2020-02-11 10:18:21 佚名

霧都山客

費菜幼苗或嫩莖葉可食用，春季採割費菜幼苗，用水洗淨放入沸水中焯3~5分鐘，撈出放入冷水中浸涼，撈出控去水分，切段炒食即可。

費菜還是中藥，更是民間常用藥，對疑難雜症有其獨到作用而深受人們喜愛，所以，可以根據市場需求適量發展。

◆一、費菜的生育特徵

費菜分佈地域廣泛，全國各地均有野生分佈。適應性強，常生長於林緣、林下、灌叢、陰溼草叢、河岸及山坡草地較耐寒，華北、西北、東北均能露地越冬。

費菜對土壤要求不嚴，黑士、黃土、沙性土均可生長，甚至岩石縫中也能健壯生長。

費菜的種子容易萌發，發芽最適溫度為20℃，30℃以上高溫明顯抑制萌發，春季10℃以上氣溫便可發芽生長。在較低的變溫(土溫11.5℃～12.5℃)及有光照的條件下萌發良好。

費菜花期7-8月，果期8～9月。費菜莖葉肉質，根莖粗厚，近木質，能貯存水分和養分，因此抗旱性強，抵抗惡劣環境能力強，再生能力強，嫩莖扦插易成活。

◆二、費菜的繁殖方法

費菜可進行種子繁殖、分根繁殖和扦插繁殖，栽培中，一般以分根殖為主。

（1）分根繁殖：

早春挖出根部，按根芽多少，將其分切成若干株，每株帶2個以上根芽。然後按行株距30釐米x15釐米挖穴坐水栽植，覆土後踩實。

（2）扦插繁殖：夏季挑選生長粗壯嫩枝，截成10～15釐米長的莖段，插在插床上，經常澆水，保持土壤溼潤，約經15-20天便可生根成活。

（3）種子繁殖：於9月份將種子成熟的果穗割回，晾曬、脫粒、裝入布袋，放陰涼處備用。春季4月中句將種子播於事先準備好的育苗床上，按行距15釐米×20釐米開溝淺播，播後澆水，蓋草保墒。待出苗10％左右時揭去蓋草，並進行鬆土除草。

◆三、選地、整地

費菜種植以選擇肥沃的排水良好的砂質壤土地塊為好，忌鹽鹼地、粘土地。每畝施農家肥2000公斤作基肥。秋翻地20~25釐米深，將肥料翻入土中，與土充分混勻。然後按1.3~1.5米寬，作成15-~20釐米高床，待播種或扦插。

◆四、費菜的田間管理

（1）移栽：育苗田當苗高達10釐米，長出4~6片真葉便可移栽定植。在床上按25~30釐米x15釐米行株距坐水栽植。

（2）鬆土除草：育苗田進行2次鬆土除草；生產田全年進行3～4次鬆土除草，鬆土時注意向苗根培土。

（2）清園防寒：土壤結凍前，清除枯枝落葉，集中燒燬。最好在床面上蓋一層樹葉防寒。

（3）促進春萌：春季土壤解凍時，越冬芽未萌動前將防寒物撤除，並及時鬆土，提高地溫，促進萌發。

◆五、費菜的病蟲害防治

費菜病害主要是白粉病，屬白粉菌科的一種真菌。病菌以囊殼越冬、溫暖地區菌絲體及分生孢子均能在植株殘體上越冬，翌年子囊孢子或分生孢子借風雨傳播，由寄生表皮成氣孔侵入。一般多雨高溫高溼季節容易發生。被害葉初生白粉狀斑，逐漸擴大遍及全葉，後期病斑上散生黑色小點(即閉囊殼)。

