購商，文成將統一實施固定線路、固定運輸車輛、固定運輸人員和固定防禦措施等“四固定”措施，引導收購商與茶企點對點對接、訂單收青，保障安全。
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