防治措施：注意通風透光，及時剷掉雜草，雨季排澇，秋季燒燬病株，可減少此病發生。如已發病，可用0.5波爾濃度石硫合劑防治或用粉鏽寧亦可。

◆六、費菜的採收及加エ

（1）幼苗或嫩葉：於4~6月採摘，去除雜質，洗淨後置沸水中3~5分鐘，用冷水浸涼後，瀝水可炒食等。

（2）根的採挖：全年均可進行，以秋末、初春採挖較好；地上部在夏秋季開花時割取為佳，及時曬乾或烘乾，貯存在陰涼乾燥處。如烘乾時溫度不得超過50℃。

（3）景天三七糖漿製法：取費菜全草(包括根)50公斤，除去雜質後洗淨，然後置於不鏽鋼鍋中加水至淹沒原料。共煮2次，第1次煮2小時。第2次1小時，合併煮液沉澱，取上清液，濃縮至適量，加糖漿12.5公斤，再煮沸半小時以上，製得糖漿12.5公斤過濾，冷卻後加苯酸鈉100克及檸檬酸75克即可。放人冰箱中保存，隨用隨取。

【我是鄂硒農技，點擊右上角關注按鈕加關注，可進入我的主頁免費學習更多種植技術和病蟲害防治方法，你們的點贊，就是我寫作的動力！】

鄂硒農技

費菜可以人工種植。現在市場上的費菜多是用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成，一般每畝能產一萬斤，最高可達一萬六千斤，下面介紹一下費菜種植方法及常見病害防治方法。

費菜種植栽培技術

第一、做好選地整地的工作。費菜對生長環境要求並不苛刻，抗逆性非常高，生命力極強。它們既耐陰、耐嚴寒，也能抵抗乾旱。費菜喜歡在排水比較好的砂質土壤中生長，所以土壤的選擇一定要注意。在栽種之前，需要將有機肥和多元素的複合肥混合在一起，將複合肥倒入小型手動施肥機的儲肥器中，沿著行與行之間的間隔進行施肥。

第二、做好種苗及移栽工作。費菜播種的最佳時間在每年的三月費至四月份的時候，種植之後，要加強管理，等到它出苗了之後，就能移栽了。移栽的時候，要注意它的密度和間距，一般為25釐米左右種植樹苗，每一個坑裡面放入三棵的樣子就行了。

第三、做好水費管理工作。種植了之後，一定要加強管理。澆水的話，通常要遵循“見幹見溼”原則，即不見幹不澆水，澆水則必須要澆透。施肥的話，需要做到量少次數多的原則。冬天的話，其實它是不需要做特別的處理的，因為它的抗寒能力還是很強的。

費菜常見病害防治方法

費菜在葉片表面臘質層的保護下，幾乎沒有發生過病蟲害。一般常見的就是白粉病。想要防止此病害的發生，平時一定要多加註意通風，雨季的時候，要做好排水的措施，看見了雜草，需要及時的進行處理，這樣才能減少發病率。如果發病了之後，就用專門防治病害的藥來防治，常見的一個方法就是採用0.5波爾濃度石硫合劑來防治，一般市面上都能購買到。

<strong>結尾：費菜可以人工種植，是一種很好吃的蔬菜，吃起來很爽口，但很多人不知道的是，這看似普通的費菜，其實是一種罕見的藥材。

農夫王二

費菜又叫高鈣菜或救心菜，是景天科多年生草本植物，喜陽耐寒，耐貧瘠，在荒地荒坡均能旺盛生長，在我國南方大多數地方均有種植。

費菜不但可以當蔬菜食用，還有較高的實用藥用價值，特別是對跌打損傷和心血管病患者有積極的療效，被人們廣泛種植。

據分析檢測表明，費菜含有生物鹼、齊敦果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖和維生素等藥物成分，這些藥物成分能有效防止血管硬化，降血脂，擴張腦血管，改善冠狀動脈循環等，達到降血壓，防中風，防止心臟病的效果，同時能活血止血，治療跌打損傷，是一種藥食同源的蔬菜品種。

費菜可用種子繁殖，分根繁殖和扦插繁殖，種子繁殖於開春後3一4月份進行，選好地塊施足底肥，整地後建畦撒播種子。分根繁殖以穴植為主，栽後及時澆肥水緩苗促發。扦插一般在7月份進行，選取當年生健壯莖條約五寸長，扦插入土層中約兩寸左右，扦插後捏緊莖條周圍泥土，保持莖條與泥土緊密結合後再澆水保溼，也可在扦插苗廂面覆蓋稻草保溼降溫，以利早日成活生長。

費菜在適宜的土壤、陽光、溫溼度和肥水的環境中生長旺盛，不僅大田可以栽培，而且家庭還可以當盆景種植於庭院，方便採摘。

大別山鷹

費菜可採用種子繁殖與分株繁殖的方法，進行種植，一般在3月25日至4月5日前後，或者是在秋季八九月份，進行分株或者扦插繁殖。選擇健壯，有一定成熟度的枝條，費菜植株進行分株，或者剪成10公分長，具有三節左右，將剪好的費菜枝條，放在a BT生根粉溶液中浸泡15分鐘左右，然後進行扦插，可明顯提高成活率。費菜的生命力頑強，很容易生根，扦插之後保持苗床溼潤，在春季扦插之後，需要蓋上小拱棚，進行保溫，保溼，將白天的溫度控制在22~25度左右，晚上18度左右。夏季與秋季扦插，需要進行遮擋強烈的陽光，並且預防大雨倒灌苗床。為便於管理，苗床可選擇在地勢較高，方便排灌的田間，製成1.2~1.5米寬，長按需要留作。

也可採用種子進行繁殖，採集熟透的種子，做好育苗床，將苗床上足水，水下滲之後，將種子均勻撒開，上面覆蓋經過過篩的細潮土不超過0.5公分厚，保持溼潤，白天將溫度控制在25~27度，一般7~10天就可出苗，出苗後，需要保持土壤溼潤，大約經過三個月左右，費菜苗高10~12公分高，就可移栽至大田，株距公分左右，行距保持10公分左右，一般栽植的深度4~5公分左右即可。

費菜移栽大棚內種植，費菜耐寒的能力差，喜歡溫暖的氣候，將溫度保持在20度左右，最適宜生長，夜間溫度不低於8度，有利於生長。費菜在生長期間，耐旱的能力很強，為了達到一定的產量，土壤保持溼潤，有利於生長，在乾旱時澆水，並且順水衝施氨基酸水溶肥，每畝地5公斤，或者是尿素每畝地2.5公斤，磷酸二氫鉀二公斤。澆水不宜過大，田間不能有積水，防止出現腐爛，定植之後，澆水之後，進行勤鬆土，防除雜草，保持地下部溼潤，促進費菜健壯生長。

木雨聽風

費菜為景天科景天屬多年生草本植物，由於費菜中含有生物鹼、果糖、維生素等藥物成分，而這些藥物成分對於改善冠狀動脈循環非常有幫助，所以經濟價值非常高。

費菜為多年生草本。根狀莖短，粗莖高20－50釐米，有1－3條莖，直立，無毛，不分枝。葉互生，狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形，長3.5－8釐米，寬1.2－2釐米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有不整齊的鋸齒；葉堅實，近革質。

費菜的栽培管理要點

　　費菜又名景天三七，含有豐富的營養成分，長期食用對心臟病、高血壓、高血脂都有很好的療效。由於費菜的栽培難度不高，並且很受消費者的青睞，所以，經濟效益也十分可觀。那麼費菜在栽培時應該注意哪些問題呢？

1、溫度管理

　　費菜喜溫暖氣候，不耐霜凍，在炎夏的烈日照射下生長減慢。早春、深秋和冬季可採取日光溫室或大棚加小拱棚加草苫覆蓋栽培，白天溫度保持在15～30℃，超過32℃則要通風降溫，夜間溫度保持在5℃以上，相對溼度控制在65％～75％。一般10月下旬氣溫明顯下降時蓋棚膜，此時氣溫不是很低，白天可以大通風，夜間關閉風口。12月以後，夜間加蓋草苫保溫。立春之後，隨外界氣溫升高逐漸加大通風量，4月上旬撤除草苫。夏季和早秋季主要是覆蓋遮陽網防高溫、防暴雨，這樣既可增加產量又可提高品質。

　　2、肥水管理

　　儘管費菜耐旱性很強，但充足的水分供應有利於莖葉生長、提高產量和改進品質。定植後澆透水，以後經常保持畦面溼潤。澆水要遵循“見幹見溼”的原則，一般在早春及冬季低溫季節掌握“不旱不澆、澆小水”的原則，結合澆水少量衝施速效肥。高溫乾旱期要勤灌水，汛期或大雨後及時排澇，溝中不能積水，以免造成爛根。在越冬低溫期，保持土壤溼潤即可，切勿過溼，更不能積水，否則易引起爛根。定植後15天左右應追施提苗肥，一般667平方米施尿素5～10公斤，以促進多分枝。費菜是多次採收莖葉的蔬菜，最好每採收一次便追一次肥、澆一次水，每次667平方米追施尿素10公斤或有機複合肥15公斤。

　　3、中耕除草

　　定植當年，經常中耕鬆土能促進費菜早期生長，提高當年產量。每次澆水過後或是大雨過後，都要進行中耕，剷除雜草，以促進植株旺盛生長。

費菜常用的繁殖方法介紹

　　人工繁殖費菜可以用播種、分株及扦插的方法，但由於費菜的種子比較細小，所以發芽率也較低，如果是生產用的話，一般不建議採取播種繁殖。

一、種子繁殖

　　一般在春季3月中下旬氣溫穩定在10℃以上時，採用大棚播種育苗。播種前育苗畦667平方米施腐熟有機肥3000公斤，然後做好育苗畦，畦面寬1.2米。苗床澆透底水，趁溼播撒種子，之後覆細土0.2～0.5釐米，播後注意保溫、保溼，白天氣溫保持在25～30℃，達到32℃時要進行通風降溫，播後8～10天即可出苗。當苗高5釐米時，結合中耕除草，間去瘦弱苗，保持苗間距2～3釐米；苗期適量澆水，經常保持畦面溼潤。在苗齡100天左右、苗高10～15釐米、真葉5～6片時，即可定植大田。設施栽培的養心菜因連續採收嫩莖葉，所以不開花。生產上一般不採用種子繁殖。

　　二、分株繁殖

　　分株繁殖一般在3月下旬進行。將費菜連根挖起，選健壯植株進行分株，將其分切成數株，切下的每一段根儘量多帶根芽，以縮短緩苗時間，然後定植於苗床或定植穴內，勤澆水保持溼潤。分株繁殖成活率高，方法簡單，但繁殖係數低，適合小面積生產繁殖。

　　三、扦插繁殖

　　費菜分櫱力強，莖為肉質、叢生，肉質根肥大，株高25～40釐米。費菜扦插繁殖技術易操作，不僅成活率高，而且秧苗生長健壯，因此生產上常採用此方法。

　　1、扦插繁殖時間。春、秋季溫度比較適宜，費菜生長比較旺盛，一般在3～4月和8～9月進行種苗扦插繁殖。

　　2、種株選擇。扦插繁殖時應選擇無病蟲害、具有一定成熟度的生長健壯的枝條，不能選過嫩或過老的枝條扦插。

　　3、苗床準備。費菜一般用苗床扦插，成活後再移栽到大田，這樣既便於苗期管理，又可大大提高扦插成活率。扦插前要準備好苗床，應選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、肥活而疏鬆的沙壤土地塊作育苗苗床。育苗前，667平方米苗床撒施腐熟的優質有機肥2000～3000公斤，土地深耕細耙，然後做成溝寬25釐米、畦高20釐米、畦面寬100釐米的育苗畦。

　　4、種株處理。選取中上部的充實節段作插穗，每個插穗上留2～4節，長約10釐米，插條上端留2～3片葉，下端葉片剪除，扦插於事先整好的苗床上。為了提高扦插成活率，扦插前將選好的枝條50根紮成一把，然後將基部浸泡於濃度為50毫克／公斤的生根粉溶液中12小時，或在濃度20毫克／公斤的萘乙酸溶液中浸泡15～20分鐘，或在濃度為15～30毫克／公斤的吲哚丁酸溶液中浸泡15～20分鐘。

　　5、扦插。在育苗畦上按10釐米行距開扦插溝，溝深4～5釐米，每畦扦插10行，按株距5釐米將插穗苗插於苗床扦插溝內，入土深度以3～5釐米為宜。

　　6、扦插苗床管理。插穗苗扦插後，要立即澆水，並注意保溫、保溼；春季扦插繁殖應加蓋小拱棚保溫、保溼，白天溫度保持在20～30℃；夏、秋季繁殖，因氣溫高、雨水多、溼度大，應覆蓋遮陽網以擋雨遮陽。

陳江平

費菜的栽培技術

1.選地：救心菜耐寒耐旱，適合露地、保護地栽培，以選擇排水良好的沙質肥沃中性土壤最佳。 2.整地施肥：播種或定植前每畝施有機肥3000kg及多元素復混肥50kg，深耕細耙，整成2—2.5米寬畦面。

3.播種定植：可採用扦插育苗或播種育苗。

3.1.播種育苗：每100㎡用種子50g，可供1畝地用苗，播期3月底至4月初，120天左右即可移栽定植。

3.2.扦插育苗：剪取8—15cm枝條，去掉基部葉片，扦插入土3—5cm，澆透水，20—30天即可移栽定植，也可按定植密度直接扦插，定植密度為行距25cm，穴距15cm，每穴2—3株。

4.田間管理：當嫩枝生長至20cm、莖粗0.6cm左右時即可採收。每收割一次後，結合澆水每畝施尿素5kg，磷酸二氫鉀2kg，並經常保持土壤溼潤。

5.病蟲害防治：救心菜表面有臘質，病害較少，注意防治蚜蟲，發現後可用低殘留農藥噴灑1—2次

湛江看這裡

費菜:又稱土三七、救心菜、豆瓣菜等, 釐米,每平方米25—40株。兩年以上的大苗l:為景天科多年生草本植物。可以剪枝扦插育苗。採食幼苗或嫩莖葉。

田間管理:費菜耐乾旱較高的藥用價值。經常食用對心腦血管疾病有較好的預防和治療作用。費菜下生長良好,病蟲害少而又高產。在雨季來適應性、抗逆性、抗病蟲害能力較強。是一種理想的無公害藥食兼用蔬菜。人工栽培費菜減少根腐病的發生。秋季不能移栽的苗床, 待莖杆枯萎後加蓋一層防寒土,以利越冬。

人工栽培費菜應可用菊脂類農藥或生物農I:有機質量高的沙壤土為最好,粘重土壤鹽藥防治。粘溼地遇高溫多雨時易發生根腐l·鹼地、低窪易澇地不宜栽培。提前用益富源植物營養液等1000倍液噴灑灌根

施肥整地:每畝施腐熟圈肥5000公斤澆灌根部。可用益富源植物植物營養液每天噴一次。育苗移栽:4—6月份均可播種育苗, 兩個月左右採收一次,年可採嫩菜2—3茬,苗床應澆透水或選擇雨後地溼時進行播 6月底結束。畝產鮮嫩菜7000一10000公斤,由於種子細小應拌細沙土均勻撒種,用費菜豐產期為4—5年,而後挖其膨大根塊塑料拱棚遮陰保溼,10一15天出苗。

林少保

　一、溫度管理

　　二、澆水、施肥管理

　　費菜耐旱性很強，但充足的水分供應有利於莖葉生長、提高產量和改進品質。定植後澆透水，以後經常保持畦面溼潤。澆水要遵循“見幹見溼”的原則，一般在早春及冬季低溫季節掌握“不旱不澆、澆小水”的原則，結合澆水少量衝施速效肥。高溫乾旱期要勤灌水，汛期或大雨後及時排澇，溝中不能積水，以免造成爛根。在越冬低溫期，保持土壤溼潤即可，切勿過溼，更不能積水，否則易引起爛根。定植後15天左右應追施提苗肥，一般667平方米施尿素5～10公斤，以促進多分枝。費菜是多次採收莖葉的蔬菜，最好每採收一次便追一次肥、澆一次水，每次667平方米追施尿素10公斤或有機複合肥15公斤。

　　三、中耕除草